豆腐的8种月子餐食谱及做法大全，让月嫂一秒征服宝妈！

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豆腐营养丰富，高蛋白、低脂肪、其蛋白质可消化率在95%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是产妇的理想食品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，对产妇矿物质的吸收很有好处。

香菇豆腐
更容易吸收酒精，对健康有隐患。二、第二阶段脐带脱落之后一般情况下，宝宝的脐带会在结扎后的5至7天左右脱落。脐带脱落后，脐部仍可见少许血性分泌物，家长可继续用碘伏、酒精等消毒、清洗，然后盖上消毒纱布来保护宝宝的肚脐。在肚脐愈合的过程中，脐带残端先是变硬、变黑，因时常与尿布或衣服发生摩擦，脐窝内会有少许出血、少量清亮的渗液或淡黄色稠厚的液体（黏如蜜糖），家长无需担心，这都属于脐带愈合中的正常现象。但如果黄色渗液类似于尿液并伴有尿味，或渗液具有恶臭味，则属于结构异常或局部感染，这就需要及时带宝宝就医诊断处理了。三、脐带脱落前后如何护理护理新生儿每天早中晚都要对脐部观察和消毒，如果脐部分泌物增多，血性分泌物增多，有异味，这就说明脐部发生了炎症，需要加强消毒。使用75%的酒精加消毒棉签，每天进行2-3次的消毒，一定记得彻底清理脐窝的分泌物，脐周部位也清理干净，脐部要保持清洁干燥，这样脐带脱落就会很顺利。注意：消毒时不要只消毒肚脐表面，要往脐部里面深一点消毒，棉签转着圈消毒，消毒时不要离开宝宝，尽量缩短消毒时间。特别说明：重要的是，要保持脐部的干燥，干燥，干燥！












主料：豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量

2001年9月，联合国大会在其通过的第55/282号决议中决定，从2002年开始，每年9月21日为“国际和平日”。国际和平日定于每年9月第三个星期二举行。这个节日恰逢联合国大会在纽约举行的常会开幕。联合国在1981年宣布国际和平日，并邀请全体会员国，非政府组织和各界人士以一种方式庆祝这个节日，借以表现联合国承诺维持各个民族和各个国家之间的和平。联合国网络空间校车是全球教学与学习计划所包括的现象……自国际和平日设立以来，联合国每年都会在这一天举行仪式并敲响和平钟，邀请艺术家和教育家等作为和平使者出席纪念活动，联合国都提醒所有人关注、庆祝和纪念这一日子。同时，各国政府、非政府机构、民间社会和宗教团体也会举办纪念活动庆祝这个日子。国际和平日已在世界范围内得到2000多个组织机构的支持。联合国将举办活动提请所有人民关注、庆祝和纪念这个日子。大会宣布国际和平日为全球停火和非暴力日，并邀请所有国家和人民在这一天停止敌对行动。大会邀请所有会员国、联合国系统各组织、区域组织和非政府组织以及个人以适当方式，包括通过教育和公众宣传庆祝国际和平日并同联合国合作实现全球停火。发展历史编辑联合国大会于1981年通过决议，将每年9月的第三个星期二联大开幕的日子定为国际和平日。1997年3月，中国人钟文芳先生向联合国安理会提出“世界息战周”的构想，主张“息战周内一切战乱国家和地区都应无条件息战”，“以给战乱地区以停战思考，提供缓和矛盾的契机，有效地推动世界和平”（据《世界名人与和平报》1997年3月18日报道）。2001年9月7日，联大通过第55/282号决议，决定从2002年开始，将每年的9月21日定为国际和平日。大会宣布，国际和平日为全球停火和非暴力日，并呼吁所有国家和人民在这一天停止敌对行动。大会还号召所有会员国、联合国系统各组织、区域组织和非政府组织以及个人，通过教育和公众宣传等适当方式庆祝国际和平日并同联合国合作实现全球停火。这正是钟文芳先生提出的“世界息战周”具体体现，并且，9月21日为钟文芳先生的生日。自国际和平日设立以来，每年的这一天，联合国都举行仪式，提请所有人关注、庆祝和纪念这一日子。同时，全世界的政府和非政府机构、民间社会和宗教团体也纷纷举行各种活动纪念国际和平日。在这一天，会进行"根与芽"的活动，人们还要放飞和平鸽。多年来，包括联合国在内的国际社会为实现地区稳定和世界和平作出了不懈努力。然而在全世界范围内，战争、恐怖袭击、地区冲突等多种形式的暴力敌对活动依然存在，人类实现真正和平的理想任重而道远。        

做法：1.香菇清洗后用淡盐水浸泡， 豆腐冲洗后，切小块也用淡盐水浸泡5分钟2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用3.葱姜切碎， 香菇切块4.热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻5.然后放入豆腐，加入生抽和耗油调色6.再加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐调味7.最后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠即可出锅。

宫保豆腐

主料：
豆腐300g、花生50g、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、水淀粉适量
做法：
1.先把油炸后的花生晾凉后去皮， 生姜切末、大葱切段，豆腐切成小丁块备用2. 取一干净小碗， 倒入生抽，料酒，香醋(1/2汤匙)，香油(1/2汤匙)，少许精盐，一汤匙白糖，少许清水搅拌均匀备用3.热锅倒油至七分热时，倒入豆腐丁，小火煎炸4.等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用5.锅里留油，放入花椒炒出香味后，捞出6.放入一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油7.接着放入姜末、葱段爆香，再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生，混合翻炒均匀8.最后倒入水淀粉勾芡，收汁就可以出锅啦。

过桥豆腐

主料：
豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、淀粉、葱花、火腿块
做法：
1.豆腐切块，鸡蛋打散，淋在豆腐上2.先把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出3.盛出蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，再依次加入其它调味料翻炒4.最后淋在蒸好的豆腐上，再撒上葱末和火腿块即可月子餐30天，每天的详细食谱安排（收藏）

番茄炖豆腐

主料：
番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量
做法：
1.番茄用开水烫一下去皮，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟2.热锅倒油放葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁3.加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟4.最后倒些蚝油调色，再淋些水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠出锅，在表面撒些葱花即可。

烧油豆腐

主料：
豆腐500克、盐、蚝油、糖、水淀粉、葱花、蒜、姜、红青椒适量
做法：
1.豆腐清洗后切成三角片，红青椒切成菱形片2.拿一个干净的碗，将盐、蚝油、糖一起放在碗中，再加少许清水调成汁3.热锅放多油，烧至七分热时放豆腐片炸至金黄色捞出备用4.锅中留油，下入葱姜蒜爆香，再放入豆腐和调好的酱汁5.最后加入红青椒椒片，水淀粉勾芡即可。

虾蓉蒸豆腐

主料：
内脂豆腐1盒、鲜虾仁150g、花生油、盐、料酒适量
做法：
1.鲜虾仁洗净，豆腐洗净切成块2.在鲜虾仁里加料酒搅拌，可以去除腥味哦3.把鲜虾仁放在豆腐上，撒些盐，淋上些花生油，上锅蒸十分钟就可以出锅啦。

家烧豆腐

主料：
豆腐1块、鸡蛋1个、面粉、油、红萝卜、盐、糖、黄豆酱、红椒适量、姜片、葱花、料酒适量
做法：
1.豆腐切成方块，放在盐水浸泡10分钟，鸡蛋打散后，加入一大勺面粉，搅拌备用2.红椒和红萝卜切块，取出豆腐并且沾上一层面粉，再裹上一层蛋糊3.热锅倒油烧至6成热，将裹好蛋糊的豆腐放入，小火煎炸至两面金黄捞出备用4.锅内留底油，放姜片葱花爆香后，加入红萝卜炒至断生5.再加入红椒，适量料酒，一大勺黄豆酱，少许糖一起炒匀6.这时，可以将炸好的豆腐块放入，轻轻翻炒7.最后倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮6-8分钟左右，加入鸡精即可出锅。

瘦肉酿豆腐

主料：
猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、料酒、淀粉、开水、葱、姜适量
做法：
1.猪肉馅加入料酒、生抽、少量盐2.葱姜蒜切碎，放入开水里浸泡10分钟，再将泡过的水分次加到肉馅里，加一次，都要搅匀3.豆腐切大块，下油锅煎至两面金黄色4.用勺子将豆腐中间掏空，将混合好的肉馅塞进去，放入蒸笼，中火蒸10分钟5.炒锅里倒入少量水，加入盐，淀粉勾芡，煮到汤汁变稠6.放入味精关火盛出，再撒些葱花，最后把酱汁淋到豆腐

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