食品安全|食用油招标

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   2018年4月28日上午，嘉应学院招标采购服务中心对食堂用食用油进行招标。首先，专家评委们对参与投标的供应商进行资格审查，供应商提供的食用油必须为非转基因食用调和油，产品必须符合国家标准、必须提供近半年内的产品质量检验报告、食品药品监督局要求的其它相关证件等资质材料。经过审核，符合资格的供应商进行第二轮评比（产品试煎炸）。

   上午10时许，招标采购服务中心负责人带领评委前往黄桂清三楼食堂进行第二轮评比，此次招标由我校依法组建而成，小组成员 3 名。其中 1 名为食堂食品安全监督员，其他 2 名由我校招标采购服务中心建立的专家库中随机抽取产生。此次参与投标并符合资格的三家供应商，每家供应商提供一种样品供小组试煎炸和评审。

   所有食用油样品经过统一规范的程序煎炸后，评委们对煎炸好的食物一一试吃（土豆、茄子）。评委对食用油样品外观色泽、油香是否纯正（有无异常色泽及气味）、炸后油的外观色泽、油炸产品外观色泽、耐炸度、口感等进行综合现场评分。评分结束后由招标负责人现场回收评分表，并根据招标流程选出综合得分最高的供应商中标。

   中标人确定后，在嘉应学院校园网上发出中标公告。

   食堂所有大宗物资都是通过学校招标采购服务中心公平、公正、公开向社会招标进来的，请广大师生放心食用！

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