约小姐姐去翠湖边吃什么最时髦？当然是味蕾暴走的川滇粤创意菜

年轻人最爱的小吃盛宴

必须尝尝昆明吃客

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翠湖的夜空有着最大密度的蓝。我身边白玫瑰盛放，小提琴高亢内敛的旋律突然响起，是那首著名的《一步之遥》，电影《闻香识女人》的插曲。

窄窄的环湖路上，出租车一辆接一辆。姑娘们下了车，走进藤蔓摇曳的玻璃长廊。麻辣美食，红酒灯光，“闻香·花漾”音乐餐厅的晚场开始了。

其实，玻璃长廊还有个好听的名字：觅觅花园。

门头上列着 “梵引”、“闻香”、“花漾”、“昆明吃客”，这家餐酒吧辞藻极尽华丽，像个诗兴大发的女文青。路过翠湖无数次，终于一探究竟。

当时正是午后时分。明晃晃的日光从天井洒下来，满地枝叶碎影乱摇。白玫瑰一团一团粉簇成球，就连桌布都是雪白的。

有人坐在窗边喝咖啡。空气里飞舞着细小的光尘，时间仿佛停止了。

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冬季来翠湖边吃饭

实乃人间美事

一不小心

窗外就会飞过红嘴鸥小可爱

酒食音乐，花团锦簇，这儿显然是时尚文艺范。出乎意外的是，很多人第一个向我推荐的，居然是它家的过桥米线，并一再叮嘱“早点儿去”。

老街坊美食的温情扑面而来，听上去像个谜之神奇的CP。

当你真正走进大门，就会瞬间意识到：一切顺理成章。

餐厅位于君乐酒店附楼，近20年的建筑，连木楼梯都被踩得光润发亮。天花板垂下金黄火红的枫叶，水晶灯和气球像是漂浮在油画里。

这一次，厨师长带着团队花了5个月，走遍中国吃货大省，打造出全新的“昆明吃客”。

在翠湖边寸土寸金的地方，人均居然只要50元。试菜第一天就挤了个摩肩接踵，服务员举着盘子，穿梭在衣着亮丽的年轻人中间。

如今小姐姐们最爱的范儿，不就是时尚、丰富、够味？川滇口味打底，融合粤菜和上海菜风潮。从小吃烧烤到甜品主食，一应俱全。

别着急，咱们一样一样来尝。

先来碗过桥米线打底。熬制5个半小时的高汤，薄薄一层油脂封面，端上桌香气四溢。每天限量70份，别说下午，中午来晚了都吃不上。

配菜满满摆开一桌，米线软糯弹滑。最惊喜的是，居然只要38元/套。

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过桥米线 38元/套

酥肉、凉鸡、火腿、鹌鹑蛋

里脊、鱿鱼片……

一碟卤花生尤其妙

米线爽滑，汤醇厚浓香

吃着吃着就忍不住把汤喝光了

满足了你的云南胃，接下来好戏开场，欢迎来到川滇粤创意菜的万花筒。

南非大虾不但剥光壳还剔了虾线，一串串浸入满是海椒的秘制汤汁里。一拍大腿，这不是钵钵鸡的神韵吗！三口一只虾，Q弹爆汁，拳拳到肉。友情提示：别放过汤汁里的芋儿，绵糯入味。

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裸奔坨坨虾 49元/份

这个“坨”字可以说是非常传神了

完美拯救懒癌

虾肉在齿间爆炸的感觉

一口上瘾

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绝情蛙 59元/份

看名字和造型

又一个C位出道的爆款

在鲜椒里翻找嫩碎蛙肉

无辣不欢星人的最爱

厨师长绝对是四川人没得跑了。这一串青花椒，光看着就让人满口生津把持不住。幸会幸会，其实我也是四川人。

但要说这是道川菜，还真是冤枉。焗鲜鲍的粤式风情，浓汤收汁，嚼劲十足的方便面。一筷子入口，小清新突然开车，鲜美与涕泪齐飞。

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纸上焗鲜鲍 68元/份

看着明快爽利似乎是个善茬？

来来来亲自吃一嘴

每一丝面都焗得够味够劲

我嘴唇现在还是麻的

按厨师长的脑洞，既然能往鲍鱼里放花椒，为啥不能用小米辣大芫荽姜蒜……炭烤一条小黄鱼？这条鱼是他倾情推荐，据说口味调试了200多次。

拨开锡纸，热气喷薄到脸上，鱼肉外壳烤得微微发黄。入口滋味无法言喻，既有滇南烧烤的神韵，又有多汁的吓煞人鲜。天南地北，味蕾来了次大暴走。

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炭烤小黄鱼 15元/条

各种香料加持下的小黄鱼

外壳微焦入味

裹着蒜瓣状细嫩白肉

顺便，价格也相当感人

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炭烤鸡中翅 8元/串

外壳烤得香香糯糯的

轻轻一咬鸡肉即离骨

满口都是鲜美香辣的汁水

就算世界崩塌，只要有酱油拌饭，我就相信神迹。更何况，这是一碗堪称豪华的拌饭。

雪白饭粒裹着豌豆和胡萝卜，淋上炒制过的酱油、鹅油、香菇、火腿、折耳根，颗颗分明晶莹油润。一碗是不可能够的，三碗也不一定够。

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鹅油拌饭 29元/份

油香、饭香、肉香、草果香

奇香扑鼻

何止是销魂，简直是销魂

餐后甜点，走的则是清新可人的路线。从宜宾远道而来的凉糕，浸在冰凉甜蜜的红糖汁里。蓝莓酱淋上绵密的山药泥，舀一勺才发现调皮的爆珠。

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情意绵绵 9元/位

嫩得吹弹可破，洒满瓜子仁

吃个凉糕都是个爱你的形状

果真情意绵绵

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蓝莓山药 19元/份

深藏不露的果味爆珠非常惊喜

一嚼一爆炸

猝不及防的少女心

翠湖的夜色渐渐沉了。空气中食物香气氤氲，笑语像水纹般四散。小姐姐把杯中酒一饮而尽，对我们露出一个美味的微笑。

觅觅花园里，早已流转着酒盏杯光。歌手用粤语唱起《喜欢你》，高音的声线一路飙升，情侣们坠入落霞之中，地平线上金光夺目。

吃喝玩齐聚一堂，脑洞大开的美食，可以配香槟，也可以就着摇滚下饭。

门口那只长颈鹿，仍然探着头往翠湖方向张望，似乎想看看红嘴鸥们睡了没有。你看，生活总是充满迷人的小剧场。

最重要的放在最后

绝对昆明粉丝福利送到

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翠湖边的小吃连连看，从中午场吃到半夜场。

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梵引闻香·花漾 音乐餐厅昆明吃客

最适合：平价创意融合菜，翠湖边年轻人聚会

人均消费：用餐50元；喝酒视具体情况

营业时间：中午至晚上9点为餐厅时段，9点之后为酒吧时段

地址：昆明市五华区翠湖南路君乐酒店附楼（省图书馆旁）

微信公众号又改版啦

小伙伴们记得把绝对昆明设为星标呀

不然茫茫人海我们很容易失散哒！

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