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全透明的咖啡馆能美成啥样?你会看到三位昆明姑娘的深海之梦

云吞面 绝对昆明 2020-11-13


到海洋的深处

与光影一起徜徉

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深海咖啡馆的店家老杨和我说,不久以后,她要去泰国深海域,驾船追鲸。



老杨是个二十来岁的云南姑娘,不久之前她和老王、老罗一起,开了一家咖啡馆,取名:深海。



总觉得内陆人对海洋的向往是骨子里自带的基因,就像从小逐浪的少年对高原和沙漠有着执念一样。三位姑娘也不例外,爱海洋爱得深沉。


老王和老罗都在靠海的泰国生活和工作

她们和我说起泰国潮湿的空气

还有那些海边的风从耳边拂过

摩挲着头发


老罗在泰国待了四年,曾就职于中泰艺术家联合会,参与和接洽了大量的国际艺术展。她说,开咖啡馆不仅要专心做咖啡,还想让这里成为一个别具一格的艺术空间,成为本地艺术家的交流与栖息之处。


店家从网上发现的作品

因为其蓝白的用色与抽象的构图

极其喜爱

慕名联系到画家

购买到这两幅画作


透明的桌椅,空灵的透视感充斥着整个空间。午后的阳光透过玻璃窗斜打在屋内,在透白的墙上折射出层层叠叠的光晕,像极了大海深处透出的星星光点。


海水是透明的

让光通过透明家具投在地面

形成了水的光影效果

摆设上店家也追求极简和抽象

宁静的异次元空灵感

带来深海的沉静与神秘

这是店家设计的初衷


带着三人的憧憬,为了还原海的深邃与光影的空灵,店家老杨找到自己的好友,海归建筑师杨楠。设计图一出,三位姑娘对着那片纯净的蓝白,笃定地相信,这就是她们深海。


海洋深处,很难用言语去形容那是一种怎样的蓝。有人说,那种颜色溶入了太多的灵魂。


上楼的楼梯道

全部用蓝色镜面玻璃装饰

成为了到店客人必须要打卡的背景



当我站在蓝色的玻璃间环顾四周,看见万花筒一般的显像;还有投在墙壁上的深海纪录片——水母和鱼群追着鲸鱼,一起划着水波漫游。



那时, 我知道,这家咖啡馆给这个高原上的城市,带来了一个幽蓝清凉的美梦。


来店上的客人

或是静静地喝茶

或是打卡拍照

就连小朋友都能在这里找到自己的一方天地

也许这就是对海洋的迷恋吧


气温渐渐升高,这个蓝色清幽的地方吸引了不少客人过来躲避暑气。“一份曼特宁。”伴着默契的点头和微笑,我知道,是咖啡师老王的熟客来了。


曼特宁 48元/份

苏门答腊的浓郁

还有令人愉悦的酸味


老王做咖啡做了两年有余,熟稔且不说,她问我想要喝什么,我随口一句:柠檬味的咖啡。转眼做好,入口满是细密的气泡,还有柠檬的微酸和咖啡的香浓。


意式浓缩 

20元/单份 23元/双份 

选用进口咖啡豆

意浓香醇提神


拿铁 32元


也许好的咖啡师就是如此,既会做命题作文,也会做大开脑洞的作品。一杯深蓝,混着玫瑰的花香,从舌尖溢满口腔。


深海 40元/份

蝶豆花制成深海的蓝

底部是玫瑰的香甜

满满的花青素

抗氧化的神品

加入柠檬汁

可以看见梦幻的紫


蓝色取自蝶豆花,是店家从泰国带回的有机食材,放下一shot的柠檬汁,遇酸变紫,紫色瞬间在深海的蓝色中弥漫开来。


玫瑰柠檬气泡水 28元/份

玫瑰的甜蜜

配上柠檬的微酸

带着气泡的喜悦

在口腔里漫开来


酸甜的气泡水,浓香的咖啡,深海之梦里,还缺了一枚层次感丰富的甜点。机缘巧合,几位店家小姐姐认识了一位专业的法甜甜品师,店内的慕斯蛋糕皆出自这位甜品师之手。据说奚梦瑶下榻昆明时,就是由这位甜品师提供的下午茶甜品。


慕斯蛋糕 45元/份

层次感丰富

淡淡的茶香还有芝麻的浓郁

精致的法甜让人回味


夜色渐深,夏夜的风透过窗,咖啡馆里有了些凉意。银幕上的虎头鲸还在海底打着瞌睡,我已经分不清这里流光溢彩的明暗,是海,还是梦。



最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

一起做一个关于深海的梦。

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·持此内容到店消费,即可获赠饼干一份。即日起一个月有效。


深海

最适合:咖啡爱好者、下午茶、约拍

人均消费:40元

营业时间:10:00-21:00

联系电话:15912588568

微信:  LYJHXTHZYQ; blazing666

地址:昆明市盘龙区滨江俊园25栋10号









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