“酸碱体质”根本不存在！别再上当了！

您听说过所谓的酸碱体质理论吗？您相信过酸性体质诱发癌症的说法吗？近日，美国圣地亚哥法庭作出判决，大名鼎鼎的酸碱体质理论的创始人罗伯特·欧·杨被判赔偿一名癌症患者1.05亿美元。原因是欧·杨告诉这位患者只靠调理酸碱体质，就能治好她的乳腺癌，患者听信了欧·杨的说法，放弃了常规化疗，采用欧·杨独创的碱性疗法治疗，最终导致癌症病情发展到晚期。罗伯特·欧·杨当庭承认，他提出的“酸碱体质论”是一场骗局，他没有受过任何科学训练，也没有行医资质，连文凭也是买来的。

这名癌症患者名叫凯莉(Dawn Kali)，今年45岁，有4名儿女。早年她被确诊患有癌症，在欧·杨的建议下，她暂缓化疗，开始尝试“小苏打抗癌法”，即在生理盐水中加入苏打粉制成点滴液。一瓶小苏打盐水，欧·杨卖500美元，凯莉因此花了“数万美元”。然而直到2013年，凯莉的癌症并没有任何好转，反而越来越严重，癌细胞已经扩散到骨头。于是她转投正规疗法，却为时已晚：癌症已经在她体内进入第4期(共5期)。截至2018年，医生称凯莉只有4年可活。于是，凯莉将欧·杨告上法庭。

欧·杨的酸碱体质理论认为，体质偏酸会生出病，纠正酸性、酸碱平衡就能治愈疾病，恢复健康。从2002年起，他开始撰写《pH值奇迹》系列书籍，提倡碱性饮食疗法，声称可以“减肥”、“治糖尿病”，后来又补充“治疗艾滋病”、“治疗癌症”的功效。

其中一本《pH值奇迹：平衡饮食，恢复健康》，不仅成为2002年美国最畅销书籍，还被翻译成18种语言，在全球大卖。靠卖书大赚的欧·杨随后在加利福尼亚州买下一处豪华庄园，开设“诊所”，对慕名而来的患者进行“治疗”，其中就包括凯莉。

欧·杨的观点在医学界一直备受质疑，美国加利福尼亚州医学委员会自2014年起开始对他进行调查，发现欧·杨只有高中学历，且并没有行医资格证。2017年7月，加州当地法院指控罗伯特“非法行医”，被判入狱8个月。随后，他把网站上有关“医生”的描述删除，称自己是“自然疗法医师”。那场官司几乎耗光了欧·杨所有的钱，豪宅也被抵押。

其实不仅国外有人推崇这个伪科学理论，国内相信它的也大有人在，甚至在国内的很多养生节目上，还有所谓的“医学专家”宣传类似理论。

正常人体ph值恒定在7.35-7.45 “酸性体质致病说”颠倒因果关系

但是，不管有多少人相信，谎言终究还是谎言。“酸碱体质”的伪理论随着创始人罗伯特·欧·阳被判决缴纳罚款而被彻底推翻。其实，该理论诞生的十几年以来，国内外众多科学家、医生和科普工作者都在强调它是一场骗局。营养专家岳宏表示，原则上来讲，正常身体里的ph值就恒定在7.35与7.45之间，没有偏酸或偏碱的概念。

岳宏告诉记者，人的ph值它有一个正常的范围，个体的差异会略有差别，但是我们人体如果我有一些疾病，比如说常见的有一些呼吸系统的疾病，泌尿系统的疾病，甚至有一些腹泻，它可能会引起人体体液的一个变化，在这个时候它的ph值会出现一些变化。

实际上，“酸性体质”导致疾病的说法颠倒了因果关系。研究显示，某些肿瘤组织周围环境的确会偏酸。但是，这是肿瘤细胞的代谢和正常细胞不同造成的结果，而不是偏酸的环境造成了肿瘤。的确有一些癌症晚期的病人，由于代谢出了问题，会出现酸中毒的现象，但这并不是酸性体质。

食物的酸碱性不改变人体ph值

首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科副主任唐子人在接受采访时也表示，不存在所谓的酸碱体质。

唐子人：“人体是一个非常完善的一个系统。这个系统，打个比方，我们吃的东西ph值它是在一定范围之内的，它不可能保证就在我们吃的东西就是7.35到7.45之间，可能吃的有的东西有点酸，或者有的东西偏碱性，那么进入人体之后，人体有一个非常完善的系统，那么能够把它缓冲掉，缓冲的适合人体吸收，从而保证了身体里头一直保持在7.35到7.45的空间里。”

酸碱体质不存在，那么食物有酸碱之分吗？食物能改变身体的酸碱度吗？

首都医科大学附属北京世纪坛医院中医科主任冯兴中说，饮食并不能改变人体酸碱值：“无论是你吃酸性的食物，还是碱性的食物，那么在体内它都能有自我调整，来保持一个人体作为一个正常的生命活体，那么他体内的酸碱平衡，而不能随意的改变。无论你吃什么食物，在正常情况下，在维持正常生命活动的情况下，对体内的酸碱度没有大的影响。”

国外的酸碱体质理论创始人被判罚，国内的那些伪科学骗局的发明人呢？从当年宣扬“绿豆治百病”的张悟本，到凭借所谓包治百病的“拍打拉筋法”四处行骗的“无证”医生萧宏慈，国内通过编造伪科学理论行医获利的骗子专家层出不穷。

面对养生领域的诸多骗局，需要我们擦亮眼睛，警惕声称“包治百病”的疗法，警惕来路不明的“医学专家”。

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