在昆明的春天溜走之前，我吃到了这块鲜花饼中的“爱马仕”

花miao一刻

尽享欢愉

此时此刻，踩着四月的尾巴，我贪婪地咬了一口昆明春天的味道。

顿时上脑：某个清晨盛放的玫瑰，娇艳欲滴，清香扑鼻。

晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼，应时之食物也。”

虽然买不起包包界的爱马仕，但我吃到了鲜花饼中的“爱马仕”。

没错，就是那家萌化人心的网红店：花miao。

花之城，一楼。

离得远远的，就被一股浓郁的甜点香勾住，沿着香味一直走，映入眼帘的是以明黄色为主的萌系风，少女心爆棚的呆萌玩偶就立在门口与你招手，治愈指数飙升。

一进门就有一种很温馨的感觉，店内有三种卡通人物开发出的周边，拍拍拍的同时也不耽误买买买，毕竟，哪个女孩扛得住颜值与美味的双重狙击？

与以往那些普通的甜点店不同，这家店是很新潮的概念店，不知道的还以为走进了哪个潮牌店，少女感惊喜感俱全。

要我说，不穿上小裙子来多拍几张都对不起这个慵懒美好的午后。

拍够了就可以坐下来，你可以选择自己现场DIY一份小酥饼，也可以悠哉地点上一份刚刚出炉的点心，再来一杯花茶，远离市井的嘈杂喧嚣，感受一份宁静与惬意。

昆明鲜花点心千千万，能被众多网红称为“爱马仕”的玫瑰点心到底厉害在哪里？

来，跟我划重点：一看鲜花，二看饼皮。

当清晨的第一缕光穿过云层洒下来，也许你还在被窝里打呼，离你千里之外的丽江花农已经开始采摘玫瑰花了。

花瓣上，枝叶间，挂着晶莹剔透的露珠，清风一吹，摇摇欲坠。

鲜艳欲滴的玫瑰花必须保持新鲜，离株，拣花，洗尘，仅有短短数小时。一层玫瑰一层糖，不用任何香精辅料，只需交给时间让风味融合沉淀，方才成就点心中的鲜花酱。

而饼皮的形成，当然少不了“爱马仕”级别的原料。

不论是陕西关中的小麦，上好的土猪板油，高山走地鸡的鸡蛋，还是新西兰进口黄油，都离不开一个真理，食材才是一道甜点的灵魂。

“好吃到哭”礼包

价格 | 78.8元/袋

下面重头戏来了，请大家抱紧我。

花miao全新推出的爆款大礼包——“好吃到哭”，治愈来袭！

三大镇店萌物齐齐上阵，不仅颜值软萌，让人欲罢不能，而且超值礼包也十分有料。

店内圈粉无数的两个爆款担当，经典玫瑰饼和水酥玫瑰饼，小孩子才做选择，我们大人当然是全都要。

两种美味，超高颜值，一个礼包全搞定。不论是做伴手礼送人，还是自食，都是最佳选择。

话不多说，咱们就从两个当家花旦尝起吧。

经典玫瑰饼

价格 | 39.8元/袋/10枚

现烤 60元/8枚

刚出炉的玫瑰饼十分饱满，扑面而来馥郁美妙的油润香气让人不知不觉沉沦其中。

轻轻咬一口，皮薄馅儿足，玫瑰花瓣的淡淡清香融合了香格里拉蜂蜜，又酥又软的细腻感在嘴里千回百转，一口就上头！

据说采用了18道工序，才做到层层起酥的口感。

迫不及待咬下第二口，扎实的口感花香氤氲，与饼皮的香酥达成美妙的平衡，甜度恰到好处。

这时候，要是佐一口清爽的花茶，绝了。

水酥玫瑰饼

价格 | 43.8元/袋/10枚

现烤 60元/8枚

乍一看水酥玫瑰饼，有些平平无奇，但上嘴的那一刻，不免感叹果然还是我太年轻。

放在嘴里一抿，酥片瞬间瓦解，扑簌扑簌直往下掉，那直冲脑门的酥软触感，惹得唇齿直颤。

这个时候，我就懂了，这个水酥玫瑰饼肯定大有来头！

细问之下才知道，这是丽江的非遗传承技艺，烘烤前需浸入水中浸泡3小时，再高温烘烤，这才造就了直达内心的酥感。

蓬松轻盈，空气感十足，不止是老少皆宜，就算是不爱吃甜点的直男遇到它都忍不住蠢蠢欲动。

毕竟，连向来坐怀不乱的摄影师兄，都没把持住一口气吞下两块。才一会儿的功夫，一盘饼已被风卷残云般消灭，一点细碎的酥渣也没放过。

直男都跑不脱的甜点，你确定不来尝尝？

玫瑰酥

价格 | 67.8元/袋/10枚

现烤 60元/8枚

你要是问我，除了两个当家花旦，还有什么办法可以一口吃到春天？此处必须有玫瑰酥的一席之地！

我可是眼睁睁看着面点师放了超大的玫瑰球在里面，可以说诚意十足了。

入口的瞬间，酥松的饼皮化为酥粉，游散于舌尖，挑逗着味蕾。柔和细碎的触感带来唇齿间的满足，满口都是鲜花的芬芳，整个人都好似要融化其中。

微带韧劲的玫瑰花瓣真是这个春天最让人心生阳光的食物，吃了这一口，才叫春天嘛。

难得的是不会甜到腻人，甜过之后还有一种玫瑰花的气息绵延不绝，用来做下午茶完全不会有负罪感！

荞面云腿玫瑰饼

价格 | 43.8元/袋/10枚

现烤 60元/8枚

接下来的这款甜点，减肥人士千万不能错过。

云南最优质的苦荞面，搭配宣威两年以上老火腿，低糖低脂，健康营养。

掰开一块，清晰可见的玫瑰花瓣紧紧地挟裹住火腿粒，荞面饼皮金黄诱人，啧，这叫人如何拒绝嘛？

饼皮软糯，花香清甜，火腿咸香，甜咸交织恰到好处。完全不会有腻腻的感觉，反而是一点点先俘获你的胃，进而俘获你的心。

一句话，吃它，没商量！

玫瑰小酥饼

价格 | 现烤 36元/20枚

一份具有幸福感的下午茶，怎能错过玫瑰小酥饼？

新西兰的进口黄油，赋予了它酥软口感，甜而不腻，口口留香，空口吃两三个不在话下。

虽然迷你，但依旧保持了优秀的味道和口感层次。

这时，再沏上一壶茶，就是简单精致的下午茶时光。

就算是小朋友吃，也完全不会卡嗓子，不仅低糖而且营养丰富，绝对是一秒制服熊孩子的最佳利器。

五种甜点，每种都能吃出热情和用心，好的味道一定是背后有高人。

这就不得不提到花miao的灵魂主理人，黄静昆先生。

他是《舌尖上的中国》特邀主厨，曾带领团队走遍云南各大鲜花饼传统优势产区，拜访各地鲜花饼技艺大师，经过长时间的考察分析，后来才有了现在的花miao。

才有了，这口花开的味道。

我们昆明人都是吃鲜花长大的。

那，鲜花点心之于我们到底是什么呢？

我想大概是，失落难过时就想念的那丝甜意，下雨变冷时就想吃的温热，生病卧床时最想嗅到的花香。

千言万语汇聚成一个词，踏实。

在忙忙碌碌的城市中穿梭，若非特意停下来感受，你很容易忽略掉这抹小确幸。

约上三五好友，泡上一壶茶，吃上一口藏着层层惊喜的玫瑰点心，这，才是生活呀。

◎花miao  

地址 | 盘龙区金瓦路8188号花之城1层花miao店铺

营业时间 | 09：00-18：00

美食热线 | 0871-66206195

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