连潮汕人都对他赞不绝口的牛肉火锅店，在佛山也有！
潮汕人吃牛肉很挑
不是现宰的不吃，不是黄牛肉不吃
有这么一家牛肉火锅店，就很对潮汕人胃口
怎样才是一块好的牛肉
想要成为一块好牛肉一点都不简单
必先练就3大神功
才能成为惊艳世人的好牛肉
颜色鲜艳
一块好的牛肉，颜色鲜红光亮、肉纹饱满、温润多油，脂肪部分乳白色或呈浅奶黄，看着就十分诱人。
有牛肉香味
新鲜的牛肉自带一股特有的牛肉香味，但是淡到基本闻不到，次牛肉的话就会稍有氨味或酸味。
翻转不会倒
由于牛肉新鲜不注水，所以拿起来翻转也不会倒哦～
只有做到以上这3点：颜色鲜艳、有牛肉香味、翻转不会倒，才能算是一块好的牛肉哦！
不同牛的部位，不一样的味道
吃正宗的潮汕牛肉火锅少不了以下这些：
肥胼、牛朴牛心管、匙皮、三花趾、
五花腱、嫩肉、胸口朥、吊龙、匙柄、
牛腰子、牛百叶、牛肚牛粉肠、牛腩、
熟牛板筋、牛尾、牛鞭
实话说，吃牛真的没人能比得过潮汕人！
五花腱、嫩肉、胸口朥、吊龙......
这些分别占全牛1~5%的肉
需经过师傅的仔细分切，每一片都肥瘦均匀
才能让每一部分的肉都能带出最棒的口感！
拿好武功秘籍，开吃啦！
新鲜手打牛肉丸
手打牛肉丸，需要师傅持铁棒不断捶打4小时，十分费工夫，打到牛肉变成肉浆，才能保证牛肉丸弹牙可口。
放进嘴里轻咬一口，弹牙爽口，那口感，真的尝一口就爱上。
吊龙肉
吊龙肉可是每桌必点，在每头牛身上的出肉率都非常少！就是牛扒中的西冷、肉眼的部位，吃起来香滑可口，回味无穷！
肥瘦相间，可口有嚼劲，刷一大盆和朋友一起吃，真的超级过瘾！
五花腱
五花腱也就是牛后腿，由于后腿用得较多，所以吃起来细腻有嚼劲。
在灯光下看，细密的肉筋通透发亮，涮熟后蘸上沙茶酱，根本停不下来！
匙柄
匙柄位于肋骨之下，匙柄切成大片，无论肥瘦，中间会有一条明显的肉筋纹路，像钥匙柄一样。
匙柄入口鲜嫩多汁，柔软又超弹，极有拉伸感，这世上怎么能有这么好吃的肉呢！
胸口朥
胸口朥是牛前胸肉的一块脂肪，只有大而肥的牛才有，十分稀有。
小编第一次看见的时候其实不太敢吃，做了一番激烈的心理斗争后决定试试，发现真的太好吃了！！
口感一点都不会肥腻而是十分爽脆，再嚼牛油的香味在口中化开，绝妙！
吃火锅的时候建议作为最后一品肉食来享用哦~
海银海记东方店
地址：禅城区东方新天地负一层
电话：17708698852
营业时间：10：30-21：30
人均：70元
海银海记大沥店
地址：南海区大沥岭南路广佛智城10号楼首层
电话：0757-63864786
营业时间：10：00-22：00
人均：70元
到这些店撑抬脚的时候
怎能不拿着代金券去呢~
手有代金券，实惠很多呢~
海银海记大沥店
可5折购买100-400代金券！！
－温馨提示－
本产品第1张不限制消费金额
消费满499元可使用200元代金券
消费满999元可使用400元代金券
每次结算只能使用一张，不可叠加
节假日通用 免预约 不兑现 不找零
代金券仅限堂食，不提供餐前外带
不与其它优惠同时使用，2个月有效，不可退款
代金券不适用饮料、酒水、茶位、纸巾、外卖消费
海银海记东方店
可5折购买50-150代金券！！
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本产品第1张不限制消费金额
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消费满450元可使用150元代金券
每次结算只能使用一张，不可叠加
节假日通用 免预约 不兑现 不找零
代金券仅限堂食，不提供餐前外带
不与其它优惠同时使用，3个月有效，不可退款
代金券不适用饮料、酒水、茶位、纸巾、
外卖消费、锅底、汤粉面及焖锅
发票问题请以商户反馈为准
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