吃货看过来！厚街要打造优秀餐饮一条街！

继去年万科城市广场成功创建市优秀餐饮街区后，厚街充分借鉴成功经验，计划于今年再打造一条优秀餐饮街区。根据计划，今年厚街选定明丰广场作为创建对象，以此树立先进典型，推广先进经验，不断推动厚街餐饮质量安全提档升级和健康发展。

明丰广场

选定明丰广场作为创建对象

日前，东莞市启动 “食安东莞”优秀餐饮街区创建工作，厚街立即组织召开2020年创建东莞市“食安东莞”优秀餐饮示范街区推进会，选定明丰广场为今年创建对象。为助推东莞市创建国家食品安全示范城市工作，全力推进创建优秀餐饮街区，厚街成立“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作领导小组，按照市级“食安东莞”优秀餐饮街区的建设标准，对餐饮街区内的餐饮服务单位进行指导，全面开展创建工作。

会议现场

明丰广场内餐饮单位

据了解，作为厚街今年唯一推选创建对象，明丰广场美食荟，餐饮商户持证经营率100%。“食品安全事关人人，我们每月组织1次对食品经营户的自查，现场发现问题解决问题。此外，与第三方公司合作，每日不分时间段，对商场环境进行消杀，每周进行一次清‘四害’行动。”明丰广场总经理毛石勇表示，下一步，广场将以优秀餐饮街区创建工作为抓手，协助商户做好证照公示及明厨亮灶等相关升级工作，重点组织商户进行食品安全学习培训，确保食品安全深入人心。

明丰广场美食荟

计划于本月24日进行验收

据悉，评定验收阶段计划于本月24日进行，厚街将对照市级“食安东莞”优秀餐饮街区的建设标准进行自我评分，自评合格后将向东莞市市场监管局申报东莞市“食安东莞”优秀餐饮街区，届时将由东莞市市场监管局委托第三方机构到现场对照考评标准进行评定。

根据《东莞市市级“食安东莞”优秀餐饮街区的建设标准》要求，街区内经营业户以餐饮服务业占所有经营业户的60%以上，餐饮单位数不少于12家。市场主体明确、合法、基础设施良好，在当地居民和外来游客中认可度、知晓度较高。街区环境卫生整洁、绿化、美化、硬化符合要求，周围无明显污染。餐厨废弃物管理符合要求，及时清运。

明厨亮灶

此外，街区内餐饮单位持证经营率为100%，内外环境整洁卫生。街区内餐饮服务单位食品安全监督量化分级率100%，其中量化分级B级及以上比例达到100%，且量化分级A级（优秀单位）占比达到30%。街区内餐饮单位100%完成“明厨亮灶”建设，街区内上年度餐饮食品监督抽检、评价性抽检和风险监测合格率不低于95%。此外，街区内餐饮单位无采购有毒、有害物质加工食品行为，街区2年内未发生较大以上食品安全事故。

文稿：许铸

图片：超均

编辑：博阳

版式：林二汶

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