其他
方言与美食(音频)|宋本奎:馋嘴卷卷(重庆巫山话)
由于微信公众号平台推出新功能,“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者,而是公众号管理者,原作者将于大标题和文末显示,感谢各位读者的谅解
巫山卷卷
巫山卷卷
巫山有一种常见的特色小吃——卷卷儿,卷卷儿是巫山独具风味的特色美食,对于大多数的巫山人来说,是忘不了的味蕾味道,是家乡美好的美食回忆。
巫山卷卷的做法
将摊薄的面皮翻面烙,直到面皮略带金黄
巫山卷卷
然后打上一个鸡蛋,在适量的加上葱花,香味瞬间就扑面而来,白嫩的面皮、翠绿的葱花以及火候合适的鸡蛋,看着、闻着就很有食欲。
巫山卷卷
但卷卷儿不会只是这样,卷卷儿里面还会加上热狗、火腿、香菜、葱、泡萝卜等食材
巫山卷卷
再刷上一层辣子油,面皮包裹着的一切,形成巫山独有的卷卷儿。
巫山卷卷
巫山卷卷
当吃完卷卷儿时,唇齿间还会留下卷卷儿浓郁的特殊香味,一说话,别人就会问:你是不是吃了卷卷儿。卷卷儿虽然只是一种简单的食物,但是在巫山人的心里,这是家乡的味道。
巫山卷卷
01
02
本期图片|网络(侵删)
本期音频 | 宋本奎
本期编辑 | 宋本奎
本期审读 |唐弘
责任编辑 | 甘于恩
版权归语言资源快讯所有,转载请注明出处
投稿邮箱 | jnufyzx@163.com
往期推荐
方言与歌谣 (音频)| 郑晓丽:戏歌——《百屏花灯》(一)(汕头潮阳话)
做语言资源保护公众号不容易,每天更新公众号不容易,而每天提供新语料更不容易。很多读者还没有养成打赏习惯,提倡每个月打赏一元,积少成多,我们的事业就有希望。谢谢各位!