100个一抹最爱 | 墨姐表哥家的红薯
山西岩会红薯
岩会镇位于山西省平定县东北部约25公里处的太行山中，这一带的地是沙壤土，透水、透气性较好，种出的红薯不仅营养丰富，还特别甜。镇里近八成耕地都种着红薯，每年能产几百万斤，每年一到收红薯的时节，上门收购的商贩就络绎不绝，在这之中又属半沟村、赵家峪、神子山的红薯最为出名（这三个村子相邻几里地，地质水源完全相同，而且地处偏僻，附近没有任何工业，当然交通也不便）。这些地方因为地处偏僻，蔬菜运出去销售不划算，多年来村民们种地自给自足，从来不使用任何化肥和农药（山坡上上下下就算想施肥也超级不方便的），红枣蔬菜瓜果收成多少就自己吃多少。
墨姐哥哥的老家就位于岩会赵家峪
我们自从几年前吃到哥哥家的红薯
如获至宝
每年都等着哥哥家施舍
今年
爬鱼买遍了淘宝和市场上的红薯
烤熟后各种对比
感觉还是哥哥家的红薯更赞
上半年吃完最后一批哥哥家红薯
就想好了
到秋天一定要来团一次红薯给大家
这两张图
是墨姐爷爷珍藏给墨姐吃的去年最后一批老家红薯
今年三月费力人肉到深圳
结果
深圳天气热
几天没留意
红薯竟然全都发芽不能吃了
爬鱼心痛了好久呜呜呜~~~
终于，终于
等到了国庆节
厨子表示要默默跟着爬鱼回家挖红薯
不说了
先来直播挖红薯
晒成果
上图这些都是墨姐哥哥自家的红薯
（南瓜也横七竖八的散落在红薯地里）
刚刚挖出来的红薯要先放在院子里晾干
然后再拿到窑洞房间里去保存
红薯不可以冷藏冷冻
要阴凉处保存
放置一段时间再来食用
口感更甜
晒一晒墨姐哥哥家的美食
酸枣，无花果，南瓜，冬瓜，黄瓜，辣椒，丝瓜，玉米，小米，白芝麻，葱蒜，香菜，西红柿，茄子，红枣，神马都有~~~
墨姐哥哥家的好吃的太多了......
除了好吃到哭的红薯
还有图片中的这些美食
除了面粉豆腐全都自给自足
表哥爷爷奶奶70多岁身体硬朗
还挑着红薯走山路爬陡坡
产量相对较高能运输出来的就是红薯
那滚落一地同样好吃哭的南瓜因为个头太大连进城的机会都没有呢
另外有好吃的小米待收成
各种好吃的哭的山西美食待分享
（请暂时忽略我大山西媳妇们的体型）
比如黄米枣糕，我今天吃了一大盘，咳咳~~
马甲线已沦陷
国庆节后轻断食小组待组队
有一起的吗？
红薯最简单粗暴吃法
将烤箱预热最高温度
250度
烤1个小时
大个子红薯一定要烤足一个小时
小个子也要超过四十分钟
拿根筷子插到红薯肚纸里
表皮鼓起一插就爆破
里面软软的甚至糖水流出
奏可以吃哭啦
国庆节这几天整个村庄都在忙活着
挖红薯
挖红薯
挖红薯
节后这几天可以发货了
友情提示
刚刚挖出来的红薯并不如放置一段时间后好吃
大家收到红薯可以先吃几个
阴凉处存放个十天半个月再来烤
就可以吃哭啦
我们当地人家里都是阳台或地窖囤几十斤
整个秋天冬天甚至来年春年慢慢吃
几个月以内存放越久越好吃
泥们准备囤多少？
阅读全文，进入买买买~~~