2017年中国厨房电器行业市场前景研究报告（简版）

一、厨房电器行业概况

目前，按照厨房电器的大小分类，可分为大型厨房电器产品以及小型厨房电器产品。大型厨房电器产品主要包括燃气灶、吸油烟机等；小型厨房电器产品主要包括面包机、咖啡机、电饭煲、油炸机等。

我国厨房电器制造业发展始于20世纪80年代，2008年迎来了厨电行业发展新时期。在此阶段，燃气灶、抽油烟机等传统厨电产品的设计、生产工艺日臻成熟，经济发达地区厨电产品人均保有量逐渐饱和，行业内优势企业开始将销售渠道下沉至三、四线城市获得增量客户，传统产品设计上也通过引入互联网技术提高智能化水平，改善人机交互水平。与此同时，新的产品形态开始出现，侧吸式油烟机快速推广，集成灶、集成水槽等产品通过组合不同的产品功能和简约集成的产品设计给消费者带来了更好的用户体验，快速成为厨电行业极具竞争力的产品品种。

未来，随着我国居民收入水平提高、城镇化进程推进、消费者消费理念升级，我国厨房电器制造行业将向高端化、节能环保化、智能化等方向发展，厨房电器产品品类将继续增加，市场前景广阔。

二、厨房电器行业市场规模分析

改革开放以来，我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，健康意识逐步增强，我国厨房电器制造业特别是大型厨房电器领域发展迅猛，市场规模快速扩大。

得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴品类市场爆发等多方面积极因素的集中释放，厨房电器市场表现亮眼。2017年厨电市场将继续以高增长的姿态继续挺进，全年厨电市场规模将有望突破1000亿元，同比增长超18%。

数据来源：中商产业研究院

三、国家政策的扶持为行业发展提供有利的政策环境

家用电器是我国居民生活中的重要耐用消费品，家用电器行业在我国轻工业中处于支柱地位，对促进经济发展发挥着积极作用，是国家产业政策鼓励发展的行业。为推动我国家电行业的健康可持续发展，我国政府及相关部门先后出台了多项政策法规鼓励行业的规范发展。2015年5月，国务院印发《中国制造2025》，提出要加强产品质量品牌建设，建立家电领域覆盖产品全生命周期的质量管理、质量自我声明和质量追溯制度，保障重点消费品质量安全，不断拓展智能家电制造业的产品研发和产业化生产。2016年7月，国家工业和信息化部印发《轻工业发展规划（2016-2020年）》提出“以‘增品种’满足多样化消费新需求”，开发绿色、智能、健康的多功能中高端产品，支持骨干企业加快高效净化型吸油烟机、智能家电等产品的开发和市场推广，进一步加快整体厨房、燃气具、家用吸油烟机等的研发设计和核心技术创新。国家相关政策的提出为行业发展提供了有利的政策环境。

四、厨电行业未来的市场前景分析

1、厨电行业市场景气程度同房地产市场高度相关

同冰箱、洗衣机等传统白色家电有所不同，厨电产品的装修属性使得其更易受房地产市场波动的影响。房地产市场对厨电行业的影响主要体现在两个方面：一方面房屋销售带来的装修需求直接影响厨电产品的市场销量，另一方面房价的波动影响居民新房购置支出中装修费用占比从而影响厨电产品终端需求结构。在房地产精装修市场，厨电中的吸油烟机、灶具等产品已成标配，各厨电品牌也将此领域视作重要的销售渠道。2016年国内房地产市场显著升温，考虑到房屋装修与交房存在的时滞，预计厨电行业整体市场规模在未来一两年内仍将维持较高的增速。

2、健康意识增强和人均可支配收入的提高，逐步提升居民厨电保有率

明火烹饪、熟食为主是我国居民当前最主要的饮食方式，但是明火烹饪过程中产生的高温油烟中含有多种有害物质，这些物质既会诱发呼吸系统病变，同时会对皮肤造成损伤。旧式厨房电器如煤炉灶、排气扇等产品价格低廉，但从食物烹饪、油烟处理等方面看往往费时费力，效果欠佳。随着我国消费者人均可支配收入的提高以及健康意识的加强，越来越多的消费者开始追求更加健康、整洁的厨房生活，使用燃气灶、抽油烟机、集成灶等厨电产品已经受到越来越多消费者的认可。

随着经济发展水平的不断提高，居民人均可支配收入的增长将有效带动厨房电器产品保有率的提升。尽管中西部地区经济发展相对落后，大型厨房电器保有量较低，但是受益于我国中西部地区经济的持续增长和居民对厨电产品认知的不断提高，我国中西部地区较低的厨电保有率也给厨电市场带来了广阔的市场增长空间。

3、城镇化率提升将带动居民厨电产品保有量上升

相比农村居民，城镇居民对于厨房环境要求更高、对于大型厨电产品的使用和需求程度也更强烈。根据相关统计数据，2015年城镇居民平均每百户排油烟机的保有量为69.20台，而农村居民平均每百户排油烟机的保有量为15.30台。

根据国家统计局数据，2015年我国城镇化率为56.1%，远低于发达国家的平均水平，未来我国城镇化率仍将不断提高，根据第十二届全国人民代表大会第四次会议公告的政府工作报告，到2020年我国常住人口城镇化率将达到60%。我国城镇化进程的持续推进，将进一步使农村人口不断向城市聚集，城镇人口的不断增加将进一步刺激我国家用厨房电器的市场需求的提升。

五、厨房电器行业主要企业分析

1、杭州老板电器股份有限公司

公司主营业务为厨房电器产品的研发、生产和销售，主要产品包括吸油烟机、燃气灶、消毒柜，以及电压力煲、电磁炉、电热水壶、食品加工机等配套厨房小家电产品。公司主要产品为吸油烟机、燃气灶及消毒柜三大类产品，2014年、2015年、2016年，上述三类产品合计实现销售收入占公司主营业务收入的比例分别为 94.36%、93.74%、91.36%。

老板电器还生产有灶具、消毒柜、电烤箱、蒸汽炉、微波炉、洗碗机、净水器等，所有产品都是围绕厨房设计，致力于为厨房电器的整体性提供解决方案，把中国饮食文化与先进科学技术结合打造一体化的智能厨房。

近几年公司一直保持较快增速的营业总收入和净利润，2009-2016年公司营业总收入和归母净利润的平均增速分别达27%和46%，远远高于厨房家电行业水平。2017年三季度公司营业总收入49.88亿元，同比增长25.15%，实现归属于母公司股东的净利润9.6亿元，同比增长36.95%。

数据来源：中商产业研究院

作为一家高端厨电企业，老板电器十分注重消费体验，与众多品牌合作建立的“厨源”体验馆集体验、销售、小众聚会、美食烹饪教学与服务于一体，是结合有机形态烹饪文化、厨房生活方式等，烹饪生活美学情景体验集成空间。“厨源”是国内首个有机形态厨房文化体验馆，在消费升级的大趋势下能提高对客户的吸引力度。

2、宁波方太厨具有限公司

方太厨具是我国高端厨房电器的领导品牌之一，方太厨具自成立以来始终专注于中高端厨房电器的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供高品质的产品和服务，打造健康环保的生活方式。方太厨具业务涉及厨房电器、集成厨房以及海外事业三大领域，其中FOTILE方太品牌专注于嵌入式厨房电器业务，现拥有吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、热水器、水槽洗碗机八大产品线，已成为中国高端厨电品牌的领导者之一。根据中国家电协会发布的《2015年度厨电销量排行榜》，方太厨具在我国吸油烟机、燃气灶、消毒柜等主要厨房电器中销量排名第二，仅次于老板电器。

目前，方太在全国设立了71个分支机构，并建立了涵盖专卖店、家电连锁、传统百货、橱柜商、电商、工程等全渠道销售通路系统。在电商渠道，方太努力打造符合用户购买体验的高端电子商务模式，天猫平台DSR评分连续五年（2011-2016年）居厨电行业翘楚地位。工程渠道方面，截至目前，在地产精装市场，方太已与万科、恒大、碧桂园等百余家知名房地产企业达成战略合作伙伴关系，为高端人居提供厨房生活范本。截至2016年，方太品牌已成功跻身北美、加拿大、澳洲、马来西亚、巴基斯坦、新加坡等十多个国家和地区的高端厨电市场。

3、浙江美大实业股份有限公司

浙江美大于2012年在深圳证券交易所中小企业板挂牌上市，是我国集成灶行业领导品牌之一。浙江美大主营业务为集成灶产品的制造、加工与销售，是具有较强研发实力和规模化生产能力的集成灶专业制造商。根据相关数据统计，2015年浙江美大以10万套以上集成灶的产销量领先于同行业其他生产商，业内排名稳居第一。

2016年，公司实现营业总收入6.66亿元，较上年同期增长28.54%，实现利润总额2.37亿元，较上年同期增长30.88%，实现归属于上市公司股东的净利润2.03亿元，较上年同期增长30.21%，取得了良好的经营业绩，保持了公司持续稳健的发展。

数据来源：中商产业研究院

2016年，公司以“优化现有网络渠道、拓展新渠道，实现多元化销售”为目标，进一步加大营销网络建设力度，在完善和优化现有营销网络渠道的同时，全面加强招商工作，大力开发新的销售渠道，2016年公司共开发一级经销商130多家，同时推进渠道下沉和分销网络的建设，构建区域分销体系，截止2016年底公司已拥有营销网点3000多个。

4、火星人厨具股份有限公司

公司一直专注于以集成灶、集成水槽为代表的新型厨房电器产品的研发、设计、生产与销售，两者收入合计占比在92%左右。公司作为集成灶行业内优势企业，经销门店数量由2014年末的450家增长至2016年末的761家，产品认可度和品牌美誉度也在持续提升，产品的销量也呈现加速增长的趋势。公司主营业务收入按产品类别具体构成如下：

数据来源：中商产业研究院

在销售渠道方面，公司现已构建起经销、直营及电商相结合，线上与线下渠道相结合的立体营销体系。在线下渠道方面，发行人以经销模式为主，经过多年建设和发展，截至报告期末，公司已在国内市场建立经销门店761家，公司经销门店已遍布全国近三十个省、自治区、直辖市，构建了从重点城市到乡镇级市场的全国性的经销网络。同时公司还大力开发线上销售渠道，通过布局天猫商城、京东商城等电商平台，推出线上专卖产品，充分把握“6.18”、“双十一”等电商促销机会，促进电商销售规模大幅增长。

六、厨房电器行业发展趋势分析

1、消费群体结构改变，促进厨房电器产品升级换代

我国家用厨房电器制造业的消费群体已经出现了明显的更新换代趋势。我国现阶段以及未来几年适婚人群的大部分为“80后”和“90后”群体，该部分人群正日益成为购置厨房电器消费的主力群体并促进厨房电器生产厂商不断对产品进行换代升级。同传统厨房电器消费者相比，“80后”、“90后”消费群体对家用厨房电器产品功能、用户体验提出了更高的要求，更愿意为外观设计和品牌形象付出相应的溢价，对厨房电器产品价格的承受能力较强，价格敏感度相对较低。消费者更加多元化的需求和对品质要求的不断提高，促使厨电生产商不断加快产品更新换代频率、缩短产品生命周期，加强对新产品的研发和新渠道的开拓力度来迎合消费者更加多样化的需求。集成灶、集成水槽等价格相对较高的厨房电器在外观上较传统厨电产品更加简约，功能更加多样，用户体验更加友好，拥有广泛的用户客群和良好的消费土壤，正推动整个家用厨房电器制造业实现不断的技术创新与产品的更新换代。

2、厨房电器品类多样化、功能智能化趋势明显

随着我国居民生活水平的日益提高，消费者对厨房电器质量、外观、用途等的要求逐渐提高，厨房电器品类多样化、功能智能化趋势明显。

从产品功能品类来看，目前我国居民对厨房电器的品类要求已不再满足于传统厨房电器如吸油烟机、燃气灶等，更多代表健康、便捷、精致生活方式的厨房电器如集成灶、榨汁机、电烤箱、蒸汽炉等产品已经出现在我国居民的厨房中。根据相关数据，2000年我国中产阶级占我国城市家庭的比例仅为4%，在2012年这一比例已经飙升至68%。预计到2022年，我国中产阶级占我国城市家庭的比例将达到76%，中产阶级总人数将达到6.3亿，占我国总人口的比例约为45%。随着我国中产阶级规模的不断扩大，消费者对生活品质的追求将持续提高，我国厨房电器产品的需求将日趋多样化，更多品类的厨房电器产品将推向市场。

从产品智能化程度来看，随着“互联网+”、“物联网”等概念在国内的兴起，我国厨房电器的产品功能不断丰富，人机交互水平不断提高。许多智能化技术如定时提醒、WIFI功能、远程操控等已经陆续在厨房电器产品上得到应用，大大提升了消费者的使用体验。未来，随着科技进步，消费者对厨房电器的高端化、智能化需求将进一步提高，发展方向主要包括人机交互如语音识别指令，互联网技术应用如视频娱乐、菜谱教学、社区环境，物联网技术应用如实时跟踪、云服务、自动报修，智能家电如家电智能融合、APP实时在线操作等。

3、整体厨房理念普及，带动厨电橱柜一体化销售和嵌入式厨电快速发展

整体厨房设计是指将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、微波炉、电烤箱等各类厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。整体厨房设计可以依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明等环境因素结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计，实现厨房电器与橱柜等厨房用品在外观和功能方面的整体协调。

对于消费者来说，整体厨房设计不仅能够实现消费者个性化的需求，同时还能够享受整体配置解决方案带来的经济和便捷。整体厨房设计理念的流行使得厨电橱柜一体化销售模式受到了市场的广泛认可，厨电企业搭配销售橱柜和橱柜企业搭配销售厨电产品已经成为厨房行业发展的明显趋势。另一方面，嵌入式家电作为厨房一体化的重要组成部分，能够与厨房家具形成更加统一的风格，实现厨房外观的协调一致并进而提高厨房空间利用率。未来，随着整体厨房设计理念的普及和消费者对厨房一体化需求的加深，各厨房用品之间的协调效应将不断加强，厨电橱柜一体化销售和嵌入式厨电将实现快速发展。

4、产品节能环保化趋势明显

随着我国环境污染与能源消耗问题日益严重，节能环保成为我国工业发展的重要方向。居民日常生活中需要进行食物冷藏、加热烹饪、餐具清洗等一系列活动消耗着大量的能源，采用高能耗的厨房电器不仅容易造成能源的浪费还会给消费者带来较多的能源成本。通过在厨房中使用适当的节能环保化厨房电器不仅能够有效节约能源消耗的费用，同时还能提高食品烹饪的整体效率。

热门报告推荐：

中商产业研究院是中国产经大数据第一股商情数据（股票代码：838497）旗下的研究机构，是中国领先的产业研究咨询服务机构，每年发布产业研究报告上千份。我院致力于为各级政府部门、企业单位、科研院所等机构提供各类数据服务、行业研究报告，以及提供高价值的行业顾问咨询服务，如商业计划书、项目可行性研究、境外投资尽职调查报告、产业规划、园区规划、产业招商项目包装策划、重大项目包装策划、PPP项目咨询、特色小镇规划咨询、IPO募投可研、金融牌照（银行保险）咨询等服务。

中国产业研究咨询第一股

长按二维码识别关注

关注中商产业研究院，让你不动声色地涨姿势