滇山茶，保健食用油
滇山茶（Camellia reticulata）来自于山茶科，山茶属。
灌木至小乔木，叶边缘有细锯齿。花顶生，红色，蒴果扁球形，3爿裂开，种子卵球形。
产云南，多栽培，品种繁多，在云南产的各种红花山茶当中，本种的叶及花最大，雄蕊无毛。
文中的红花油茶是在腾冲遇见的，品种繁多，在植物志上原始种是滇山茶。
油茶在腾冲这边应用十分广泛，几乎家家都有种植一两株，待果实成熟后，榨油食用。
当地人说，5斤晒干的油茶果可榨1斤油，而我们常见的油菜籽，3斤可榨1斤油。
腾冲的油茶，分红花油茶和白花油茶，红花油茶的价格更高，但肉眼并不能很好的分辨两个榨出来的油。
白花油茶在当地还未形成产业，处于自产自用的状态。当地人说油茶对心脑血管很好，所以会种植油茶榨油食用。
春节前后，嫣红绚丽的花朵伴随寒冬盛开，具有花大、颜色鲜艳多样、花型优美、类型多样等特点，是世界花卉中的瑰宝，在国内外被广泛引种。
腾冲红花油茶的栽培历史比普通油茶悠久，观赏栽培最早始于汉唐，盛于明代，至今在一些寺庙、庭院、公园内还尚存有腾冲红花油茶的古木老树。
腾冲红花油茶种子富含油脂，油脂中不饱和脂肪酸含量达90%以上，具有良好的预防和治疗多种疾病的功效和作用。
是一种优质的高档木本保健食用油，已在食品、药品及化妆品等方面得到开发利用。
评价茶油品质的优劣，主要看其油脂中脂肪酸的含量及其组成，一般茶油中不饱和脂肪酸酯含量越高，茶油品质越好。
腾冲红花油茶种植区域地处高原山地，光照具有紫外线强的特点，油茶果长期在紫外线的照射下，产出了多种天然抗氧化物质。
这些物质对人体具有很好的保护效果，在美容护肤、防衰老等方面功效明显。
同时，茶油中不含有难以被人体消化吸收的芥酸。富含甾醇、生育酚和角鲨烯等生理活性物质。
能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，促进新陈代谢，对提高人体抗病能力，延缓人体衰老有明显的作用。
茶油中不饱和脂肪酸含量较高，在人体内不堆积，在代谢过程中会带走人体多余的脂肪，软化血管。
能有效预防动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。
红花油茶的介绍就到这里啦，在栽培育种中，油茶花瓣数量多的植株，单位面积的结果数量少。
而花瓣数量少的植株，单位面积结果数量多。油茶的种子，我尝了尝，味道十分奇怪，嘴巴里面会难受很久，茶果是不能吃的。
但榨油之后，茶油炒菜味道很好，于是我想很多植物的开发利用还未成功，大概是因为打开方式不对。
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参考文献
（1）云南省腾冲红花油茶资源及其开发利用 袁其琼 郭玉红 司马永康 云南省林业科学院
（2）中国植物志