100个easy-to-make菜谱 | 越南杂菜米纸卷

点击上方“蓝字”关注我，更多easy分享！

 

小魔仙今天罢工了，你看我家的菜谱是不是变丑了？版式都没改动.......

我感觉EP厨房一天也不能没有小魔仙了.......

没有了小魔仙，我们和其他菜谱还有什么差别？

厨子：咳咳咳！！！

越南杂菜米纸卷 

材 料

米纸            1包

包菜            1/2个

胡萝卜        1根

青瓜            1根

牛油果         1个

素火腿         1根(可省)

甜菜根         1个(可省)

新鲜薄荷叶、罗勒   适量(可省)

蘸酱：甜酸酱 

做法，阅读全文，我就原谅你

做 法

1.所有蔬菜类洗净后切丝，素火腿切丝，薄荷、罗勒叶切细丝，长度统一控制在8cm左右，牛油果切片，切好后整齐排列在一旁备用

2.找一个平底锅，加入适量冷水，开火加热至50度左右即可。

3.取出一张米纸卷，浸入刚才加热的温水中，大约10秒钟的时间，快速取出，平放在切菜板上。

4.米纸上铺上适量的蔬菜丝、牛油果1～2片，详细折叠方式请参考图片。我用美图秀秀帮它们做了个一键美白，你能发现米皮在哪儿吧？

5.制作甜酸酱，喜欢吃辣的可以加一些泰国小辣椒或指天椒在在甜酸酱材料中一起打酱。

6.包好的米纸卷蘸酱，开吃。

Tips：

1，苹果醋要买进口的，不是国外品牌在国内生产！比如别买某宝满屏的亨氏苹果醋....我不懂为什么好吃的东西同样的国外公司在国内生产了味道就变了？

比如上次那个卷饼，大不列颠超市随处可见的很好吃的MISSION牌子卷饼，国内进口超市卖那个麦西恩，似乎是他家授权的，那个难吃~~~都找不到形容词了。

另外提醒，关于营养酵母，现在某宝上一屏幕的啤酒酵母，号称多种维生素代餐粉，也是难吃到找不到形容词~~~

2，米皮哪里有卖？某宝很多啊...

什么？非要我家的？

好吧，我去库房拿一包~~

我有个原则，满足真爱粉的一切需求！！！不要钱，真的，你拿走~~

微店小提示：

关于老板败家，就喜欢送送送的那个信息，自己去上一个菜谱里扒~~

明日菜谱预告：

杂果沙拉

配另一款好吃到哭的沙拉酱

下周新栏目预告：

EP不靠谱实验室：介绍各种貌似潮流食材的营养及用法，比如营养酵母，奇亚籽，亚麻籽，藜麦，印度黑盐等等，你想听哪一个，快来点？

暂时不保证每天更新，尽量，我尽量，ok？

最后讲个笑话：

小魔仙说：老板，咱家东西这么好吃，这么有创意，万一别人看着好，抄去了怎么办？你别笑啊，我是真的很着急啊？

我笑的眼泪都出来了，你爱我爱到骨头里这事，你闺女知道吗？

我跟她说：菜谱打开电脑满大街都是，谁不会做个菜啊？

厨子：咳咳咳！！！

我：我们靠的是气质，懂吗？我和厨子二三十年熏陶出来的小商贩二代气质是她们白富美比得了的吗？你也得去修炼一下气质~~~

小魔仙：气质？你是说情怀吗？老罗那种吗？你确定情怀可以赚钱吗？

我：..........赚钱我不懂啊........

 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
长按二维码关注