【快新闻】美媒：葡萄皮可制成绿色除冰剂 用于维护道路
美媒：葡萄皮可制成绿色除冰剂 用于维护道路
据美国每日科学网站12月报道，包括研究生迈赫迪·霍纳尔瓦尔·纳扎里和土木与环境工程副教授石鲜明在内的研究人员断定，他们所研制的含有葡萄提取物的除冰剂的性能优于常用的除冰剂——包括道路用盐和据认为对环境更为友好的盐水和甜菜汁混合物。他们的研究结果发表在12月一期的美国《土木工程材料杂志》上。他说：“这种做法的妙处在于，它使我们可以灵活多变。我们可以在全国不同地区采用与此相同的技术平台，但取决于不同的垃圾来源，可以选用不同的农产品。”这项研究得到了美国国家科学基金会、华盛顿州交通局和美国交通部的支持。
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基于水/氧循环的生物光电化学体系用于太阳能转化与存储研究获进展
太阳能作为自然界中存在最广泛的可再生能源（23，000 TW/年），如何实现其高效合理地开发利用一直是科研工作者们的研究热点。近日，中国科学院长春应用化学研究所董绍俊团队通过构建基于水/氧循环的生物光电化学模型，实现了一体化体系下太阳能的连续转化与存储，为可再生能源的高效利用提供了一条新的研究思路。
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西媒：研究发现空气污染会引发感染和肾衰竭等疾病
西媒称，一项研究首次发现，空气污染加重与呼吸道和心脏疾病以外的其他疾病的爆发也存在密切关系。这一新证据来自28日发表在《英国医学杂志》周刊上的一篇文章。西班牙《国家报》网站11月28日报道，该研究在12年内对美国接受医疗保险的超过9500万例65岁以上的住院患者进行分析。将患者数据与PM2.5颗粒浓度数据相比较，可以证实每次空气污染加重，都会导致第二天入院人数增加。报道称，这项研究存在一些局限性，但不少专家指出，它开辟了一个有趣的途径，而且很明显，与这种空气污染有关的发病率被“低估了”。
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辐照食物会损害健康？误会了！
辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术，也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为，经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患，真的是这样吗？江南大学食品学院副教授、江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系加工与流通创新团队岗位专家姜启兴说：“我国国家标准GB18524-2016《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》中规定了食品辐照的定义：利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。” 因此，辐照食品是安全可靠的，可以放心食用，射线只是起到杀菌的作用，对人类的生长、发育和遗传没有不良影响。
研究揭示呼吸链复合物III在极端环境下保持稳定性的结构基础
近日，中国科学院生物物理研究所孙飞课题组与德国马普研究所Hartmut Michel课题组在国际期刊《德国应用化学》(Angewandte Chemie International Edition）杂志上发表封面文章。该项工作首次报道了来自超嗜热菌的呼吸链复合物III天然状态和结合抑制剂后的高分辨率冷冻电镜结构，鉴定出一系列能显着增强蛋白稳定性的新型结构特征，从而在原子水平上揭示了呼吸链复合物在极端环境下仍能稳定发挥生理功能的结构基础。该研究得到国家自然科学基金、国家重点研究开发项目等的资助。数据收集等工作得到生物物理所生物成像中心（黄小俊、朱博玲等）的大力支持和帮助。