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美馔新语(音频)| 李怡菲:一碗“狗叠耳”粥(英德西牛客家话)

甘于恩 语言资源快讯
2024-09-12

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名称

“狗叠耳”也称“鱼腥草”,一个是从叶子的形状出发,一个是从植物的气味出发起的名字,但无疑都十分贴切。

环境

“狗叠耳”十分好养活,只要在阴凉的地方种下,便能生长得十分茂密。而且它还有着很好的去湿功效,很适合在温热潮湿的地方生活的人食用。

在我的家乡,大多数人会选择用“狗叠耳”煮水当祛湿茶,但因为个人觉得口味太过单调,家里人便别出心裁地将“狗叠耳”磨碎,再煮上一锅热粥,将研磨好的粉末倒进粥中,再按照自己的口味添加调料。热乎乎的“狗叠耳”粥便做好啦。

虽然只是一碗简单的粥,但里面却包含着家人无尽的爱。


END

本期音频 | 李怡菲

本期编辑 I 李怡菲

本期审读 I 王轶

责任编辑 I 甘于恩

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