私处困扰、皮肤衰老、血管疾患……吃它就能好！每天吃一点，越活越年轻！！！

春夏交替之际

也是很多细菌感染疾病的高发季

稍不注意，就是这里发炎，那里感染的 

其实，与其等到身体病发了才到医院开药吃

不如在平时的饮食上做出改善

而有一种漂亮的小果子

就能在此时帮你抵御某些难缠的疾病

你知道它是什么吗？

答案就是

蔓越莓

蔓越莓，这种原产自北美的小红果子最近可是人气急升，尤其是受到女生的欢迎。不过，蔓越莓的养生功效，可是超乎你的想象喔~

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，属杜鹃花科越橘属，果实小而圆，一般约2cm~5cm长，是表皮富有弹性的鲜红果子。

蔓越莓生长在凉爽地带酸性泥炭土壤中，需要特殊的环境及气候条件栽培，全球的蔓越莓产区不到4万英亩，主要盛产于美国和加拿大，有“北美的红宝石”之美称，与“康科特葡萄”和“蓝莓”并称北美三大水果。

一颗小红果

却含大营养

很多小红果子都是营养丰富的水果，比如樱桃、草莓、树莓等，蔓越莓也不例外，它的营养成分主要有以下几点：

能量&膳食纤维

每100g蔓越莓含蛋白质0.4g、含碳水化合物12.7g、含膳食纤维4.6g，而脂肪却只有0.2g，是一种高纤维、低热量的水果。

众所周知，膳食纤维有助于保持人体消化系统健康，还能清洁消化壁、增强消化功能，促进肠道排毒，防止便秘。所以，蔓越莓是一种很适合减肥人士食用的水果。

维生素&矿物质

在新鲜蔓越莓果实当中，水分就占了88%，但它也含有维生素A、B6、C、E、硫胺素、烟酸、叶酸等多种维生素。其中维生素C的含量高达13.3mg/100g，远高于很多常见的水果。

而蔓越莓中的矿物质同样很丰富，医学研究表明，每100g蔓越莓含钾8mg、磷13mg、钙8mg、镁6mg、钠2mg，是一种“高钾 低钠”的水果。

我们都知道，人体内“钠”过多时，血压会升高，而“钾”含量高时可以降低血压，高钾低钠的食物有降血压和保护心血管的功能，因此，蔓越莓也很适合患有心血管疾病的人士和老年人食用。

酚类化合物

每100g蔓越莓含有“原花青素”为34.3mg，它是一种酚类化合物，主要是由儿茶素与表儿茶素形成的多聚体，是一种可以强效清除人体内自由基的天然抗氧化剂，这也是坊间流传常吃蔓越莓能美容养颜的由来。

而且，虽说“原花青素”是植物中广泛存在的多酚聚合物，其他越桔属植物也有，但是以外的大部分蔬菜和水果却没有，所以这也就成了蔓越莓保健的“独门秘籍”。

小薇科普：蔓越莓为啥多是“美国货”？

大家留心一下就会发现，目前市面上的蔓越莓鲜果几乎都是来自美国，为什么同样是小红果，樱桃就能到处种，而蔓越莓却不行呢？这还得从蔓越莓的“发迹史”开始说起~

蔓越莓主要生长在北半球气候寒冷的地区，主要产地为美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州、哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。在其中，美国的产量就占到世界总量的95%，其中威斯康辛州的产量排名第1，占美国总产量的50%。

蔓越莓在北美大陆的种植历史已相当悠久，当地的印第安土著部落是最早食用蔓越莓的人群。他们把蔓越莓做成果酱、果干等食物，用蔓越莓果汁涂抹伤口以疗伤，还用它作为染料来染布。

15世纪，欧洲的殖民者初登上北美大陆，由于不适应环境，出现了各种感染性疾病。印第安人将蔓越莓介绍给这些欧洲移民吃。这一吃可就停不下来了，从此，蔓越莓就开始植根于美国人民的生活。

而在中国大陆，蔓越莓尚处于野生状态，仅在东北等地分布有一些野生品种，产量并不多，人工培育的国产蔓越莓栽培也还处于起步阶段，所以国内目前还是以美国进口的蔓越莓居多。

蔓越莓除了营养丰富

它可还有更多你意想不到的养生功效喔~

1.预防尿路感染

尿路感染是常见女性病，患病率可达60%且极易复发。但是女性长期使用抗生素产生的副作用以及反复治疗引起的细菌耐药性问题，反而既影响了患者的身体健康，也造成了患者的心理负担。1998年，位于美国新泽西州的鲁特格斯州立大学的研究者发现，食用蔓越莓有一定预防尿路感染的作用。（不是“完全”预防喔）

此外，蔓越莓还富含鞣花酸，这种物质对癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有一定作用。

2.抗氧化

蔓越莓是越桔属植物，这类植物大多有抗氧化的作用，而起作用的成分大致分为：黄酮类、香豆素、酚类以及萜类，而蔓越莓的“黄酮类”物质含量在同种属植物中还算是较高的一种。

目前已有医学研究表明，蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外试验中都有抗氧化功能，尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用。

蔓越莓中还含有一定量的白藜芦醇，白藜芦醇是一种重要的多酚类化合物，同样具有消炎和抗氧化的特性。

3.预防心血管疾病

蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物。黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能抑制低密度胆固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康。

外国有医学研究表明，蔓越莓汁可降低血液中的总胆固醇含量，特别是初始的总胆固醇水平越高，食用后胆固醇水平下降的越大，效果越好。

蔓越莓提取物中的花色素和羟基苯丙烯酸还能保护心血管内皮，提高细胞对氧化作用的耐受性，对患有动脉硬化的病人有很大好处。

4.保护口腔健康

有研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解会引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护牙齿。而其中的原理可能是蔓越莓汁阻止了变形链球菌粘附在牙齿表面上，抑制了它的繁殖，从而预防了龋齿。

除此以外，蔓越莓还有抑制菌膜形成、抗细菌分泌的蛋白酶等作用。

小薇提醒

想要“完全”依靠蔓越莓来抵御感染？

那也不太靠谱喔

虽说目前有很多医学研究证实了蔓越莓的保健功效，但同样也有很多研究“证伪”了这些功效，这说明现在依靠蔓越莓来预防尿路系感染的证据还不充分，只能说对部分人群是有效的，而对另一部分人群却无效。当然，如果已经发生了尿路感染，就更不能把它当药来用啦，赶紧正规就医先~！

此外，蔓越莓的其他功效，如降血糖、抗癌等，目前也是尚处于研究阶段，不能完全断定就是有效的。

该怎么吃？

目前绝大部分蔓越莓的鲜果还是依赖于进口，有条件的小伙伴可以尝尝鲜。

不说鲜果蔓越莓平时不容易买到，而且鲜吃还个缺点 - 太酸。它得加糖做成饮料、果酱或者制成干果才好吃。所以市面最常见的就是蔓越莓果干，一般作为烘焙原料用。

如果出于养生的目的，平时当零食吃一些果干，或加入日常食谱中，比如放进燕麦粥里还是有好处的。而至于蔓越莓果汁，大多都加了不少糖来改善口感，想要瘦身的话就不推荐啦。

现在，你学会如何用“蔓越莓”维护健康了吗？

如果觉得对你有帮助

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