一个披萨有165克水牛芝士，水城路上的这家披萨店的“芝士瀑布”也太好吃了！

萨鲁特披萨

是一个在长宁区小有名气的披萨店

2015年，在寸土寸金的长宁区

朱老板的第一家披萨店在水城路550号开业

如今，朱老板已经拥有2家萨鲁特披萨分店

朱老板本人也从同济大学毕业的IT男

成长为了一个职业披萨师

“披萨是在我有了宝宝后，得来的创业灵感。为了能有更多的自由时间照顾宝宝，也为了做一些宝宝也能吃的健康食材，在经过市场调研后我决定开一家披萨店。”朱老板说道。

别看萨鲁特披萨店只有13平方米，店内所有的披萨都是纯手工制作。经低温发酵，手工揉制盘圆，再拍打成型，遵循严格的时间节点，最终制成孔洞适宜，外皮酥香，内里绵韧薄披萨饼皮。

👆芝士就是力量！这么多芝士也太诱人了叭！

芝士超多是萨鲁特披萨店圈粉无数的原因，也是店内披萨最大的卖点。一个普通的10寸披萨，会放足足120克的进口芝士。而他们家主打的披萨，更是使用了165克的水牛芝士，这种芝士要用四公斤水牛奶才能提炼出一公斤。

水牛芝士披萨

水果披萨

三种进口马苏里拉芝士混合成的底芝士，然后是浓郁的帕玛森芝士，接着铺满水牛芝士切片。披萨一经出炉，一定要迫不及待的送入口中，一口披萨吃到嘴里就像吃了一朵云，既软又有韧性。这时候再喝一口鲜榨的果汁，吃再多芝士也不觉得腻。

👆全都是进口食材哦~

除了舍得放芝士

朱老板的其他用料也十分讲究

新西兰进口的黄油

法国进口的淡奶油

加拿大的面粉

所有的食材朱老板都要用最好的

昂贵的食材，地道的手艺，最终的定价却比想象中更实惠，一个包含10寸披萨、烤翅、鲜榨果汁的套餐仅需98元。店内共有9款披萨，均价在80元左右。

疫情期间，不少店铺的经营都受到了打击。但萨鲁特却凭借着超高性价比+超高口碑，拥有了不少回头客，有些距离太远的顾客，甚至不惜花高价闪送到家。

听了古仔的推荐，是不是也很心动？

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图文 | 黄琪

编辑 | 黄琪