100个easy-to-make菜谱 | 罗勒青酱意面

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今天等我美美的吃完我那一碗青酱意面，再来看菜谱时，就傻眼了~~30克营养酵母！！！你用那么多材料很贵的好吗？？？传说中的好厨子果真都不考虑那么一点点成本吗？被我质疑后，厨子悠悠地说：其实用10克也可以的~~~味道基本没差。你把多出来的20克给我吐出来啊喂！！！后来考虑到罗勒酱用途广泛，可以存在冰箱下次下下次抹面包拌沙拉做披萨，这事就算了，哼！熟悉我的朋友都知道，好吃的材料我都不舍得多用，好吃的成品我都不舍得分享，以前在家每次做了羽衣甘蓝脆片，家里来客人我都只分一人一片，然后罐子就被我没收了。。。。。。

其实，我也不是那么贪吃，我只是嫌贵，嫌贵，嫌贵，我吃素的很大一部分因素就是因为小时候穷啊，上高中前基本没吃过肉啊，所以现在对肉根本木有依赖感和念想啊，感恩贫穷，对吧~~呵呵偷偷暴露一下，厨子从小就是个吃货，小时候食肉量至少是我的10倍＋......另外，她还经常偷偷翻出家里的零食吃掉，为了不被发现，包装袋直接丢阳台窗外~~~~这算很熊的熊孩子吧？？好了，熊孩子的菜谱来了：征服一切熊孩子~~~

罗勒青酱意面

罗勒青酱

罗勒青酱材料
净罗勒叶   
松子仁        营养酵母粉  大蒜(可省)  柠檬汁（取汁） 盐 橄榄油    
90克
90克30克4瓣1/2只10克50～80ml

 做 法 

罗勒摘下净叶，洗净控干水分备用。

松子仁需要在煎锅中炒一下，稍微变色就取出冷却备用。

所有材料放入高速搅拌机或者食物处理器，搅拌至幼滑即可。

罗勒青酱意面

罗勒青酱意面材料意面   小番茄   盐     罗勒青酱   橄榄油   黑胡椒粉  

适量适量适量适量适量适量

做 法

小番茄对半切开，铺在烤盘上，表面抹橄榄油，撒适量盐、黑胡椒，置烤箱上层，180°，烤10分钟。

水烧开，放意面，煮到九分熟，捞出过凉水备用。

平底锅烧热，加少量橄榄油，放入意面，再倒入适量罗勒青酱搅拌均匀，加烤好的小番茄，丰富口感。

小贴士：1. 大蒜可以增加风味，不喜欢的朋友可减免。2. 柠檬汁是为了避免青酱氧化而颜色发黄，青酱装瓶保存前，可以表面倒一层橄榄油，以防变色。3. 青酱冷藏可以保存2~3周，冰冻可保存半年。（罗勒青酱是意式料理中最典型的酱料之一，用途相当的广泛，具体找度娘，我要睡了。）

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 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
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