【国医养生】全麦面包、无糖饼干……这5种“健康食物”会让你长胖，别再被骗了！

说到美食，每个爱吃的人都痛并快乐着，大家都想买到既好吃又不长胖的。

但所谓的“健康食物”，猫腻特别多……

以下5种听起来挺不错的食物，有的一点都不健康。如果你真的信了商家声称的“健康食物”，那就上当啦！

无糖食品

无糖饼干、无糖点心、无糖……有了“无糖”二字，顿时会觉得热量低了不少。然而实际上，“无糖”可能会让你更胖。首先，无糖的食物，脂肪可能会特别多。

饼干、蛋糕、点心之类的食品，没了糖，就得用其他成分去填补糖的位置，改善口感。最常见的替代品就是脂肪，热量比糖还高，简直就是“一口饼干一口油”。

▲某无糖饼干营养成分表

其次，这些食物本身就含有大量淀粉，被人体消化吸收后也就成了“糖”，即使不额外添加糖，“糖”也不少。

还要当心商家偷换概念！

所以，请擦亮眼睛，捂好钱包，别让所谓的“无糖”骗了你。

鲜榨果蔬汁

很多商家都宣传说，鲜榨的果蔬汁，或者纯果蔬汁，相当于吃水果蔬菜，比其他饮料更健康？错！果蔬汁饮料其实并不比甜饮料好多少。

▲左边是纯葡萄汁，右边是可乐

碳水化合物亦称糖类化合物，它的含量可以看作等于糖含量，例如上图纯葡萄汁的碳水化合物就高于可乐。不仅仅是纯葡萄汁，市售的果蔬汁饮料一般都有以下 4 个特点：

① 鲜榨果蔬汁含糖特别多。例如某些市售的纯葡萄汁，含糖量在 14%～20% 之间，而可乐的含糖量才只有 11%左右。

② 榨汁过程会损失大量营养素。果蔬榨汁后，很多维生素会被氧化破坏（特别是维生素 C），如果去掉果渣，还会浪费大量膳食纤维和矿物质。

③ 果蔬汁容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽，喝了也不觉得撑，而且饿得也更快。

④ 糖分更容易吸收。榨汁后，果蔬汁中的糖分更容易吸收，使血糖迅速上升，更不健康。

所以，喝鲜榨蔬果汁，还不如直接吃水果。

乳酸菌饮料

说到饮料，就不得不说乳酸菌饮料。有些乳酸菌饮料，喜欢宣传它“0 脂肪”，这是商家的障眼法。因为，虽然它没脂肪，但碳水化合物超级多啊！这一瓶下肚，只会让你越喝越胖！

▲某“0 脂肪” 的300毫升乳酸菌饮料

至于那些“好几百亿的活性乳酸菌”……要说明下，乳酸菌想要保持活性，最好在 4-6 ℃ 的低温下冷藏。但有些超市、商铺，为了降低成本，会将活性乳酸菌饮料常温放置，这样就会导致活性乳酸菌很难存活下来。如果你买到的是这样的乳酸菌饮料，那可能就是一瓶酸甜的糖水。

饭后来一瓶促消化？相当于又吃了一碗大米饭。

全麦面包

全麦是近两年很火的一个概念，特别是在烘焙领域。但你买的全麦面包，很可能是“假全麦”。严格意义上来说，用全麦粉做的面包才叫全麦面包，但它成本高，口感粗糙，很多人不爱吃。所以，不少商家会用小麦粉为主料，掺点麦麸或全麦粉意思一下，既降低成本又改善口感，一举两得。

▲某全麦吐司的配料表

这样的全麦面包，并不比白面包更健康，也同样不会有好的饱腹感。下次买全麦面包前，别光看名称，记得多看一眼配料表。

粗粮饼干

超市里卖的粗粮、杂粮、高纤维饼干，都号称有大量的膳食纤维，乍一看很健康。这种饼干确实有很多膳食纤维，但是......因为含有大量膳食纤维，所以粗粮饼干的口感一般都不太好。为了让它更好吃，卖得多，有些商家就会加入大量的糖和脂肪。

▲某粗粮饼干的营养成分表

100 克里有 30 克的脂肪，一块饼干吃下去，三分之一都是油，一点也不健康。所以如果你真想吃点健康的粗粮，还是泡燕麦片最好。

总之一句话，要想买到“健康”食品，多看看营养成分表，也许就能找到令你长胖的罪魁祸首！

管住嘴

迈开腿

最健康

文字整理 | 五味子

图文编辑 | 菟丝子

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