人教鄂教版三年级上册科学全册教案 | 可下载
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今天给大家送出的是
人教鄂教版科学三年级上册
全册教学设计
资料非常齐全！
部分资料展示
1 多种多样的食物
教学目标
1． 知道食物主要来源于大自然；
2． 懂得营养全面合理的重要性；
3． 养成节约食物的好习惯。
教学重难点
【教学重点】 知道食物主要来源于大自然。
【教学难点】 1． 懂得营养全面合理的重要性；
2． 养成节约食物的好习惯。
教学过程
一、 导入新课
【教师】 同学们， 平时你们都常吃些什么食物呢？
【学生】 积极发言。
【教师】 看来， 同学们对食物都很感兴趣， 那关于食物， 还有哪
些知识呢？这节课， 我们就来研究“多种多样的食物”。
二、 讲授新课
（一） 我们的食物有哪些？
【教师】 同学们， 老师让你们记录了前一天自己所吃的食物， 现
在谁能说说你吃了些什么？
（建议使用资源：【活动设计】 今天我吃了啥？）
【学生】 展示自己的课外活动成果。
【教师】 适时把学生的卡片在实物投影仪上展示并总结板书：
馒头 米饭 面条 „„（面食）
白菜 豆角 西红柿„„（蔬菜）
鸡肉 鱼肉 猪肉„„（肉类） 等。
【学生】 简单汇报。
【教师】 从同学们的汇报中， 老师看出大家很喜欢美食。是啊，
因为我们的食物丰富多彩。那么， 我们的食物是从哪里来的呢？
（二） 我们的食物从哪里来？
【教师】 同学们， 当你在尽情地品尝美味的时候， 可曾想过制作
它们的原料都来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。
【学生】 小组讨论交流、 汇报。
【教师】 简单评价学生的讨论交流情况。
【教师】 结合学生回答板书：植物、 动物、 微生物。
【教师】 是的， 我们的食物， 不论是肉食、 素食， 还是一些新型
食品， 都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。
（三） 珍惜、 节约粮食
【教师】 米饭几乎每天都会出现在我们的餐桌上， 同学们知道米
饭是怎样来到餐桌上的吗？
【学生】 思考后回答问题。
【教师】 展示米饭的制作流程图：育秧——插秧——稻谷成熟
——收割稻谷——晒稻谷——加工成大米——做成米饭。
【学生】 感叹米饭制作的艰辛历程。
【教师】 展示馒头的制作过程、 鸡从孵化到成为我们的食物的过程。
【学生】 感叹每种食物的制作过程都有人们的辛苦付出。
【教师】 每一种食物来到我们的饭桌上都经历了复杂的过程， 人
们为之付出了艰辛的劳动， 那我们应该怎么做呢？
【学生】 各抒己见。
【教师】展示错误的做法， 饥荒的严重性， 从而引入正确的做法。
【学生】 引起共鸣：我们应珍惜、 节约粮食。
食物的营养
一、 教学目标
1. 了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、 蛋白质、 脂肪等。
2. 能正确的使用酒精灯等实验材料。
3. 用火烤、 滴碘酒、 按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。
4. 能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
5. 能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构， 培养健康科学的饮食概念。
二、 教学准备
1. 酒精灯、 镊子， 碘酒、 滴管、 白纸等
2. 馒头、 米饭、 熟土豆、 熟鸡蛋、 肥肉、 瘦肉、 蔬菜等学生常见的食物。
3. 常见食物的营养成分的资料。
教学重点：常见的食物中含有那些营养成分
三、 教学过程
（一） 新课引入：列举平时爱吃的食物
1. 在小组里面交流， 对爱吃的食物进行统计， 鼓励学生用不同的方法统计。
2. 汇报统计情况， 根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养成分的研究。
3. 揭示课题
（二） 实验探究常见食物的营养成分
1. 介绍酒精灯及用途， 边介绍边演示酒精灯的用法，
2. 实验：
（1） 实验要求：将自己所带食物分成三分， 分别放在火上烧、 滴碘酒、 放在纸上面按压， 等方法进行实验。
（2） 分组进行探究， 边观察边记录，
注意：对食物进行按压时， 许多食物会留下痕迹， 肥肉留下的是油迹， 蔬菜留下的是水迹， 使用酒精灯要注意安全， 火烧的要尽量避免黑烟， 要放在火的外焰烧，
（三） 归纳实验现象
问：你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象？
瘦肉鸡蛋——在火上面烧了有臭气味。
米饭、 馒头、 土豆——滴碘酒了变成蓝色
肥肉、 花生——在纸上按压有油迹
蔬菜——有水分
（四） 介绍食物的营养资料
瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味， 这是因为食物里面主要含有蛋白质，它是构成身体的主要材料， 在食物上面滴上碘酒变成深蓝色是食物中主要含有淀粉， 按压后有油迹， 是因为食物中主要含有脂肪。
（五） 对常见的食物进行分类
1. 分小组来完成， 将分类的结果记载下来。
2. 汇报结果， 并说出理由。
（六） 拓展、 运用
1. 阅读书中的资料。
2. 回家对自己吃的食物进行鉴别， 有哪些营养成分。收集有关食物营养的图片资料进行展览。
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