致力于质构分析与物性测试整体解决方案—上海腾拔仪器科技有限公司

上海腾拔仪器科技有限公司致力于质构分析与物性测试整体解决方案，打造国产质构仪领导品牌！公司主要产品包括研究型质构仪、专业型质构仪、实用型质构仪、鱼糜弹性仪、肌肉嫩度仪、凝胶强度测定仪、质构仪探头等，优异的产品品质和强大的售前售后技术服务受到了广大用户的好评。

公司产品具有稳定性强、精确度高、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点，适用于食品、农业、林业、畜禽、水产、医药、化妆品、烟草、化工和材料等领域的质构分析与物性测试。可用于高校和科研院所的物性研究与教学应用，企业和工厂的原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发。

典型客户：新加坡国立大学、上海交通大学、武汉大学、长安大学、南昌大学、华南农业大学、上海海洋大学、湘潭大学、中国农业科学院、中国水产科学研究院、华为技术有限公司、石家庄君乐宝、邯郸制药等知名高校、科研院所和企业。

发表论文：公司产品助力客户在《Food Chemistry》(IF=5.399)、《Aquaculture》(IF=3.022)、《Cereal Chemistry》(IF=1.289)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.288)、《Journal of Aquatic Food Product Technology》(IF=0.707)、《中国粮油学报》、《食品工业科技》、《食品科学技术学报》等国内外期刊发表见刊论文。部分论文如下：

• Proteomic and metabolomic basis for improved textural quality in crisp grass carp (Ctenopharyngodon idellus C.et V) fed with a natural dietary pro-oxidant. Food Chemistry, 2020.
• Quantitative phosphoproteomic analysis of soft and firm grass carp muscle. Food Chemistry, 2019.
• Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp. Aquaculture, 2019.

• Dietary supplementation with n-3 high unsaturated fatty acids decreases serum lipid levels and improves flesh quality in the marine teleost golden pompano Trachinotus ovatus. Aquaculture, 2019.

• Study on the effects of sugar alcohols and Angelica keiskei flour on cookie quality, antioxidant, and nutrition. Cereal Chemistry, 2020.

• Evaluation of the antifreeze effects and its related mechanism of sericin peptides on the frozen dough of steamed  potato bread. J Food Process Preserv, 2019.

• Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin. J AQUAT FOOD PROD T, 2019.

• 复配变性淀粉的性质及其在面团中的应用. 中国粮油学报，2020.

• 紫马铃薯酸奶的工艺优化及其品质评价模型的建立，食品工业科技，2019.

• 甜菜果胶 鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究，食品科学技术学报，2019.

• 模糊综合评判及响应面法优化 黑皮鸡枞菌曲奇的加工工艺，现代食品科技，2019.

• 发酵对方便米粉品质影响的研究，食品与发酵科技，2019.

• TPA测试条件对豆腐质构测试结果的影响，中国调味品，2019.

• 高含量马铃薯全粉挂面 品质改良剂的研究，粮油食品科技，2019.

• 壳聚糖复合抑菌保鲜膜的研制及其性能研究，中国酿造，2019

• 饲料中添加氯化钠对草鱼生长性能和肌肉品质的影响，水产学报，2019.

• 羧基化酵母-海藻酸钠复合微球制备及吸附性能，化学工程，2019.

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