抢占新赛道！崛起中的河南民企“新势力”如何引领消费变化？丨河南民营经济新画像③

编者按

《中共中央 国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》发布，让民营经济高质量发展有了更强大的信心和动力。

作为中国经济的一支重要力量，民营经济为我国贡献了50%以上的税收、60%以上的GDP、70%以上的技术创新、80%以上的城镇就业、90%以上的市场主体数量；作为中国经济活动最重要的微观市场经营主体，民营企业的健康发展是保持经济活力、缓解社会矛盾、促进创业创新的重要力量，对于稳定宏观经济大盘具有基础性支撑作用。

7月下旬，2023全国工商联主席高端峰会暨全国优强民营企业助推河南高质量发展大会即将召开。在大会召开前夕，大河财立方以“民营经济 韧性前行”为主题，推出“河南民营经济新画像”系列报道，立体展现河南民营经济新发展，展望民营经济新未来。

大河财立方记者 杨霄 实习生 王宇 文

民营经济是推动中国式现代化的生力军，是河南省经济高质量发展的重要支撑，在全省发展大局中具有重要地位。

当下，以蜜雪冰城、锅圈食汇、致欧家居、匠多多等为代表的中原新经济势力，正积极开拓新业态、新模式、新产业，催化自驱力、竞争力持续升维，欲在国内外产业体系中重新谋位，在全球市场重构河南品牌、中原制造的竞争力。

蜜雪冰城、锅圈食汇等

河南食企重新定义“前店后厂”

6月末，国内某电商企业一批业务人员到访印尼首都雅加达，被街头一景惊呆了：在该市部分繁华商业街区，每隔几十米就有一家蜜雪冰城，足见其生意火爆。

蜜雪冰城是国内冰激凌及茶饮界的代表性豫企，在东南亚地区经营已有5年，其网络分布在菲律宾、泰国和印尼等国家或地区，经营门店数以千计。不只是东南亚，蜜雪冰城在美国、澳大利亚等国的社交媒体热点话题榜上也是常客。有相当多的人写段子并制作表情包，或是发帖表达他们想要尝试蜜雪冰城产品。

海外消费者对中国冰激凌的狂热追逐，牵动万里之外的河南运营团队及源头工厂同频共振。

在蜜雪冰城官网显示，截至目前，该公司在国内31个省（市、区）开拓约2.5万家门店，海外门店达到了3100家左右。支撑近3万家门店，既要其在郑州总部打造优秀的研发“前台”、运营“中台”，更需不断加码大咖国际食品有限公司这一“后台”工厂，不间断对全球市场输出“中国味道”。“前中后”三个层面的高效协同，催化蜜雪冰城品牌竞争力升维、加高护城河。该公司对自身经营理念的阐述简单清晰：让品牌更强大，让伙伴更有价值，让全球每个人享受高质平价美味。

蜜雪冰城将舶来品冰激凌创造了中国玩法，它的“老乡”锅圈食汇则重新定义了家庭火锅。

过往3年，锅圈食汇之所以能风靡国内各城市社区周边，是它向消费市场输出了服务价值：你家不需要常备火锅厨具，但只要家附近有锅圈食汇就能随时吃；你不需要跑几家超市找喜欢的食材，今年最流行的涮菜锅圈备齐，下单就能吃到；吃完连锅都不用洗，有人上门回收。

借家庭火锅一炮走红，锅圈食汇顺势延伸了烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐等多个品类。截至2022年底，该公司在国内门店数量接近万家，覆盖200多个地级市。

不仅如此，该公司在周口市鹿邑县还布局强大的央厨工厂群，在郑州布局华鼎食品供应链。前者，负责生产各类火锅、烧烤等多品类预制食材；后者，则构架了丰沛的冷链物流系统，能将各类食材、预制菜输送给同类餐企或零售店，在国内多省可直达至村口小店。也就是说，前门店、中冷链、后工厂，构成了锅圈系完整的产业生态底座。

预制菜VS外卖

河南食企拯救国内90后的家庭厨房

国内的95后、00后大多不愿意买菜做饭，甚至一日三餐都是外卖。但也许因为有了预制菜，95后、00后家庭才拥有了保留厨房的意义。如上观点源自本月初在郑州举行的“2023河南省绿色食品产业发展大会”上，国内多家知名食企、餐企、渠道商等产业精英，对国内预制菜市场的发展趋势做出的全面分析。

姐弟餐饮是河南出色的连锁化餐饮企业，其在国内直营门店已有500家以上，去年将餐馆开到了纽约。同时，该公司在今年力推预制土豆粉，在国内市场上逐步建立了消费口碑。

该公司总经理冯太祥称，国内的95后、00后大多不愿意买菜做饭，甚至一日三餐都是外卖。不过消费者离不开在家吃饭的亲情感，是预制菜能够与餐厅外卖“划江而治”的价值所在。

河南人造预制菜有多拼？

2022年以来，全省食品制造业几乎全军出击。其中不仅有双汇、三全、千味央厨、正大等资深龙头，也有雨轩、九豫全、英杰、农都、美是、链多多、固佳、三味真厨等“腰部”干将。3月初，天眼查App发布数据显示，截至上年末，国内预制菜相关企业6.4万家，其中豫企约5800家，接近国内产业经营主体总量的1/10。

在豫北的新乡市原阳县，该县集全县之力做大做强预制菜产业，从农田、原料集采中心到专业产业园区，从特色预制菜产品到冷链渠道，原阳县在国内同业中一马当先。近期，该县已将“打造中国预制菜产业基地”的slogan名片送上央视。

在豫东的商丘、开封、周口，当地食企不仅能卤制酱肉、八大碗、灌汤小笼包等地方美食，还能“秀”西餐牛排、火锅食材，并在国内酸辣粉市场傲居龙头。

在豫南的信阳市潢川县、固始县，甲鱼、小龙虾、鸭类、鹅类等淡水水产品及禽类的精深加工是拳头强项，在华东、华南等地区市场颇受青睐。当地食企颇傲娇地说，“咱们本地食企的加工需求量持续增高，今后也要靠临省的养殖企业、大户多帮帮忙。”

今年5月，搭载神舟十六号载人飞船成功将航天员景海鹏、朱杨柱、桂海潮送入太空，中国空间站由此开启了全面建成后的首次载人飞行任务。据了解，神舟十六号乘组的航天食品有150多种，永达食品制造的河南预制菜有近50款，占了其中1/3。

互联网+传统产业激发豫企升级

诞生致欧科技、匠多多等独角兽

一个月前，致欧科技在A股完成上市。这家市值百亿的跨境豫企，被国内业界寄予殷切希望：对标瑞典宜家，打响中国零售贸易新方式。

十多年前，致欧科技创始人宋川借海外留学之机做起了外贸生意。彼时，正逢全球跨境电商贸易大崛起，这给了宋川灵感和足够的舞台：切入跨境电商领域、卡准家居赛道、驾驭海上丝路，催化致欧科技晋级为领先的跨境家居用品一体化服务商。

致欧科技聚焦家居、家具品类，采用可拆装、平板化工艺，以相对快消的中小件产品为特色，打造了SONGMICS、VASAGLE、FEANDREA三大自有品牌，产品先后进入西欧、北美、日本等超过50个国家和地区市场，为消费者提供客厅、卧室、庭院等多场景一站式产品组合。

致欧科技与宜家商业模式确有诸多近似。除主打“性价比”产品，二者在生产模式上都采用了委外生产的方式，依靠中国成熟的产业链委托给外协厂生产，只负责前期设计，后期质量控制、物流和销售。

但在销售渠道上，致欧科技选择在境内外多条线上渠道开拓，捕捉线上海外消费者的需求和喜好，驱动原创设计带动国内制造。这块儿曾让瑞典宜家“瞧不上”的市场，恰为致欧科技搭载中国家居产业链突破欧美市场创造了绝好“窗口”机会，从而成就了致欧这一中国跨境家居零售新势力。

借力互联网+传统产业修炼为一方独角兽的豫企，还有匠多多、多甜蜜等。

家居安装维修服务业是久远且松散的赛道，装灯具、修马桶、贴瓷砖、走水电等。过往3年，该领域与“互联网+”充分融合，将街头、劳务市场等灵活的松散工匠整合，建立入宅服务质量标准与售后体系，成为国内服务业整合竞争相当充分的领域。如河南匠多多，十多年前起家主业是为大型灯具企业的线上订单解决线下安装，如今，其在国内构建了数千个地面服务站点，拿到阿里巴巴战略投资，成为国内该行业TOP10。

再看许昌多甜蜜，它所在的养蜂业在全球有数千年的历史，且各大洲养蜂技术分为多流派。多甜蜜不仅将各种流派的技术融会贯通，为各国养蜂人、蜂蜜制造商匹配专业的生产工具，更重要的是，它通过跨境电商、跨境直播带货及短视频“种草”，传导欧洲及阿拉伯地区的中产阶层在自家庭院养蜂，引领了一种家庭农作休闲娱乐的新玩法。

河南发力产业生态建设

构筑新经济民企集聚发展平台

新经济是以科技创新为核心的全面创新为引领和支撑，以体制机制改革和制度创新为根本保障，以新技术、新产品、新模式、新业态、新产业等为主要内容，代表时代先进生产力的一种新的经济结构和经济形态。从全世界范围看，经济增长也越来越依靠以信息技术和互联网为代表的新技术、新业态。

近年来，河南在民营经济发展方面迈出了坚实的步伐。以创新驱动和转型升级为重点，在全省各行各业正催生出一股强劲的新经济势力，为地方经济注入新的活力。

如郑州的中原动力智能机器人有限公司，两年前造出了国内首台城市管养AI机器人。该款机器人会保洁、会巡查、会爬楼，还会“自己”乘电梯，还会“自动学习”。更重要的是，它所有算法全部自主开发，零部件全部国产，牢牢掌控“核芯”，摆脱了关键性技术的“卡脖子”障碍。这不仅为河南带来了良好的经济效益，也彰显了河南在新经济领域的创新实力。

同时，河南的互联网+产业也在快速崛起。许多创业者将目光聚焦于电子商务、在线教育、物流运输等领域。如中原跨境汇，契合当下中国电商出海，催化全球视频带货、直播消费的热潮，该企业与国内跨境电商公司、外贸制造商及职业高校开启“产学研”多方联动，在省内培养直播带货播主、短视频制作等多类型人才，为河南拓宽“网上丝路”、高质量发展跨境电商贸易给予人才基础支撑。

此外，河南的新经济还体现在传统产业自有技术创新与互联网+高位嫁接。上月初，卫华集团自主研发设计的9台门座起重机，由江苏装船远赴全球某大型不锈钢生产企业的印度生产基地。卫华系“新中式”起重机通过新结构、新配件的应用，使自身高度、重量、综合能耗均有大幅下降，但其控制精度达2毫米。“新中式”起重机搭载自主研发的数字化系统，轻松实现在线数据监测、分析应用、远程运维等新功能，打通了用户数字化转型的“最后一公里”。

上周，国务院发布《关于促进民营经济发展壮大的意见》，将进一步激活国内民营新经济焕发出勃勃生机。

“河南要让新经济充当发展主力军，既要在新兴产业上抢滩占先、在未来产业上前瞻布局，更要在传统产业高位嫁接，进而实现在新发展格局中稳步进阶。”河南省社科院商业经济研究所所长张进才认为，在新发展格局下，河南要锚定科技创新“关键点”，持续谋划新业态和新场景，搭建新经济集聚发展平台，以产业生态环境为核心，促进新经济应用场景培育和产业要素集聚。同时，要发挥企业主体作用，积极培育创新龙头企业，持续打造有竞争力的新产业和企业。

责编：张战强丨校对：陈筱娟丨审核：徐姣

监审：万军伟丨监制：王鲁峰

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