100个easy-to-make菜谱 | 芒果奇亚籽布丁

点击上方“蓝字”关注我，更多easy分享！

 天天有朋友问我奇亚籽怎么吃，营养酵母怎么吃，甚至南瓜子能不能生吃......于是我欠下了很多篇食材介绍文。今天先填一个坑，奇亚籽专场，请看~~

★ 

奇亚籽是谁？奇亚籽，Chia Seed，是芡欧鼠尾草的种子，它早在公元前3500年成为人类的食物，是阿兹特克人和玛雅人的主要食物之一。（小魔仙：玛雅人，好熟悉，不会是吃这个绝迹的吧……）

奇亚籽能做什么？奇亚籽口感清脆，没有气味和味道，再加上它富含抗氧化物，蒸煮烘焙等加工手段不会影响它的营养品质。可以直接食用、用作配料（例如和果酱一起涂抹面包，加到沙拉、菜肴、米粥里等等）、制作饮品（添加到清水、柠檬汁等果汁等饮品中，会形成爽滑可口的饮料）、制作糕点等食品（比如我家厨子的招牌：柠檬奇亚籽玛芬）。

奇亚籽有什么营养？简单粗暴先上图：

奇亚籽是已发现的富含omega-3脂肪酸最丰富的安全可食植物，含有由20种氨基酸组成的完整优质蛋白，并且富含纤维素、天然抗氧化剂和矿物质。可以满足多种人群的需求：

1. Omega-3可以预防冠心病、高血压等心血管疾病以及糖尿病，是世界卫生组织规定的胎儿必需营养，有助于胎儿脑部和眼部的发育；奇亚籽的Omega-3含量最高（奇亚籽含17.6%，奇亚籽油63.8%），唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇亚籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，不会引起过敏，无营养富集的海洋污染物。2. 奇亚籽含有由20种氨基酸组成的完整优质蛋白（23.5%），蛋白含量比大豆高，是纯牛奶蛋白含量的5倍。3. 奇亚籽含有37%的天然纤维，其中80%是不溶性、20%是可溶性的。加入水或果汁中会膨胀数倍，增加饱腹感，促进肠道蠕动；4. 网上说它可以维持体重------告诉我你想啥呢？？？5. 网上说它可以减肥------这一条是真的。

我偷偷告诉你减肥用法不用谢我：

每天三次每次15g,泡水服下。

你问是要餐前还是餐后喝？都要减肥了，还吃什么三餐？

奇亚籽吃法

好了，介绍完毕 ，举好多个我家的栗子给你们看看：

1.柠檬奇亚籽玛芬（做法去前面文章扒） 

2.奇亚籽荞麦姜味棒（这个做法很复杂，你们看看就好了，不easy）

 3.芒果奇亚籽布丁， 终于来喽~~~~~

芒果奇亚籽布丁

材 料（两人份）

奇亚籽水芒果椰子油 岩盐1/4杯1杯1杯 2大匙(30ml) 1小撮

做 法

把奇亚籽浸在1杯水里搅拌均匀，然后静置1–2小时，直至奇亚籽变浓稠。

用高速搅拌机将其他材料打至幼滑。

将1和2混合起来，搅拌均匀，即可食用，冷藏更佳。

温馨提示：奇亚籽和藜麦一样，由于营养太全面，是近来风靡地球村的懒人必备佳品，简单粗暴的服下就不会缺这个缺那个......但是你千万不要用它来减肥......但是你千万不要用它来减肥......但是你千万不要用它来减肥...... 

想用吃东西来减肥的孩纸，你是不是太贪心了？

藜麦下次，下下次再扒~~~~~

另外说明一点，勤快人完全可以从大天朝盛产的各种蔬果谷物豆类中获取到全面均衡的营养，奇亚籽和藜麦比较火，只是因为它们单品营养比较全面，而不是不吃它们就不健康，好吧？

PS：这东西，去哪儿找？我家是在上次深圳有机食品展找到的靠谱有机奇亚籽进口商。点击文末"阅读全文“可购买。

但提到一点，最近发现某宝上突然多了很多价格不一的奇亚籽产品，很多店家标注工厂在国内，但这种植物目前在国内没有种植......

但这个价格实在是让我很心塞......

下图是奇亚籽进口商家的二维码，里面有更详细的奇亚籽介绍，有兴趣可以自己去看，不然写太长也没人看了......

嗯，人都懒到不想做就算了，文章也看不完，度娘也不去的地步了......

 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
长按二维码关注