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苏轼《猪肉颂》
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《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨【yǎn】烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
《猪肉颂》这首诗，可以说是苏轼最“土”的一首诗，没有精致的语言，美丽的意象，只是用最平常的话叙述了做猪肉的过程，而这个过程，却藏着苏轼最高级的人生哲学。
我们纵观苏轼的一生，他不断被贬，不断在美食中寻找乐趣。苏轼的贬谪路线图，就是苏轼的美食路线图。被贬到黄州，他研究东坡肉；被贬到惠州，他迷上了荔枝；被贬到偏远的海南岛，他爱上了生蚝。
每一次失意，苏轼总能在最普通的美食中，找到快乐。而最普通的食物，在苏轼笔下，也变得精致而美好：
写馓子：
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
写豆粥：
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
写野菜：
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
与其说，苏轼是美食家，不如说他是哲学家。
他不失热情，随遇而安，每一次失意时，都能在食物中，找到温暖的力量，将所有痛苦消解，温暖而有希望地面对未来。
生活以痛吻我，我却报之以歌。
苏轼不论到哪里，都随遇而安，化失意为豁达，因为“此心安处是吾乡”，不论是什么食物，苏轼都吃得津津有味，因为“人间有味是清欢”。苦难在继续，生活也在继续。
当所有的不如意被食物消化，所有的失意都化为坦荡和豁达，于是，我们看到苏轼成了苏东坡，成为了那个让人温暖的永生的灵魂，安慰温暖着后来人。
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