寻味东辰 · 一小食谱 | 2022年春第三期
欢迎来到东辰大食堂
一个横扫饥饿的加油站
一个消灭疲劳的避风港
东
辰
食
谱
小学部
小学一部食谱（低段）
2022 年5月4日——2022年5月8日
星期四
早餐 ：二米稀饭(燕麦)、香葱火腿花卷、南瓜馒头、白水营养鸡蛋、豆豉炒笋尖、麻辣花生、炝炒糊辣泡菜
午餐 ：鲜香菇青笋烧鲜兔、酸辣红椒佛手瓜肉丝、烧椒豌豆凉粉、黄瓜紫菜虾皮汤
晚餐 ：鲜青豆什锦盖浇饭、红椒木耳莲白肉片、麻辣榨菜粒豆花、三鲜番茄酥肉汤、白糖小馒头
课间餐 ：曲奇饼
午餐水果 ：红富士
夜宵 ：牛肉松包、牛奶
星期五
早餐 ：花生汁稀饭、椒盐肉末花卷、果酱馒头、五香卤鸡蛋、蒜泥瓢儿白、香油黄豆、青椒炒海带丝
午餐 ：山药粗粮炖土鸡、红椒韭菜香干肉丝、蒜苗肉末干烧豌豆粉丝、榨菜丝肉丝汤
晚餐 ：家常毛血旺(鲜肉丸、酥肉条、鲜豆皮)、黑耳红椒胡瓜肉片、百合蒸冰糖南瓜、番茄三鲜鸡蛋汤
课间餐 ：椰蓉沙拉包
午餐水果 ：酥梨
夜宵 ：南瓜糕点、牛奶
星期六
早餐 ：青蔬玉米籽稀饭、夹心花卷、开花馒头、什锦蒸嫩鸡蛋、豆豉芥菜、酸菜豌豆、韭菜炒香干丁
午餐 ：五香卤鸡腿、蒜薹软饼小炒肉、烂肉烧麻婆豆腐、萝卜番茄黄花酥肉汤
晚餐 ：鲜蔬火腿炒面、香葱麻辣菌肝串、香葱桂花蛋炒饭、鲜肉包子、肉末葱油花卷
课间餐 ：绿豆饼
午餐水果 ：千禧果
夜宵 ：蛋糕、牛奶
星期日
早餐 ：八宝黑米粥、火腿葱油花卷、小馒头、花仁蛋糕、卤鸡蛋、炝炒小白菜、酸菜嫩胡豆、双色萝卜丝
午餐 ：香酥五香鸭块、莲藕孜然哩脊、青笋鱼香肉丝
、葱油香菇扒白菜、三鲜素菜汤
晚餐 ：冬瓜小酥炖排骨、泡椒黑木耳黄瓜肉片、花菜烧宽粉皮、三鲜煎蛋汤
课间餐 ：老婆饼
午餐水果 ：香蕉
夜宵 ：芝麻烤馍
小学一部食谱（高段）
2022 年5月4日——2022年5月8日
星期四
早餐 ：二米稀饭(燕麦)、香葱火腿花卷、南瓜馒头、白水营养鸡蛋、豆豉炒笋尖、麻辣花生、炝炒糊辣泡菜
午餐 ：泡椒青笋跳水兔、酸辣红椒虎儿瓜肉丝、烧椒豌豆凉粉、黄瓜紫菜虾皮汤
晚餐 ：鲜青豆什锦盖浇饭、红椒木耳莲白肉片、麻辣榨菜粒豆花、三鲜番茄酥肉汤、白糖小馒头
课间餐 ：奇趣饼
午餐水果 ：红富士
夜宵 ：牛肉松包、牛奶
星期五
早餐 ：花生汁稀饭、椒盐肉末花卷、果酱馒头、五香卤鸡蛋、蒜泥瓢儿白、香油黄豆、青椒炒海带丝
午餐 ：仔姜花椒滑炒飘香鸡、红椒韭菜香干肉丝、蒜苗肉末干烧豌豆粉丝、榨菜丝肉丝汤
晚餐 ：家常毛血旺(鲜肉丸、酥肉条、鲜豆皮)、黑木耳红椒葫瓜肉片、百合蒸冰糖南瓜、番茄三鲜鸡蛋汤
课间餐 ：椰蓉沙拉包
午餐水果 ：酥梨
夜宵 ：南瓜糕点、牛奶
星期六
早餐 ：青蔬玉米籽稀饭、夹心花卷、开花馒头、什锦蒸嫩鸡蛋、豆豉芥菜、酸菜豌豆、韭菜炒香干丁
午餐 ：五香卤鸡腿、蒜薹软饼小炒肉、烂肉烧麻婆豆腐、萝卜番茄黄花酥肉汤
晚餐 ：鲜蔬火腿炒面、香葱麻辣菌肝串、香葱桂花蛋炒饭、鲜肉包子、肉末葱油花卷
课间餐 ：绿豆饼
午餐水果 ：千禧果
夜宵 ：牛肉松包、牛奶
星期日
早餐 ：八宝黑米粥、火腿葱油花卷、黄金大饼、花仁蛋糕、卤鸡蛋、炝炒小白菜、酸菜嫩胡豆、双色萝卜丝
午餐 ：香酥五香鸭块、莲藕孜然哩脊、青笋鱼香肉丝
、葱油香菇拔白菜、三鲜素菜汤
晚餐 ：冬瓜小酥炖排骨、泡椒黑木耳黄瓜肉片、花菜烧宽粉皮、三鲜煎蛋汤
课间餐 ：老婆饼
午餐水果 ：香蕉
夜宵 ：芝麻烤馍、牛奶
营
养
小
贴
士
食物营养——谷物类 大米
大米，中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
食性物语
大米是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化。用米汤冲奶粉能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，易于消化吸收。
食而有道
糙米中的无机盐、B族维生素、膳食纤维比精米高。米粥更易于消化，但制作时不要放减，以免破坏维生素B2。做米饭时要“蒸”不要“捞”，捞饭会损失大量维生素。
食事求适
老弱妇孺皆宜。病后脾胃虚弱或烦热口渴的病人更为适宜。产后奶水不足，可用米汤来辅助喂养婴儿。
情智一小
幸福东辰
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