很多癌症都是“省”出来的？没错！不少人节省了一辈子，最终却“省”出来个癌症。近日，浙江杭州的一对夫妻双双确诊癌症，为什么病症同时发生在这对夫妻身上？医生表示，夫妻同时患癌主要与他们的一个生活习惯有很大的关系。勤俭节约是一种美德，但过度、不科学的节省，却有可能“省”出来个癌症，得不偿失！近一个月，章先生（化名）和妻子孙女士（化名）都愁坏了。据富阳日报报道，今年4月初，章先生夫妻二人预约了胃肠镜检查，检查结果显示夫妻俩都是多发大肠息肉，其中二人都各有一处不规则肿块。病理结果均显示：高级别上皮内瘤变。半个月后，医生分别为他们安排了手术。“好在夫妻俩就医及时，都是结直肠癌早期。”接诊的医生表示，像这样夫妻同时患上同一种癌症的情况，临床上并不多见。而且，癌症本身并不会传染，章先生夫妻双双患上癌症与过于“节省”的饮食习惯关系很大。
“据章先生介绍，他和妻子在饮食上都不太注意。平时夫妻俩比较节俭，一餐吃不完，就把剩菜放进冰箱，第二餐继续吃，有时还和新鲜的菜混在一起炒着吃，常常是一个菜吃三天。”医生表示，腌菜和隔夜饭菜中亚硝酸盐的含量较高，过量的亚硝酸盐进入人体后，会在口腔、胃内和肠道中与蛋白质的分解产物胺结合为亚硝胺，亚硝胺为Ⅰ级致癌物，会引起食道癌、胃癌、肠癌等高度风险。①有很多癌症都是“省”出来的？没错，特别是经历过苦日子的老一辈人，这个也舍不得丢，那个也舍不得浪费。厦门大学附属中山医院肿瘤内科主任医师潘战和2024年5月在科普中国刊文表示，节俭是值得提倡的美德，但要注意的是，该省的地方要省，而不该省的时候坚决不要省，否则可能“省”出健康问题，得不偿失。②家里的豆类、坚果等食物由于放置时间太久，过了保质期，或者储存条件不当，变质霉变，滋生霉菌，会产生黄曲霉毒素，这是明确的一类致癌物，会增加肝癌等多种癌症的发病风险。此外，还有些老人舍不得花钱买新鲜蔬菜水果，图便宜买不新鲜接近变质甚至已经部分腐烂的水果。要知道把水果腐烂的地方挖掉，腐烂产生的有害物质也会通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，也会增加肝癌的风险。现在很多家庭厨房都会安装油烟机，但有些老年人怕费电，做饭的时候不开油烟机。或者为了省点电，早早地就关闭抽油烟机，导致厨房油烟污染严重。要知道厨房油烟中含有多种有害物质，比如苯并芘、二硝基苯酚等致癌化合物，不开抽油烟机导致长期大量吸入油烟，增加肺癌风险。厨房油烟是很多不吸烟女性患上肺癌的重要危险因素。不少老人往往会认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其实不然。还有很多人把反复油炸食物剩下的油，收集起来再炒菜时使用，主打一个省油。殊不知这样省油，都会增加患癌风险。2018年天津卫视《食鉴出真知》栏目曾专门做过测试，食用油一旦开封，3个月就是安全用油的临界点，开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一个危险致癌因素。放了很久的食用油会发生油脂氧化和酸败，会产生一股“哈喇味”，增加患癌风险。
天津卫视《食鉴出真知》截图
同时，反复煎炸的油很容易产生致癌物，如苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等，长期再用来炒菜食用也会增加患癌风险。生活中不少人能坐着就不站着，能躺着就不坐着。所谓省力，本质上就是不愿动，懒得动，久坐、缺乏运动的人，容易带来肥胖，增加乳腺癌、子宫内膜癌、结肠癌等多种癌症风险。要知道适当运动真的可以防癌。2022年发表在《国际癌症杂志》的一项研究发现，当长时间坚持每周多次中等强度的有氧运动时，体内会释放出更多对抗癌有作用的分子，比如白介素-6（IL-6），这些分子能对异常细胞发挥作用，促进DNA修复，抑制癌细胞的生长。③
运动抗癌原理 研究截图
你有多久没有体检了？生活中确实不少人不重视体检，经常7、8年都不体检一次，甚至还有一些抵触的情绪，怕麻烦、怕查出点问题。要知道癌症不是一天就得来的，癌症从早期到晚期也并非一夜之间。定期做好体检发现潜在的健康问题，比如癌前疾病，及时干预处理，不让其演变成癌症，或者尽管已经得癌，但通过体检筛查早发现早治疗，也能争取治愈。体检这件事，不能图省事，不能怕麻烦。本文综合自：
①2024-05-21富阳日报《富阳一对夫妻，同时确诊！医生：与这件事有关！》
②2024-05-11科普中国《爸妈，千万别总心疼钱！有些癌症可能是省出来的》（潘战和）③Samuel T. Orange et al, Acute aerobic exercise‐conditioned serum reduces colon cancer cell proliferation in vitro through interleukin‐6‐induced regulation of DNA damage, International Journal of Cancer (2022). DOI: 10.1002/ijc.33982https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.33982?af=R