西华大学食品与生物工程学院 “发酵食品过程学”团队:食窦魏斯氏菌的HigBA毒素-抗毒素系统参与对胆盐胁迫的响应
Figure 1. The survival rate of W. cibaria 018 under pH (A) and bile salt (B) stress.
Figure 2. The operon structure of HigBA and their relative quantification in W. cibaria 018. A: Relative quantification of higA and higB under pH 2.0 - 6.0; B: Relative quantification of higA and higB under 0.5 - 3.0 g L-1bile salt. C: The operon structure of HigBA of W. cibaria 018. Values represent the means of triplicate measurements.
Figure 3. Homologous alignment of HigB (A) and HigA (B) amino acid sequences, α: α-helix; η: η-helix; β: β-sheet; T: turn.
Figure 4. Molecular model of HigBA TA system in W. cibaria 018. A:The homodimers of HigA-HigA; B: The tetramer of HigB-(HigA)2-HigB.
Figure 5. The effect of HigBA on growth and cell morphology of recombinant E. coli BL21.
Figure 6. The effect of HigB on cell morphology of W. cibaria 018 and the tolerance of E. coli/pET28a-higB to the acid and bile salt.
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作者简介
蔡婷,理学博士,2020年12月至今任西华大学食品生物工程学院生物工程系专业教师,主要从事发酵蔬菜中功能益生菌的筛选、鉴定及代谢调控等方面的科研工作。参与国家面上项目1项,省部级项目多项。先后发表学术论文共计13篇,其中SCI论文5篇,发明国家专利3项。
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