毕节的野菜
回到毕节,带小伙伴吃火锅,旁边有一个蔬菜柜。
你在云南的时候,特别喜欢看餐馆的蔬菜柜里面有什么稀奇古怪的野菜,去找找有没有什么素材嘛?
应该没啥特别的,我从小待到大,都是很常见的小白菜,荞麦菜这些,这边不太吃野菜。
吃着吃着发现,咦,你们夹过来的这些菜,好多都是野菜,有点意思。
刚好隔壁桌有一对70后的夫妻在争吵,贼好玩。
丈夫膀大腰圆,表示锅底已经有肉了,就不要点肉了,多吃点野菜对身体好。
还提到现在出差,大鱼大肉的大家都吃怕了。吃的全都是小时候猪都不吃的野菜,什么马齿苋,鹅儿肠等野菜。
妻子表示很生气,我已经想开了,钱这东西不用省,想吃就吃。
我在家经常酸汤包谷饭,你现在点的这些野菜,我小时候割猪草喂给猪吃的,我才不吃呢,要吃都吃常规蔬菜。
然后愤怒的找到服务员,又加了几盘肉菜,还不停的给旁边的亲戚夹菜,这种人太抠了,在外面吃饭多吃点,吃好点。
好家伙,突然发现城市菜柜里面出现野菜,其实是一个城市发展程度的指标。
男人虽不至于声色犬马,也酸朱门酒肉。好吃好喝二十多年,在三高的路上越走越远,扛不住赶忙刹车,寻求野菜调养身体。
女人是典型的顾家女人,省吃简用一辈子,终于富裕了,就想好好享受一下大鱼大肉。
社会发展轨迹像风一样,一阵一阵的,大多数人顺着社会这阵风自然而然的走着。
那男人走的快些,大至相当于发达国家,女人还处于发展中国家水平,她得走一遍发达国家的路,心中的渴望得到满足,碰壁了才会收手。
大部分的人,除非自己和身边的人,共同经历了某个阶段,量变引起质变,不然思维很难突然改变。
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1:云南野菜
2:昆明野菜
毕节水库上面之前是有好多村子的,后面为了保护水源,把他们全都搬到城里面去。
那些田地也都开始撂荒,植物迅速占领,植被火速恢复,一时间竟看不出这儿曾经有过人迹,这样默默消失的村子,应该蛮多的。
外婆家之前就住水库边,时常要去感受一下青山绿水带给人的治愈感,会在路上遇到许多时不时上去的七零后。
他们说:小时候可快乐了,一群人把牛丢在山坳坳里,牛玩牛的,他们玩他们的。
他们可以从水库的这头游到另一头,到了另外一头。
看到人家有鸡,鸭,李子,桃子,花红,摘完就跑,拉着这些战利品又从水库里面游回去,对方也追不上。
用手把鸡毛硬拔了之后,用几根树枝支个架子,抹点盐,花椒,辣椒面,烤熟就香的不得了。
一群人围着鱼,有的用篓子,有的用簸箕,反正非得把鱼搞到手。
那时候人情味很浓,今天这家种玉米,明天那家种玉米,后天那家种玉米,全村人一起帮忙,这家人的活,没几分钟就干完了。
还挺羡慕他们的,不被手机束缚。从小和动植物玩,在征服鱼,鸡,果子等过程中,无形让身体得到了很好的锻炼,就很健康。
被植物占领的村子
1:紫背金盘
超链接:紫背金盘,香料植物的用途
2:活血丹
超链接:活血丹,唇形科植物用途
3:蛇莓
超链接:蛇莓的用途
4:蓟属
超链接:翼蓟,膏油的用途
5:委陵菜属
超链接:朝天委陵菜,乡土植物绿化
6:鳞毛蕨属
超链接:江南星蕨
7:殷官屯水库
超链接:毕节新街上的草药:1-20
诸多的野菜里面,小时候印象最深的是火麻(蝎子草),不小心碰到,会疼的不得了。
长大后,再看这草,有风湿痹痛,会主动用这鲜草刺激皮肤,确实能明显止痛,效果很快。
比膏药还快,就是对自己下手,需要克服很大的心理阻力。
这玩意现在还成了一道野菜,煮熟后一点不扎嘴,还没有什么怪味。
有点像南瓜尖的口感,贵州除了煮火锅的时候当活菜吃,还会用来点豆花,更好吃。
蝎子草像一个泼辣凶悍,让人不敢靠近,把坏全部表现在外面,内心却没什么心思,很单纯的人。
其他的草倒是不咬人,但是吃了各种怪味,有的还大毒。
这货太张扬,发现上山找野菜的人都盯着它,因为它特征太明显,非常好认,别的怕认错了,吃了出问题。
毕节的蝎子草随处可见,昆明这种蝎子草没那么常见。
这草善于祛风湿,能明显感觉毕节较昆明湿冷,昆明较毕节干热。
一方水土养一方人,这草,能处!其实我性格和这草差不多,虽然蔫儿坏,但其实也没多坏。
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鸭儿芹全草入药,治虚弱,尿闭及肿毒等,民间有用全草捣烂外敷治蛇咬伤。
种子含油约22%,可用于制肥皂和油漆。这草的口感一般,吃着有点冲。
费菜根或全草药用,有止血散瘀,安神镇痛之效。
也叫养心菜,吃着稍微有点酸,应该是取其酸能收的作用,然后把涣散的精神笼络回来,从而养心安神。
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超链接:木耳菜
超链接:长裂苦苣菜,北败酱草
超链接:小藜,会中毒的灰灰菜
鸭儿芹
认不得,应该是水芹菜一类
茼蒿菜