100个easy-to-make菜谱 |芝士味羽衣甘蓝脆片
芝士味羽衣甘蓝脆片
Easypicnic厨房今天启动了，未来怎么走，看市场看天气看心情~~
第一个100天，我们决定持续发送100个容易操作又好吃的菜谱~~
喜欢做的，一起来玩~~
喜欢吃的，也可以下单~~不一定有货，吼吼~~
本店产品使用大部分材料，粮油来自山姆会员店，水果来自百果园，蔬菜来自四季分享有机农场（广告费请速度打过来~~）。
目前用到的糕点蛋糕风干食品使用的其他配料已经上架到微店，本店使用顺便销售，买不买的随意，你可以去浏览确认一下原材料是否满足您的标准~~
其实，那啥，这些是厨子两年间学习学习失败失败无数次确定的菜谱，我们本来是准备开店用，现在店暂时不开了，菜谱直接丢出来，识货的赶紧接着，不客气~~
好了，第一个，好吃到不行~
芝士味的羽衣甘蓝脆片，没错就是芝士味~~
酱料不做脆片还可以风干成素芝士条，或者当沙拉酱，要不是热量太高，我真的想把它们直接吃掉！太好吃！！！
所以，做脆片的过程很痛苦，因为我一直想把酱料吃掉！！！
废话先到这儿，往下看：
不行，还有一些废话~~~~~~~~
这个季节用的羽衣甘蓝是蔬菜大棚种植，非有机，介意的慎拍~~
我估计你们也不介意，不过还是要提前说清楚~~
常用度量单位：
1杯=250ml量杯
1大勺=15ml量勺
1小勺=5ml量勺
用克表示就用厨房秤称，用勺子杯子表示就用量勺量杯量，别管固体液体好吧~~（嘿嘿，这是我刚开始学做烘焙时纠结的问题）
材料（4-6人份）
主材
羽衣甘蓝 500g
芝士材料
红椒或黄椒 1个
生腰果 1杯
营养酵母粉 15g
柠檬汁 3大勺
黄糖 1大勺
喜马拉雅山岩盐 1/2小勺
红椒粉 1小勺
（岩盐可用普通食盐替代）
工具
风干机 （笨重有噪音，入手慎重）
脱水篮 （推荐，做沙拉必备）
料理机
抹油刷
1.洗净羽衣甘蓝，晾干或脱水器脱水。
2.所有芝士酱料用搅拌机搅拌至幼滑。
3.把搅好的芝士酱均匀地抹在洗净晾干的羽衣甘蓝上。
4.把抹好酱料的羽衣甘蓝平均地放在风干架上，不要重叠，以145℉风干1小时，然后调至115℉风干约10小时。实际时间根据不同型号的风干机而定,直到吃起来口感干脆即可。
5.冷却后，用最快的速度室温密封保存。
其实，你真的做完了，我不信你可以做到密封保存！！！！
我也不信你舍得送朋友~~~只有可能给自己的熊孩子留一点~~
因为你会忍不住，一口气吃完！！！！
懒得做的来戳阅读全文：
不过周一之前没空做，我们正在准备周日的开业趴体，开业到场好朋友的礼包里有脆片哦，已报名试吃的同学礼包里也有脆片哦~~~嘎嘎嘎
你可以先拍，拍了流着口水等到花儿谢了那一刻~~快递蜀黍一定会来的~~