荐影 丨《舌尖上的以色列》--- 美食中的信仰

编辑：Minna | 图：网络 

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从本期开始，希伯来沙龙将给大家推荐一部电影---舌尖上的以色列《The Taste of  Israel》，这部电影是由美食大咖Tom Franz主演，来自德国的Tom Franz不仅在以色列收获了事业，还收获了爱情和信仰。他将带领我们穿越以色列，开始一场美食与文化之旅。

这一期给大家带来的是第一集---美食中的信仰。从内盖夫沙漠中基布兹的集体主义到耶路撒冷的多元信仰，让有着不同信仰的以色列团结在一起的是他们对食物的热爱。

萨马岛的自由味道

在内盖夫沙漠中的萨马岛有七千多棵椰枣树，这里的椰枣有着特别的淡奶风味；基布兹的自助餐样式多样，有着不同风味；所有这些形成了萨马岛独特的自由味道。

萨马岛与其他基布兹的理念不同，传统的集体农场的基本理念是集体主义高于个人主义，而萨马岛则倡导个人的幸福安康高于集体主义，在萨马岛没有人告诉你要做什么，你可以随心所欲，自行车爱好者可以开一家自行车旅馆，而沙漠爱好者随时准备远走他乡。这里有从不同国家来定居的人们，人们说来到这里自在多了，他们的理念是做快乐的工作。

耶路撒冷的街头小吃胡姆斯

耶路撒冷不仅是宗教精神中心，更是美食天堂。胡姆斯(Hummus)又称鹰嘴豆泥，作为中东地区的街边小吃，却与宗教信仰一样举足轻重。你可能会和Tom Franz一样问：胡姆斯是以色列菜还是阿拉伯菜？随行的导游说这个问题以小见大，区区食物就可以将人类联系在一起,好多犹太人去阿拉伯菜馆与阿拉伯人坐在一起吃胡姆斯。美食不属于某个人，人人都可以加入自己的想法，让食物越来越好。

修道院旁边的和平餐厅

从市井到教堂，食物有着不同的含义。在修道院，食物有着宗教上的意义，属于宗教中神圣的一部分。穆斯林、犹太人、基督徒，这些不同信仰的人，却能因对美食的共同热爱而在一起工作。不管外部形势多么严峻焦灼，不同信仰的几个和平主厨因美食而紧紧联系在一起，他们相信爱，相信一起烹调的乐趣。

犹地亚山区的花园餐厅

这是由来自耶路撒冷的舞蹈家开的，谈到对食物的理解，花园主人娓娓道来，食物中包含了人生理念和哲学，花园餐馆就像瑜伽一样，蕴含着自我调节、平衡、和谐的理念。这里讲求回归自然本源，食物在复杂和简单之间游走，精糟结合。

在小小的餐厅后厨，穆斯林和犹太人和平相处，这是几十年政界所希望看到的场景，在这里全部实现了，因为食物，他们努力的清除彼此的隔阂，巴勒斯坦和犹太人会一起因为鲜榨的橄榄油而开心，食材无国家之分，食物与政治无关，美食烹调出了和平，这就是食物的魅力。

下面，通过一段短视频感受一下吧！

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这是一部有温度的电影，以美食为线索，饱含爱与故事，【阅读原文】欣赏整部影片，欢迎大家将观后感留言告诉我们。

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