昆明小龙虾外卖哪家强？我们连吃一下午选出了这三家

小龙虾

今夏首次大比拼

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立夏了，城市的味道属于小龙虾。

作为人民群众整个夏天最好的朋友，小龙虾，当然还是堂食味道最好，热腾腾红色丰满的肉体，吃得一手一嘴的麻辣鲜香。

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夏天，整个城市都是它的味道

但是，那么多外卖小哥从你身边飞驰而过，在空气中留下一丝香辣。你就知道，小龙虾外卖有多红火了，那里藏着多少嗷嗷待哺的味蕾啊。

毕竟，寂寞的深夜、慵懒的周末，不用出门、甚至瘫在沙发上就能吃到满口香辣，也是无数饕餮之徒的完美梦想。

所以，绝对昆明决定对本城小龙虾外卖来一次测评，为你选出这个城市值得一吃的麻辣鲜香。今天的测评四人组隆重登场，当当当当——

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从左到右：

鲸鱼叔，秀妹，小凳子，四零

小凳子：湖北在昆创业女青年，资深小龙虾吃货，自谓没有麻小过不了夏，到目前为止已经吃过了超过500斤小龙虾；

秀妹：台湾环保美女，对食物安全性及人与自然合谐统一发展颇有研究；

四零：云南少妇派吃货代表，战斗力极佳；

鲸鱼叔：觅食品位卓雅、颜值可与“孤独的美食家”松重丰血拼到底。

本次测评未受任何餐饮企业委托，由绝对昆明公号自费独立进行，过程公开、公正、公平、透明。在用手机下单的时候，我听到本号CEO心碎的声音，毕竟，一斤小龙虾的价格比一斤奔驰、奥迪和雷克萨斯轿车都要贵。

我们在外卖app上，随机选取了8个排名靠前、订单较多的外卖小龙虾进行了测评。它们是：一尾寻仙（海鲜阁）、盖世龙虾、苏溪秘制招牌龙虾店、虎奔夜送、虾堂盐帮秘制小龙虾、满崽龙虾、鲜蟹汇、大尚龙虾。

口味，当然是人民群众最钟爱的两种：麻（香）辣和油焖。

测评方法也是简单粗暴，满分5分制，除了最重要的味道外，还要看颜值，单个小龙虾长度和重量，虾肉弹性，最后综合评价，评出一二三名来。

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这是一场小龙虾之间的比拼

我们的测评地点选在了市中心的书林别院，这样时间就不会都浪费在路上。由于各家店离测评地点远近不一，所以外卖送达时间并没有进入测评结果。8家店中，最选送达的是虾堂，只用了28分钟，最后到的是满崽龙虾，用了70分钟。

废话不说，测评开始。

第一回合 | 谁家颜值高

要说外卖的包装，除了一尾寻仙和虎奔夜送，其他家都着实乏善可除。一只白色塑料袋，里面放着圆圆的饭盒，袋子上甚至没有自家的logo。好吧，咱昆明小龙虾外卖都把精力用在产品内核上了，没心思搭理外包装。——可包装毕竟是脸面啊。

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一尾寻仙有整体VI设计

黑底红标，挺酷的

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年轻时尚的虎奔夜送

也在包装上花了心思

包装是外在的脸，小龙虾炒熟后的样子可就更加重要了。中华料理讲究色香味俱佳，所谓见了就让人流口水，就是“色”。咱们选中的8家小龙虾“色相”如何，看图便知：

这一看，也就高下立判了。请看测评小组给出的评分表：

前三名分别是一尾寻仙、虎奔夜送和满崽龙虾。觉得大图看不清，咱们上再这三家的图看个分明。

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一尾寻仙

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虎奔夜送

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满崽龙虾

得分低的也来一个，名字特牛逼：盖世龙虾。

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就颜值来说，我觉得

靠送一瓶小百事可乐

是挽救不了盖世龙虾的

第二回合 | 谁家虾最大

在水产市场上，个头大小决定了小龙虾的价格，有时价位差异令人咂舌。从这个角度来说，各餐厅所用小龙虾的大小就能显示出它的诚意和厚道。所以对此我们决不敢马虎，从各家外卖中去掉最大的和最小的，选择最适中的一只来量大小和称重。先看看测评小组是如何认真工作哒。

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熟后卷尾的小龙虾最新鲜

所以长度就按卷尾来量的

在此基础上再与大小份、价格相对照，并参考赠送的饮料、用餐工具品质，就可以得出一个性价比来。

由上表可以看出，一尾寻仙的单虾最重，39克；鲜蟹汇的小龙虾也够豪气，35克；并列第三的是虾堂和满崽。

连虾钳计算，满崽家的虾最长，149毫米，长到我们的卡尺都用到头了！紧随其后的是鲜蟹汇和一尾寻仙。下面这张图最直观：

把赠品因素考虑进去，比如一尾寻仙送酸梅汤、盖世送百事可乐，苏溪送雪梨汁，再与价格对照，最后得出一个性价比值来，看看哪家最合算：虾堂和鲜蟹汇最抵，虎奔和满崽也不错，一尾寻仙第三。看来，附加赠送不太能改变对菜品的核心评价。

第三回合 | 谁家虾肉最弹

虾好不好吃，食材新鲜度最重要。新鲜，很重要的一个指标是虾肉Q弹。

鲜蟹汇和大尚龙虾第一，虎奔第二，一尾寻仙第三。客观地说，这8家外卖的食材新鲜度都是不错的，相差就在毫厘之间。

这一环节的比拼得出个有趣的结论：仅仅虾肉Q弹未必能最后胜出，比如大尚。

第四回合 | 最喜欢谁家味道

就像房子是用来住的，说到底，小龙虾是用来吃的不是拿来看的。味道这个环节的比拼就更为激烈，分数赋值也更高，在这个5分中，味道差一厘失分会更多，味道强一点也会掠夺性得分。

最关键的比拼，前三名分别是：满崽龙虾、虾堂和鲜蟹汇。在此环节，测评小组成员发生了激烈的争吵，分值太过接近，个人口味不一，大家都想为自己最喜欢的味道拿分。

也只有在这个环节，脱离了小龙虾大小、长短的物理属性，各位测评成员的忠厚或者毒舌本性才得以发挥，我在现场都听不下去了。

1号：一尾寻仙

总评：你的样子真的很美，就是有点冷

小凳子：虾体饱满、完整，清爽，但是吃起来有腥味，它像是卤的，有回甜，因为没有开背，所以入味不够。

秀妹：此虾看似已看淡人生,淡泊名利,故味道也淡薄些,淡淡的卤香中带点咸香,故隐藏不住本身的土气,可惜了。唯一可以称赞的外表,外型帅气,个头大,可说是龙中之俊龙。

鲸鱼叔：为啥龙中之俊龙就不能把味道做好些呢！

四零：味道温和，吃不出小龙虾的快感。

2号：盖世龙虾

总评：力拔山兮气盖世，不是它

小凳子：有一股土腥味，开了背都不入味，也是神奇。

秀妹：虾肉与佐料基本上是分离的,像是同一空间两个孤独的灵魂,清淡到不行。

鲸鱼叔：虾又少虾又小还声称盖世？世事难料啊。不过，藕吃着不错，脆甜。以后别卖小龙虾了，卖配菜得了。

四零：没什么新鲜劲儿，还有湖里的土腥味。

3号：苏溪秘制招牌龙虾

总评：你只点了一份小龙虾，却收获整只火锅

秀妹：真不知道该怎么评价,像是一点都没调味。配料的味道基本上乱炖入虾肉,超级不搭嘎。这些小龙虾可能想表达的是,我们就是要露出不一样的本性给你们尝尝。

小凳子：这是一盘大杂烩吗？配菜的味道掩盖了小龙虾，满嘴的土腥。

鲸鱼叔：烩菜怎么了？为什么我觉得这么好吃？难道因为我是北方人吗？

四零：土豆和藕好吃，但毕竟人家小龙虾才是主角嘛、抢了小龙虾的风头，这样好吗？

4号：虎奔夜送

总评：年轻人，像熬夜一样熬出好味道

小凳子：虎奔名气很大，据说以前送外卖的都是机车帅哥。虾肉真是新鲜，Q弹，但是不入味，竟然未抽虾线，遗憾！

秀妹：调料的味道基本上没有沁到肉内,像隔座墙,将味道硬生生地挡在门外。但调料也并非完全无所作为，虾肉入口后,余韵有强烈的香辣气息。

四零：为什么只有我觉得虎奔的特别好！虾很新鲜，辣得过瘾，简直是辣货们的天堂，吃得停不下嘴来，口感太深刻了。

鲸鱼叔：够辣，肉质如此新鲜味道却未能全入，还得加把劲儿啊虎奔的帅哥们。

5号：虾堂盐帮秘制小龙虾

总评：朴实无华，于无声处见好虾

秀妹：虽然外观最为朴实,但每口虾肉却有满满的油润香气,让人回味。油润中带有辣味,辣味的浓度拿捏得刚刚好,唯一遗憾的是肉质有点偏硬,可能是煮的时间长了。

四零：源于四川自贡的虾堂，在本地知名度还是挺高的，据说店内要排队。虾肉甜辣甜辣的超级爽，口感醇厚，麻辣鲜香很有滋味，路人粉转脑残粉^_^

小凳子：名不虚传，果然好吃。有点太辣了，没开背还抽了虾线，莫名的厉害！

鲸鱼叔：非常非常入味，好吃。但是对我来说有点太辣了，辣味沾在唇上久久不去。油也大，典型的云南料理。

6号：满崽龙虾

总评：酒香浓郁，虾满心圆

四零：这家小龙虾最大的特点是有腹肌，肌肉紧实鲜嫩个头大，味道温和稳定。面条拌进汤汁里很好吃。

秀妹：油香有酒味的小龙虾,很好吃。酒气若再浓烈一点，则更有风味。

鲸鱼叔：确实是传统的湖南麻小的味道，味香肉嫩，辣度恰到好处，每只虾都有膏，难能可贵。我要为它代言！

小凳子：能吃到啤酒香，肉质紧实，相当入味。

7号：鲜蟹汇

总评：一锅好虾

秀妹：一掀开盖,浓郁的咖哩海鲜酱香气袭来,酱料布满小龙虾每一寸肌肤至内心,每尝一口都觉得余味无穷。

小凳子：推荐！肉鲜味美，肉质稍散。

鲸鱼叔：辣度适中，虾肉鲜美，非常入味，常有肥肥的虾膏。更难得的，虾壳很软，不扎手不扎嘴。我擦，小龙虾中的爱玛仕啊！

四零：色泽红润，肉质饱满。拨开虾壳虾黄就溢出来了，新鲜十足，汤汁美味得让人嘬手指。

8号：大尚龙虾

总评：光有新鲜还是不行的

四零：肉质Ｑ弹，味道随包装，性冷淡的小龙虾居然可以这么无聊。

小凳子：肉质有弹性，料很重，但是完全不入味啊。

秀妹：感觉想利用大量佐料来加强味道,却没有达到真正效果,味道过于清薄寡淡,虾肉也小。

鲸鱼叔：虾好小，我也不想说啥了，连辣椒看起来都没精神啊。

ok，经过四个小时艰苦卓绝的比拼，我们在吃到舌头发麻胃里热辣之后，经过深入细致的对比和数据计算，终于选出了本次小龙虾测评的前三。

我们的答案来了，（像歌手总导演洪涛那样拿起水瓶喝了一口）本次小龙虾测评结果是：

第一名：鲜蟹汇

第二名：满崽龙虾

第三名：虾堂盐帮秘制小龙虾

这也是今夏绝对昆明第一次小龙虾测评

我们给大家的推荐结果

我们要重申：众口难调，100个人有103种口味。所以，以上测评结果仅针对各品牌的本次外卖产品，也绝不代表广大人民群众。

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我们的测评地点书林别院

有不错的下午茶

对评测昆明美食、美物、美好生活感兴趣的同学，可以在后台留下您的信息，我们或许会建立个“绝对昆明评测团”，邀请您下次一同体验哦！

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