节气文化 | 冬至，柚子美食街开吃!

至

冬

十二月中旬

天气急转寒

寒气渐逼人

冬至及

屋外大雪纷飞

松针似冰凌

屋内欢聚一堂

喧嚣如沸水

冬至如年

今日，冬至

冬至短介

冬至又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

说起冬至，大家会吃什么呢？

记忆里最深刻的味道又是什么呢？

可能是糯糯的冬至丸

亦或是香气四溢的羊肉汤锅

说起美食

作为吃货的柚子毫不含糊

so~

（敲黑板要考哦）

今日柚子带你看美食

（温馨提示:准备好纸巾擦口水哦）

一起去看看

pike出最让你心动的美食吧！

【美食街】

猜猜看这是哪方习俗？

一

小tip:

“只要每年冬至到，各家都把饺子包。”

剁馅揉面，擀面包饺

一家人其乐融融

各司其职

在欢声笑语中

月牙般的饺子入锅

呈上来

蘸取自家秘制酱料

风味极佳

满满一大口

满心暖意弥漫

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▼

北方

二

小tip:

“有加菜吃冬日肉风俗。”

上好七色姜切丝

加入蒜末爆炒

色味齐全腊肉入锅

炸至金黄

倒入粒粒饱满的米饭

不停翻炒

一碗冬至限定姜饭就上市啦

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▼

广东

三

小tip:

“每逢冬至，年糕不能少。”

年糕细腻入口

软糯相当

吃年糕

一年更比一年高

这是老杭州人的习惯

美好的寓意藏在冬至里

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▼

杭州

四

小tip:

“羊肉汤锅可谓冬日滋补之首。”

羊肉去腥，焯水

脾寒草，橘皮，生姜入锅

接下来就是美食孕育的时间

打开锅盖

橘皮香甜，汤汁可口

鲜嫩羊肉搭配一碗蘸料

满足感油然而生

冬至的快乐就这么简单

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▼

四川

五

小tip:

“甜甜糯糯的赤豆糯米饭”

赤豆香甜，糯米软糯

甜糯相当，味觉碰撞

一口赤豆糯米饭

是人们对下一年美好愿望的祈祷

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▼

湖南、湖北

六

“冬至水味最纯，娘酒可永藏不坏。”

每到冬至的村子里

房前屋后青烟袅袅

馥郁的酒香扑鼻

回味无穷

一杯娘酒

是文化的传承

也是客家人

对美好未来的向往

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▼

梅州

【柚子碎碎念】

啊啊啊啊

看到这么多美食

柚子已经开始激动了

肚子也咕咕叫了起来

你是否有跟柚子一样的想法呢

那就喝上一口热腾腾的羊肉汤

好吃还解馋

冬至也是一年里最冷的一天

同学老师们要注意加衣保暖哦

最后

柚子在这里

祝大家冬至快乐！

End

小暑

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立秋

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处暑

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秋分

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寒露

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霜降

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立冬

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小雪

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大雪

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融媒体中心策划出品

文 | 文稿部：尹若蘭

海报 | 设计部：杨海娟、谢宜辰

排版 | 编辑部：熊宗会、李龙奎、魏晗任

责编 | 冯娟审核 | 张勇终审 | 邹春芸

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