菜价两月涨40%！新信号出现

老铁们，最近微信改变了规则，推送不按时间顺序，常有朋友错过文章更新。将“经济学博士”设为星标，或经常点“在看”，保持联系，一起前行

来源 | 米筐投资

作者 | 顾左右

责任编辑 | X博士

最近有两件事让吃瓜群众们很郁闷。

一是西瓜价格大涨。

二是蔬菜价格也集体猛涨。

以上海为例，部分蔬菜的价格几乎翻倍，最常见的黄瓜在6月中旬只要1块8毛一斤，7月底涨价到4块6毛一斤，到了8月中旬，价格已经飞涨到了：

6块3毛一斤

群众们纷纷表示，人在上海，已经吃不起黄瓜了。

（电商平台 黄瓜价格更贵 来源：叮咚买菜）

其实不只是上海，蔬菜价格明显上涨的现象，已经蔓延到了全国。

根据中国蔬菜协会与四川多个蔬菜集散地数据监测现实，2024年7月四川28种常见蔬菜，有14种地头价明显上涨。

其中芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。

经历了6月份以来一波上涨后，全国大部分地区蔬菜地头价，达到了近五年来高位。

从农村农业部重点监测的28种蔬菜全国批发价来看，涨幅同样很明显。

6月16日-8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。

从细分类别来看，叶菜类价格涨幅最大，由2.98元/公斤上升至5.51元/公斤，涨85.0%，果类菜由3.07元/公斤升至4.95元/公斤，涨61.3%。

通常来说，蔬菜价格的起伏，主要是三类因素在起作用：

1.季节

2.降雨

3.产量

季节规律是从每年的6月中旬开始，蔬菜价格逐渐上行，一直到9月上旬来到高点，然后转向下降。

温度是影响菜价生长的重要因素，尤其是今年多雨，导致蔬菜产量下降。

产量下降和阶段性的流通阻塞、滞销难卖，大大降低了菜农的预期收益，也间接带动价格上涨。

具体来说，15-32℃是大多数蔬菜正常生长的温度，低于13℃或者高于35℃就会引起蔬菜异常生长，影响品质和产量。

2024年7月全国多个城市发生极端高温、极端强降雨共存的情况。

国家气候中心数据显示，多个省市出现大面积高温，局部地区气温超40℃，平均气温高达23.2℃，达到1961年有数据记录以来同期历史最高。

西瓜在上市不久后，曾经因为降价上过一次热搜，很多地方的西瓜终端售价能低到1块钱左右。

（来源：新浪微博）

无独有偶，西瓜是对气候较为敏感和典型的水果，也可以看作一种风向标。

在电商平台上，6月中旬还能买到一斤2块5左右的麒麟瓜，目前到了8月底麒麟瓜在叮咚买菜、美团等平台上的价格，基本都达到5块5甚至超过6块钱一斤。

（来源：美团小象超市）

上海西瓜最近两个月的上涨，除了气温因素，本地西瓜也基本上市售罄，供应量减少的前提下，大量来自外地的西瓜价格不断走高。

全国范围内的常见蔬菜、水果普涨，是一个新信号。

这意味着所有中国人，都面临同一种困难：

基础生活刚需支出不断上涨，避无可避，消费降级也解决不了问题。

正如部分网友在新闻下留言所说：

现在会农村种菜还来得及吗？

菜价可能会随着季节回落，但水、电、网等基础衣食住行刚性支出，在我们生活中的占比只会越来越高。

人们通常会高估短期的变化，低估长期的趋势。

中国已经进入了大众消费时代。

一方面，大家在看到基础的衣食住行集体涨价后，会更加理性地规划日常开支。

像可乐、方便面和榨菜这样的穷鬼三件套也集体涨价了。

经济学中有一个名词叫做吉芬效应：

在经济压力增大时，消费者倾向于增加对廉价必需品的购买，从而推高了这些商品的价格。

穷鬼三件套相比之前的水电燃气、高铁涨价，意义是完全不同的。

（来源：微博）

水电燃气和高铁从全世界各国的对比来看，中国公共设施与服务的价格本来就偏低，低廉的定价是建立在土地财政上的一种福利。

而像可乐泡面这样的穷鬼三件套涨价，实际上是商业公司市场化竞争的结果。

在收入不能有效提高的情况下发生涨价和通胀，低收入群体的成本痛感会更明显。

还记得国统局年初是怎么说的吗？

2024年1月17日，国新办召开上一年国民经济运行情况发布会。

国统局局长康义表示：

预计2024年居民消费价格会温和上涨

从历史数据来看，2023年国家把通胀目标设定在3%，然而实际通胀是0.2%。

2024年的《政府工作报告》里，通胀目标也是3%。

目前我们的通胀距离这个目标，还有很大的空间，普通人会在这个过程中，经历更多的阵痛。

或许有人会问，在这个大前提下，情绪价值还有作用吗？还会有人愿意为其付出溢价吗？

有，而且情绪价值的商业溢价，会越来越高。

例如最近一只猴子横空出世，打破了“男性消费不如狗”这个固有印象。

8月20日国产大型单机游戏《黑神话：悟空》开售，三方数据显示总销量超450万份，总销售额超15亿元，晚间在线人数超过220万人，达到Steam平台历史第二名。

一款国产单机游戏的火爆，除了刷屏社交网络，还带火了A股资本市场。

间接持有黑神话背后公司游戏科学股份的华谊兄弟，股价一天涨了19%，浙江传媒、中信出版等关联公司都涨停了。

（黑神话概念被爆炒 来源：百度股市通）

黑神话背后公司游戏科学的创始人之一冯冀，还接受了新华社的专访，谈游戏制作与文化出海。

在过去十年甚至更长的二十年前，游戏行业在国内的风评，可不是这样的。

游戏一度被主流媒体称为网络毒品、精神鸦片、电子海洛因。

即使像英伟达这样的公司，在人工智能破圈并产生实际营收前，是一家主营游戏显卡业务的公司，相当于全球玩家养活了英伟达。

《黑神话：悟空》的崛起，意味着企业、资本、政府、玩家、舆论对于男性消费，和游戏产业的认知，都会产生本质性变化。

这款游戏也让市场见识到了，一个中年男性，如果没有太多的房贷、车贷、职场压力，在个人兴趣上的强大消费实力。

在刚性支出上涨的新常态下，男性女性的兴趣消费，会开启一片新天地。

毕竟连迪士尼这样的巨头，曾经也是由一只老鼠开始的。

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