天天健康 | 吃大餐、享盛宴,要团圆不要脸圆应该怎么办?
这个中秋、国庆双节假期,大家对美食的热情都被点燃了。祥和热闹的气氛中,有人说好像在过一个迟到的春节。
在外吃饭的朋友,多少都遇到了排队的情况,在一些尤其热闹的美食店,有网友甚至遇到了前面排队几千桌的情况。
图片来源:钱江晚报
选择在家和亲朋相聚的,也纷纷晒出了一桌桌好菜。
图片来源:南方都市报 钱江晚报
一边享受美食,
一边交流情感,
固然美妙,
但也别忘了健康呀~
食物多样,荤素搭配
随着人们生活水平的提高,每逢过节,鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”,而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了配角,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。
专家建议公众参考中国居民平衡膳食餐盘的比例进行搭配,多吃蔬菜、水果和谷薯类,保持畜禽肉类、水产类每人每天各1两左右(40-75克)。普通人平均每天不重复的食物种类应该达到12种以上,每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内)。
杜绝浪费,智慧选择
中秋虽然过去了,但家里的月饼可能还没吃完。苏东坡很早以前就以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼,却也道出了月饼高糖高油的特点,对于有减重需求的人来说,该如何享用这份甜蜜的节日美食呢?
要知道,一个普通大小的蛋黄莲蓉月饼(约200克)中就有超过10克油脂和50克的糖,热量更是高达800卡路里。而一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里,也就是说,一个月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。
因此,我们应减少每次吃月饼的量,比如购买月饼尽量买小分量的;有控糖需求的人可选用甜味剂替代蔗糖的月饼,减少糖的摄入;在聚餐时,可以把一份月饼分成小块与亲友分享,不仅减少了热量的摄入,还分享了亲情和友情,可谓一举两得;不少人在吃月饼时喜欢搭配饮料,建议搭配可以选择白水、茶、无糖或代糖饮料为首选。
使用公筷、公勺,助力疫情防控
为助力新冠肺炎疫情防控,降低围桌合食带来的疫情传播风险,建议多人就餐时使用公筷、公勺,践行分餐的饮食新风尚。这样还能减少很多传染性疾病的传播风险,也是家人、亲友间的互相尊重和关爱的体现。同时,要养成良好的卫生习惯,比如外出戴口罩,餐前餐后洗手等。
做好“三减”,促进“三健”
节假日期间,饮食中容易盐、油、糖过多,建议无论在外就餐还是居家做饭,在享受美味的同时做好“三减”(减盐、减油、减糖),以促进“三健”(健康体重、健康骨骼、健康口腔)。
在家烹饪时采用蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等方式,尽量少用油煎、油炸;
做菜时少放盐,可以利用葱、姜、蒜、辣椒等食材和调料增加食物的风味,炒菜出锅时再放盐等;
在外就餐时,少吃或不吃油炸食品,还可要求餐馆做菜时适量少放油、盐、糖;
选择低糖或无糖的食品和饮料,注意控制糖的摄入;
在外旅行期间建议以热食为主,同时避免食物长期存放,不吃变质食物等;
保证充足身体活动。假期期间,和家人朋友结伴而行,多到户外走走,既观赏美丽秋色、又达到健身目的。也要注意根据自己年龄、身体健康状况等保持适宜的身体活动总量。
限制饮酒,适度为宜
每逢佳节,饭桌上都少不了美酒相伴。《周礼·天官·酒人》中就曾记载:“共宾客之礼酒、饮酒而奉之。”但过量饮酒与多种疾病相关,会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。
因此节日期间、亲朋相聚,如不能避免喝酒,建议一定要控制饮酒量、避免酗酒。成年男性一天饮用的酒中酒精含量不应超过25克,成年女性一天不超过15克,儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群及患有各种疾病的人群要杜绝饮酒。
合理膳食,
从每一餐开始,
健康的生活方式
才能带来长久的平安幸福!
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来源 | 浙江健康教育
编辑 | 朱筱
审核 | 张秀秀