黄毛草莓,野生与家种
黄毛草莓(Fragaria nilgerrensis)来自于蔷薇科,草莓属。
多年生草本,粗壮,密集成丛,茎密被黄棕色绢状柔毛,叶三出,被黄棕色绢状柔毛。
聚伞花序,花瓣白色。聚合果圆形,白色、淡白黄色或红色,宿存萼片直立,紧贴果实;
瘦果卵形,光滑。花期4-7月,果期6-8月。
产陕西、湖北、四川、云南、湖南、贵州、台湾。
生山坡草地或沟边林下,海拔700-3000米。
本种3小叶,质地较硬,花梗、叶柄被开展的黄棕色绢状毛。果时花萼片直立,紧贴于果实,易与本属其他种相区别。
变种粉叶黄毛草莓与原变种的区别为:叶下面具苍白色腊质乳头。产陕西、湖北、湖南、四川、云南、贵州。
文中黄毛草莓的花是在贵州毕节遇见的,果是在昆明禄劝遇见的。最近正是黄毛草莓成熟的季节,我们来了解一下她。
黄毛草莓在贵州叫“泡儿”,可以食用,成熟的果实闻着有浓郁的桃子香味。
在城市较难遇见,在乡村如果遇见了,就是一大片,非常多。
他和我们平时吃的草莓是近亲,果实大小及甜度均不及常见草莓。
但作为一种可食用野果,可以给爬山的人带来很多野趣。
草莓果肉鲜美,含有特殊的浓郁芳香,具有较高的营养价值,是一种重要的经济作物。
草莓属地理分布广泛,在欧亚大陆、北美、南美和东亚都有分布。法国是世界上最早栽培草莓的国家。
不过当时栽培的是森林草莓、绿色草莓、麝香草莓等原产于欧洲的野生种,果小且品质不佳。
1714年,发现智利草莓与弗州草莓混栽能很好地结实,产生了智利草莓与弗州草莓的自然杂交种凤梨草莓。
因其果形风味均与凤梨相似而得名,别名大果草莓。是近代草莓栽培品种的祖先。
凤梨草莓出现后,草莓开始被广泛栽培,经过人们在生产中不断选育,逐渐形成了现在大量栽培的品种。
据统计,全世界现有草莓栽培品种多达2000多个,并且新品种仍在不断涌现。
我国引进的国外草莓品种资源,主要有欧美品种和日本品种。
日本品种早熟性强,果实色泽艳丽,果质较软,甜度大,酸度低。
可溶性固形物含量高,风味浓郁,口味香甜,气味芬芳,口感好,品质优。
但耐贮运性一般,不耐高温及抗病性弱,易感染炭疽病和白粉病,果实个头和丰产性能一般,适合鲜食。
我国草莓种植户大多选择日本红颜、章姬等为主要栽培品种。
它们的色、香、味、形、产量都居各品种之前列,深受消费者青睐。
欧美草莓品种果实大,果型正,颜色鲜艳,着色均匀,硬度很高,耐贮运,口感偏酸,余味甜。
虽风味不及日本品种,但丰产性能强,货架期长,综合抗病性强,繁苗率高,适合加工和速冻。
我国引进的主要欧美品种有甜查理、达赛莱克特等。
黄毛草莓的介绍就到这里啦,知道草莓通过各种杂交,在全球各地培育出2000多个品种时,想到了南京湖熟的菊花展。
当时去菊花展看菊花时,遇到了做菊花育种工作的同学。
他们告诉我有一个专业是每天对菊花做各种杂交,目前观赏菊花有3万多个品种。
还有一些关于野生和栽培的感悟,野生的不一定比栽培的好,需要看对比维度。
若我们想要口感佳,味道香,可食用性强,那么栽培的就优于野生的。
在人工栽培环境下,植物可以吸收更多的营养,躲避更多的环境胁迫,有利于合成初级代谢产物,比如蛋白质,氨基酸等。
若我们想要药材的疗效,对于一些品种而言,在极端恶劣的环境下。
它们受到胁迫和周围小昆虫的侵扰,不得不合成一些次生代谢产物来保护自己,使活下去。
一些药材的次生代谢产物就是我们要的“药效”,虽说越野生,药效越强,质量越好。
但是药三分毒,所谓的药,也是植物为了保护自己而制造的“毒”。量大了就会对身体造成伤害,合适的剂量才是最好的。
参考文献
(1)中国草莓属植物种质资源的研究、开发与利用进展 苏代发 童江云 杨俊誉 陈杉艳 罗志伟 沈雪梅 赖泳红 魏世杰 崔晓龙
(2)中国植物志