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仙都辣酱鸭源起乾隆年间，乾隆皇帝下江南时御用后赞云：金华火腿留香久，处州酱鸭味更长。后传至千年古城醴陵沩山因刘氏而愈加闻名。 delicious
仙都辣酱鸭是湖南特色名小吃之一，精心选用散养的洞庭湖谷鸭，经野山椒及十八味名贵中药浸泡，风干、烤制而成。瘦瘦的一只鸭子，放秤上顶多八两，但肉干而不韧。鸭肉本身的营养价值很高，偏凉性，科学地食用具有滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效，深受人们喜爱。辣酱鸭既可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。香、辣、鲜
开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，常作为四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走访亲友馈赠、孝敬长辈的选择。湖南醴陵仙都辣酱鸭具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌。香——仙都辣酱鸭，通过传统工艺与现代科技的完美结合，将鸭的独特滋味淋漓尽致地发挥出来， 浓郁而不腥膻，令闻者都垂涎；辣——是所有辣酱鸭的共性，但仙都辣酱鸭却另有神韵，刚入口只觉得香鲜爽口，十分美味，到吃得满嘴余香时，仙都辣酱鸭的辣便显出其不凡的后劲，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦觉过瘾；鲜——作为一种熟食，最重要也最困难的莫过于如何保鲜，仙都辣酱鸭在继承祖传秘制加工工艺的基础上，融入现代高科技术，保证每一只出厂辣酱鸭都新鲜爽口、风味独特；醇——仙都辣酱鸭具有醇厚撩人的美味，不腥不腻，食之难忘，久食而不厌，回味悠长。仙都辣酱鸭如今是醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的湖南地区鼎鼎有名的“仙都酱板鸭”，为湖南省著名的休闲食品和特产连锁品牌、风味卤味市场的把持者。仙都辣酱鸭独产于湖南省醴陵市碧山村，以其“香、辣、鲜”的独特口味、南橘北枳式的水土情结和难以模仿的创造性工艺，成为继中国五星级地理标志：国瓷、花炮之后的株洲醴陵一绝。做语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望。十分感谢各位！