方言与美食（音频）| 马嘉雪：石柱街头巷尾的美食（重庆石柱大歇话）

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每个城市都有特色的地方美食，说到石柱的美食，那可真是数不胜数，石柱那些街头巷尾的美食也丝毫不差。

01

酸辣粉

厚薄均匀的洋芋片，配上秘制的底料，加上清爽脆口的海带丝，最后再撒上点葱花点缀，这就是石柱的特色酸辣粉，入口即是又香又脆。

02

嘟粑块

糯糯的嘟粑块，配上白芝麻，口感劲道有嚼劲，酥软缠绵、满嘴留香。嘟粑块一定要趁热吃，才不会影响口感。

03

酸味

酸渣肉是一道极具土家风味的传统菜，发酵好的酸渣肉肉质细腻，口味微酸，在家常菜的饭馆都可以品尝到。

酸肠子与酸渣肉做法相似，只是食材有所不同。发酵好的酸肠子入口软糯酸香，强烈推荐外地朋友试一试。

这些只是石柱大街小巷美食中的一部分，大家快来石柱品尝美食吧！

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本期编辑|马嘉雪

本期音频|马嘉雪

审读编辑|司徒梁希

责任编辑|甘于恩

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