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骑手日记系列:望京小腰1988

几何小姐姐 陌生人肖像计划 2022-10-13

这是“小姐姐骑手日记”系列

——第07篇

望京小腰1988店内海报

看起来那个经常在殡仪馆值夜班的人,已经习惯了夜里加餐了。

上次那个地址夜里点炸鸡汉堡几个小时没人送。这次,又点了自热米饭,百事可乐和一袋枣糕。

虽然夜里9点时间不算太晚,但依然无人接单。别的订单刷出就会秒光,只有这个收货地址订单无人问津。

几天前为了吃到炸鸡汉堡,这个地址从夜里10点点单到次日凌晨1点——特别倔强,等三个小时就是不取消订单。

最后有个骑手愿意送货过去,完全是因为那个地址同样的炸鸡又点了一个大份。当一个地址有多份订单,骑手会因为合并订单而拿到多份佣金。——毕竟也只是送到门口。

于是,那个人在头一天夜里10点下单之后,终于在第二天凌晨1点吃上了炸鸡。

这一次,为了史上最有耐心客户,美团不得不一次次扩大了推送范围。——再这样下去,怕是全城的骑手都快知道了,在一个不点双份没人送的地址,有个人想来一份自热米饭。

同样是值夜班,城区门岗保安的夜宵就丰盛多了。香喷喷的白米饭+蒜蓉粉丝娃娃菜+梅菜扣肉,饮品果汁和矿泉水各1份。荤素搭配,整挺好。是个非常会点餐的保安了。

望京小腰1988的老板,每天会接到几百个订单。他们店里只有8个小桌子拼成的4个大桌,能同时容纳16个客人用餐。看这个配置,就知道他们家日常门店堂食少,全靠外送。

无法判断这是不是正牌的望京小腰。反正人家名字后还有个“1988”,名字前还有个几乎看不清的“撸串”。严格来说,这家店的名字应该叫“撸串望京小腰1988”。店开在临街商铺的反面,走过路过你根本找不着。

他们每天要营业到凌晨一点。墙上的壁纸贴满大字报,上面写着:狼性团队——一群人,一件事,一条心 ,一起拼,一定赢。

老板年纪不大,头发已经所剩无几了——不但发际线潮水一样往后撤,头顶也呈现出清晰的铁丝网,最要命的是,这两个海岸线要汇合了。

每根头发都很昂贵。我有位朋友圈好友最近只是补了个发际线,工作量就已经达到了5000多株10000多根,打完折花了四万多块钱。烧烤店老板这头发,感觉十万块的预算都顶不住了。

忙完了后厨的一波烤串,老板端出一盆肉丁,走到前厅开始穿串了。令人欣慰的是,盆里都是新鲜的胖肉丁。相对于科技与狠活的冷冻和各种隔水蒸合成肉,这家店已经算是真材实料了。

整体看,他们家小贵,生意好,食材还行——是不是正牌望京小腰似乎不那么重要了。

毕竟当下的外卖生态里,陋巷里的脏摊儿还在疯狂出货,隔壁的星级酒店推靠谱的平价套餐却无人问津。

想知道是谁在帮这家望京小腰1988做线上运营,等等再多去撸串几次之后,或许可以问问。 

他们主要靠线上的,门店生意那叫一个,冷清。


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