会员 | 伦敦航线重“点”来袭，空中享受英伦美食

伦敦

London

一个现代而又古老的都市，奢华的皇家气息，浪漫的情怀，泰晤河畔每天精准报时的大本钟、国会大厦、伦敦塔、白金汉宫……无不吸引着匆匆过往的游客。这里是世界上米其林餐厅最多的城市之一，各种菜系数不胜数，从英式古法烹饪到融合各国美食精华的地道料理，从正宗早午餐到下午茶……可谓英伦风范和时尚前沿的完美结合。

10月起，国航伦敦-北京航线餐食全新升级，同时CA937/CA938航班两舱增配英式下午茶点，让我们一起共赴一场英伦风范的饕餮盛宴。

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羊排佐迷迭香及香蒜酱汁配欧芹土豆泥

Lamb Rack with Rosemary and Garlic Jus, Parsley Crush Potato 

肉质鲜嫩的羊排，佐以红根、欧芹、土豆泥，香蒜酱汁调味，可同时满足中西方食客的味蕾需求。

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牛排佐雪利奶油汁配羊肚菌及情迷土豆

Beef Fillet in Sherry Creamy Sauce with Poached Morels and Fondant Potato 

牛排搭配羊肚菌、土豆，佐以由生长在西班牙安达卢西亚的白葡萄酿制的雪利酒调制的奶油酱汁，牛排与雪利酒的完美结合，足以令您怦然心动。

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XO酱鳕鱼佐芥蓝红根

Cod with Ox Sauce and Kai Lan and Carrot

汁肉肥嫩的香煎鳕鱼，芥蓝红根点缀，佐以xo 酱，微辣口感，中西方饮食浑然一体。

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让我们再来一起邂逅地道的英式下午茶点

英式下午茶起源于1840年，由英国贝德芙公爵夫人安娜玛丽亚女士开创。在当时午餐时间要早得多，而晚餐往往会在晚上八点以后。贝德芙夫人常在下午四时感到意兴阑珊、百无聊赖，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为茶点之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，后来便经常邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的茶文化，这也是所谓的维多利亚下午茶的由来。  

一套英式下午茶必须有的组成部分为:茶、三明治、蛋糕与甜点。 使用多层托盘盛放，通常是从下往上吃,口味上从咸到甜。

Scone（司康）作为英国人最爱的点心,基本上是英式茶的标配。新鲜烤出,热乎乎地端上来,因为比较松软, 直接用手掰成两半,然后用小勺舀出奶油和果酱抹在司康饼上,直接送进嘴里。瞬间融化的感觉。

几片精致的糕点，一杯香茗，让您纾解旅途的疲劳，怡然自得，浑然忘记深处万米高空，静静的享受这份惬意与从容。

（文章来源：中国国航订阅号。部分图片来自网络）

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