食品安全|大米招标

食品安全我们一直在路上

        2017年11月15日上午，招标采购服务中心对学校食用大米进行招标。首先，专家评委们对参与投标的供应商进行资格审查，经过筛查，选取符合资格的供应商进行第二轮技术（试吃）评比。10时许，招标采购服务中心负责人带领7名评委前往黄桂清一楼食堂进行第二轮评比。此次参与投标并符合资格的三家供应商共提供6种大米样品。参与投标的大米必须符合国家食品卫生安全的有关标准《符合国家标准(大米)GB1354-2009一级大米的标准》，并具有质量检验报告、食品卫生检测报告等资质材料，不得掺有其他杂质，不得添加对人体有害的添加剂。

        所有大米样品经过规范的淘米、蒸熟，然后将蒸熟的米饭与对应的生米样品、米水进行对比，观察生米色泽、米水稠度。最后评委们对样品一一试吃，并根据色泽、成率、口感等综合评分。此次参与评分的评委有食堂专职安全监督、各学院教师及农校、医学院等代表，评分结束后由招标负责人回收评分表，并根据招标流程选出最质优价廉的大米。

        食堂所有大宗物资都是通过学校招标中心公平、公正、公开向社会招标进来的。学校食堂本着“安全第一，公益为主，效益兼顾”的理念为师生服务，并且愿意接受广大师生的监督！

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