100个easy-to-make菜谱 | 藜麦寿司卷

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其实每次做菜谱，我只看配料，心算成本......

厨子你给我出来！

就这一碗寿司要50软妹币，还不算自制的豌豆芽苗宝宝！！

插播：

墨姐今天早上拖拖拉拉不肯出门，

好不容易出门了，

各种不痛快，问了半天才说，

学校里都是肉，没有好吃的，

我狠狠心，

就带她来上班了......

（这段墨姐老师同学家长看到会不会排挤我？字整的小一点~~）

继续：

一开始这一堆看着好看的苗苗寿司墨姐是拒绝的，

厨子好心酸，

关键时候，我得出马呀！

果断进厨房拿出上次做的罗勒青酱（菜谱前面自己翻），

瞬间色香味营养俱全了！

所以，你们千万不要蘸酱油，

这货和酱油不搭......

或者简单粗暴直接蘸芥末酱......

藜麦寿司卷

材 料（4人份）

藜麦  水   奇亚籽 红甜椒  牛油果   自制芽苗菜  紫菜      
拌饭调料龙舌兰糖浆(可省)苹果醋(可省)
1杯1杯1大匙1个1个1把3张

1/2大匙1大匙

蘸酱料罗勒青酱(做法见前面菜谱)

 做 法 

藜麦先浸泡30分钟，洗净，去除苦味。然后与奇亚籽一起放入煮锅中加水煮沸，调小火煮15– 20分钟即可。

煮好的藜麦饭用漏勺盛出放凉备用。根据喜好，可加入龙舌兰糖浆和苹果醋调味。      

牛油果切条，红椒切丝，备用。                                                                                                                 

寿司帘上铺上紫菜，把藜麦饭均匀地铺在紫菜中间，上下各保留2厘米的空隙，然后铺上适量的蔬菜和2~3条牛油果。

像卷瑜伽垫一样和身体反方向卷起紫菜，然后用水封口。

卷好的寿司，用锋利的刀先去掉边缘部分，然后平均切成6等份。

小贴士：藜麦饭中加入奇亚籽可增加粘性，寿司不易松散。

最后附豌豆芽苗被咔嚓前合影：

好了，我去看看他们减肥混战~~怎么样了~~~

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 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
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