水果志(音频)|何中雪:“硒”瓜(重庆永川话)
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绿色的夏天
硒瓜介绍
在炎热的夏天,来上一口冰镇解暑的西瓜别提多爽了!在我们学校一个很小的西瓜,便能卖到14五块钱的价格高度,而永川,有一种名为“五间西瓜”的品种的瓜类,他富含硒元素,汁多味甜,且价格十分实惠,在炎热的夏天甚至卖出了0.98的低价。
还记得在以往的夏天里,爸爸总会买很多水果给我吃,但西瓜是必不可少的种类。有时会买一整个小西瓜,有时买一部分大西瓜,放在冰箱里,可以在吃完饭后吃一点,亦可以当作解渴的“良药”。五间镇出产的“润之爽”富晒西瓜品种优良,其富含的硒元素不仅有抗癌功效,而且口感甜度极佳。且五间富硒西瓜也是重庆市唯一获得国家绿色食品认证的西瓜产品。
以浅绿色为基调的西瓜,身上长满了深绿色的条纹,小时候我跟在爸爸的后面看着他挑西瓜,他会用手拍打西瓜的表面听西瓜是否发出清脆的声音,经过这样的重重挑选,每次我吃到的西瓜都是又甜又脆的。
如何挑选
那怎么挑选西瓜呢?首先要看他的纹路是否颜色深且间距宽,其次看他的瓜藤是否成呈浓绿色,接着看瓜脐是不是呈凹陷状的,还可以拍打听他的声音是否清脆,最后可以用掂重量的方法,如果几个大小相近的西瓜,瓜藤一样新鲜可以选择较轻的那个。你学会了吗?
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本期文字 | 何中雪
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