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一抹会客厅 | 如何提升免疫力
主讲人：黄文宏小秘书：璐
1、99%的疾病与免疫系统紊乱有关，剩下的1%无解。
2、免疫系统：骨髓产生白血球，送到胸腺练兵，然后到血液系统和淋巴系统运输至全身。淋巴系统循环靠胸压，所以要常做深呼吸。红肿胀痛，都是淋巴系统在工作，easy面对。
3、破坏免疫系统四大元凶：瞎吃（详见十大垃圾食品，都是你们爱吃的）、瞎玩（不睡觉）、瞎跑（不科学运动）、瞎想（抑郁？）
4、营养免疫学告诉你要吃：植物、食物（非药物）、完整的食物、更多种类的食物、自然生长成熟新鲜的食物~~
(爬鱼吐槽：那个时候我真的以为他是很小的“小宏”~~~~）
履历：远东科技大学机械系 主修材料科技青年时期 热爱长跑运动1999年 获得台湾自行车冠军（理事长杯全国自行车锦标赛）
曾任：
中华医事科技大学讲师台湾国际身心灵研究发展学会心灵辅导师、催眠师三赢人生有机食品连锁体系讲师、生机调养师高雄县大湖教会才艺班、生机饮食讲师
黄老师因为长期运动造成的伤害，在生机饮食的调养下得到很大的改善，从而全心投入推广生机饮食，推广三赢人生有机食品连锁体系的经营、教育培训，长达20多年。
2000年黄老师为达到生机饮食产业的高标准要求，投入私人水质研究实验室，任研发技术总监，对市场上的净水器设计深入研究改良，配合生物高科技技术，研发了全新一代纳米除菌能量活水机。
2009年于华宸企业（台湾工业研究院技转抗菌环保应用实体企业）任教育总监；并开始与台湾工业研究院建立长期的合作关系。引入环保抗菌的理念与技术，应用于生机饮食产业。
早期在30年前，我在车队的时候有个学弟，他是某大学医学系的学生，我就跟他讨论到这个免疫系统，他说他们只有两个学分选修的，当时可能医学上不是那么重视免疫系统，所以两个学分还是选修的。
现在，不单是免疫学，甚至营养免疫学都是必修科目了。而且在1996年那一年，诺贝尔医学奖得奖者的研究项目就是从免疫学找到对抗疾病的希望。
近年来，医学遇到一些瓶颈，老是控制、止痛、开刀、切除也不是个办法，慢慢会把重心挪到免疫学的研究。为什么会把它移到免疫学的研究？免疫学在医学上到底扮演一个什么样的角色，我必须这样跟各位分享，99%的疾病跟免疫系统的失调有关联，如果有人问我剩下的1%是什么，那我告诉各位，有些东西是遗传的，但是遗传也不是想象中的那么多，要不然的话，自己的女儿找男朋友，是不是还要去调查一下，那个男方家里是不是有什么遗传疾病。世上没有那么多的，大部分的疾病还是跟遗传没有关系的，如果遗传的话也只是饮食遗传，比如说爸妈喜欢吃猪脚，喜欢吃海鲜，一些高嘌呤、高脂肪胆固醇的东西，那爸妈有心脏病、高血压、痛风，那么小孩子也有。
跟免疫系统有关的问题大概有三个方面：
1、免疫力太高；
2、免疫力太低；
3、免疫力错乱。
那大家也许会说，免疫力过高也不行吗？事实上，不是过高，而是一种失调，比如说过敏，过敏就是免疫系统太亢奋的结果。免疫系统里面有它的抗体IgA、IgD等，其中一个IgE的抗原太兴奋了，就像警察太兴奋了，上街随便就开枪这是不行的，那面对这种免疫系统太兴奋的情形怎么办？其中一个就是减敏治疗，那减敏治疗怎么做？减敏治疗就是比如平时看见这个人的时候很不喜欢，很不舒服，但一段时间没有看到这个人后，反应就没有那么激烈了，这个就是减敏治疗。那这个治疗大部分会使用药物，药物就是抗组织胺，抗组织胺就是强迫我的免疫系统下班，那免疫系统下班的这个药物吃了会怎么样呢？就昏昏沉沉的，就像有的人吃了感冒药以后开车，开着开着就撞树了，出车祸了，这个原因应该怨谁？怨药物。这个情形比例非常的高。
再有一个情形就是免疫力太低，太低大家应该很好理解，就是一个人体质比较虚弱，感觉风一吹到就会感冒。我小时候就是常常感冒的，后来因为运动、因为其他的条件的改善，以后就跟感冒这个事情就没有关联了。所以这个抵抗力可以上升也可以下降，这个看我们如何去调养我们的身体。
第三个就是免疫力的错乱，错乱的东西可以视为一种叛变、背叛。人与人之间的背叛是让我们很心痛的，那免疫系统它不认识自己人和敌人，无差别的去打击，甚至针对我们身体的某个部位去攻击，这个是一件很要不得的事情，有没有听过一些疾病，是那种上辈子做不好，天注定的那种疾病，比如说红斑狼疮、强直性脊椎炎、重症肌无力、肌肉萎缩等等。这些医生必须使用类固醇，控制到因为类固醇的副作用导致于一个感染、感冒走了，统统都是自我毁灭，就是白血球去攻击自己的一个组织或细胞。
所以不管是太高、太低、错乱都是跟免疫系统有关联的，所以任何一个疾病，跟这些东西都是脱离不了关系的。
那我们来讲什么是免疫系统。免疫系统虽然是身体内部的东西，但在外表是可以看的到的，比如说我们身体皮肤上的一些脓，以前我们在自由车队的时候很向往那种重型机车拐弯的那种姿态，那个海报很帅，就有好多学弟到山上那个叫发家弯的那个死弯上过弯，弄得很斜这样的，想拍出一张像海报一样的漂亮的那个这个照片出来，为了拍那种照片真是损伤无数。很多人都挂彩，有的膝盖磨破皮面积大点的就会流脓，那个脓是什么？就是我们见到的白血球，因为毕竟他打败仗了，从鼻子看到的，嘴巴看到的，伤口看到的，这个都是免疫系统的一部分。
那免疫系统从哪里产生呢？从我们的骨髓，骨髓里面是造血的，造血的一部分就是白血球，白血球就是所谓的免疫系统。白血球训练出来之后呢，就必须送到一个地方去做训练，就像新兵一样，当了兵，要先训练他打仗，这个地方叫什么，叫胸腺。胸腺在哪里？在我们脖子下方中间一个像蝴蝶型的腺体，事实上它不是一个腺体，很多旧的资料会把他写成是一个内分泌系统，事实上是错的，后来慢慢的就知道了，它是免疫系统的一部分，它不是内分泌系统。
我们从一个孩子从2岁到21岁再到68岁的成年人的胸腺系统的照片去看，随着人的长大，胸腺就萎缩了，就是小时候的胸腺特别重要，为什么？就是因为白血球产生了之后，要送到一个地方去训练，没有受训他是不知道怎么去打仗的，他不知道怎么去攻击、修补、排毒的动作。
白血球在免疫系统结训之后，他找到两个管道系统，一个是血液循环系统，一个是淋巴系统。
血液循环系统，大家都很清楚，就是血管、静脉、动脉等。还有一个系统大家不清楚，就是淋巴系统，淋巴系统就是救护车要跑的专用道。那血液系统靠什么？靠血管的收缩、靠心脏的压缩，让血液不断的前进，从动脉出去，静脉回来，这个大家知道。
淋巴系统就不是靠心脏循环，它靠得是胸压的改变。所以要常做深呼吸，美国人在医院做过实验，鼓励一组人常做深呼吸，结果他们出院的速度快过一般的那一组人差不多一半。那为什么呼吸有这么重要呢，大家都在呼吸呀，但是他做的是深呼吸，每一次胸压的改变，我们的淋巴系统就会开始快速的循环。所以为什么我们要经常运动，为什么要做深呼吸，这个是促进我们的血液循环、淋巴循环一个很重要的因素，因为我们的淋巴循环靠得是胸压的改变，而这些循环里面有个地方叫做淋巴结，这些淋巴结的地方可以视为我们身体的兵营，这些军营驻扎一些军队。
我们从这个淋巴结就可以做一些身体的健康检查，我们每天洗澡的时候，我们可以给自己做一个接触的初步的健康检查。在我们口腔有溃烂的时候，我们下颚的地方就有淋巴结，他是肿大的，为什么会肿大？那边有战事有战乱，然后军队都集中在那里，驻扎在那里，所以那边就会肿大。但是很不幸的是，有些医生就认为肿大很不方便，就把那个地方给切除掉了，就好像是小偷进来，警报器一直在响，你觉得警报器响很讨厌，很烦，你就把警报器拆掉，这个就是以前医学上常有的把淋巴切掉的情形。大家听说过的盲肠炎割盲肠的事情也是一个道理，以前割盲肠是一个很正常的事情，有的还买一送一，就是有的比如说做剖腹产的手术，就顺便请医生把盲肠割掉预防盲肠炎，现在的医学已经慢慢清楚盲肠的任务，他的任务就是像个垃圾桶一样，装肠道里面的一些垃圾，结果你把垃圾桶拿掉了，这个问题就很大，这个有生之年，只要活得够久，那下腹部的癌症几乎无一幸免，如果说把盲肠割掉能预防盲肠炎，那为什么不把心脏割掉预防心脏病？在腿的部分，在腹股沟的地方，都有淋巴的部署，去摸这些检查点就可以知道哪里有伤口，有伤口就会肿胀，这些肿胀就是我们的白血球集中去那里攻击、修补跟排毒的工作。
因此，红肿热痛只是免疫系统运作的一个感觉，一个附带的症状，但是很遗憾的是现在医学把红肿热痛当做一个病患来医治，事实上真正的问题没有解决，解决的是什么，解决的是让我们不舒服的症状。比如说我们的手背被玫瑰花的刺刺到了，刺到以后伤口就会进来一些细菌，进来细菌之后，我们的白血球就会集中起来，去修补伤口、攻击细菌、清除垃圾包括战败的一些细菌、白血球要把它清除，所以这些工作就好像是台风过后会有一些垃圾车来把一些倒下的树还有垃圾运走道理是一样的。
免疫系统四个功能
免疫系统有4个功能：
第一个就是抵抗，抵抗什么？外来的细菌、病毒，所以这句话我必须这么说，抵抗力下降在先，感染在后，所以让我们的抵抗力上升就可以防止很多的感染的问题，一个人身体好不好都会感冒，那差别在哪里？在感冒的次数和每次感冒拖得时间，抵抗力好的人可能一两天就结束了，像今年素食展的时候，很多人乱吃乱喝，结果回来又发烧又拉肚子，结果我一天就好了，身体不好的人就不是一天就能好，甚至看了医生也要拖很多天，这个就跟抵抗力有关系。
第二个就是清除，清除什么？就是外来的这个毒素和垃圾，这个也是白血球的一个工作，一个很有名的称为垃圾车的细胞叫做巨噬细胞，巨噬细胞就是专门吞食一些老旧的垃圾或者是老化的血球细胞，让他运出去，让老旧的淘汰下来，新的再长出来，这个就叫做新陈代谢。
第三个功能叫修补，刚才说到的玫瑰花的伤口，让那个肌肉长出来，那个伤口就不见了，有些人比如说糖尿病人，他为什么伤口不容易好，因为他的免疫系统已经没有那么给力的修补能力，所以伤口不容易好，甚至最后要腐烂截肢，我遇到很多。糖尿病对会医学的人来说，他根本就是纸老虎。中国有糖尿病1.2亿人以上，这些人其实好多都是自己导致的，很好解决，可也很难解决，为什么？因为药物基本没有什么办法，但却可以通过饮食来改变。
第四个就是记忆功能，记忆功能是什么意思？这次来我用什么招式打败这个坏人，下次这个坏人再出现，我就记得用什么方法打败，疫苗也是用这个方式去展现。所以为什么小孩子出生就有抵抗外来细菌病毒的能力？因为妈妈给他最珍贵的东西就是初乳，初乳是什么东西呢？这个奶水跟一般的奶水不太一样，就一两天而已，那个是妈妈给小孩子最珍贵的东西，那是妈妈派部队的精英直接给了小孩子，因为小孩子的肠胃肠道还没有健全，所以不会杀死妈妈乳头上的这些白血球，这些白血球进入身体之后，就会帮小宝宝打仗。
第一张（右上方）里面有个像蛋黄的东西就是老旧的红血球，这个会被巨噬细胞吞食。
第二张（右下方）是肺部绒毛里面的白血球，这个巨噬细胞它特意长成有触手的样子，把我们吸进去的PM2.5或是组织难消化的东西像吃甘蔗一样的吃掉，当然，要是垃圾太多了，他就会变成脓，变成痰排除体外。
第三个（左上方）有红血球和白血球，白色的就是白血球，红色的就是红血球，当然还有血小板。第四个（左下方）是T细胞分泌抗体，就是白白的像珍珠一样的东西，那抗体是什么？那就是我们发展出来的武器，这些武器会像手榴弹一样游向对方。
中间的上面下面是一个巨噬细胞在吞食细菌的连续动作。
左边的上面和下面是我们肠胃道里面的细胞，巨噬细胞伸出触手抓住大肠杆菌，然后勾住他往肚子里面吞的一个过程。
既然知道免疫系统对我们身体这么样的重要，那我们如何去维护她照顾它，让它保持一个大的活性跟机能性呢？
我们先来看这个免疫系统为什么会失调，既然99%的疾病跟免疫系统有关联，为什么有些人会让他失去活性，我们来谈谈第一个原因，叫污染与不均衡的饮食习惯，作为一个现代人，五颜六色的食物充满各种的诱惑，我就生活在台湾吃货的天堂，台南小吃很有名，但是做吃货也要做一个聪明的吃货，知道哪些东西该多吃，哪些东西要少吃。
我们来提示一下世界卫生组织评选出来的10大垃圾食品，我们一样一样来谈，这十大垃圾食品是属于红灯食品，尽量少吃，偶尔为了享受一下人间美味偷吃一下还是可以的，但是长此以往绝对会有不好的影响。
第一个是油炸类的食物，这个不用多说，大家都清楚这个是大肠癌最高指标型的食物，还有肥胖的指标，统统跟油炸类食物有关系，包含三高人群都跟他有关系。所以台湾有一阵子时间推广生机饮食之后，麦当劳和肯德基在台湾是每况愈下，麦当劳是一间一间的收，肯德基在今年2月宣布退出台湾的市场。我们在这里不是反对洋人来赚我们的钱，而是说挣了我们的钱就算了，但是不要来残害我们的下一代。这些洋快餐里面的鸡怎么来的？鸡因为快速成长里面有激素，在台中要去新社花海，去欣赏花海的爬山路上会看到有很多的鸡舍，可以看到，那些鸡都是趴在地上吃饲料的，为什么趴在地上呢？就是因为他长太快了，身体是大鸡的身体，脚是小鸡的脚，身体太重支撑不住就只能趴在地上吃东西。为什么会长这么快呢？因为他们激素放好多，一只鸡长成正常来讲要9个月，但是这些鸡都是28天就可以出货了，可见那个激素下的有多重，如果长期吃这种鸡，激素会留在我们的身体里面，所以好多小孩子5、6年级就来月经了，有好多早熟很快。
有一个科目叫做新陈代谢学，这个学科里面有一句金科玉律说成熟的早，老化的也早，一般几岁性成熟那么乘以6-7就是你们的寿命，不管是家里的猫还是狗还是鱼都是这样的，所以你们想想看，如果早熟的话，我们的寿命也会比较短，早一点，以为很多很多的问题在食物上，之前台湾有个胖子告麦当劳结果败诉了，麦当劳虽然得到了面子上的胜利，但是实际上败了。为什么？因为连法官都认证了，因为法官给他下一个注解说大家都知道的事，是你自己要吃的。
第二类上榜食品就是腌制食品，腌制食品是怕食物坏掉就会放防腐剂，不管是高盐、高糖什么的，这些都不是我们身体欢迎的东西，腌制的东西有很多的问题，包含防腐剂的问题。
第三类食品就是香肠类的东西，一般大品牌的香肠添加剂还比较规范，就怕大妈推车的那种小摊位，自己做，随手放点什么防腐剂进去再搅拌不均匀，正好被我们吃到的话就完蛋了，就成了肝癌候选了，所以这些东西对身体的残害是很厉害的。
第四类东西就是饼干，饼干看起来好像是素的，我们从小吃到大，那为什么饼干会被评为垃圾食品呢，因为他没有什么营养，饼干就是淀粉加上色素和香料，有些饼干的香味并不是本身的香味，里面的蛋奶也不是奶粉，而是蛋奶的香料，甚至有些芋头饼干那个紫色，如果你真的用芋头去做的话，不是那个紫色的，那些色素香料加上淀粉的这些东西再用高温烤一烤，也是致癌物质，这些东西对身体都不好。
第五类就是汽水可乐的部分，小时候我特别喜欢喝汽水，然后被爸爸骂，为什么，因为去别人家里做客，桌子上的菜都不吃，只喝汽水，每次这样都会被老爸骂，但是慢慢长大以后，做实验知道汽水是酸性的。高酸性的东西对我们的骨头会造成脱钙的问题，因为酸碱平衡的关系，我们身体里面的这个钙质就会出来中和，还有那个橘子汽水什么，其实里面是不会有橘子的，就像老婆饼里面不会有老婆一样，如果家里有小孩子喜欢喝可乐，在我做实验的时候请他们一起来看这个实验，看完之后我保证他以后一辈子不会再喝可乐，因为我可以做个实验给大家看，看这个东西到底对大家好不好。
第六名就是方便面也叫泡面，我平时也有在吃，但我是逼不得已几个月吃一次，因为他确实很方便，而且做得口味也确实蛮好的，但是方便面里面有很多的防腐包括抗氧化的过程，里面的营养素并没有我们想象的那么高，但重点是他们含钠量很高，一碗方便面的含钠量根据统计大概有一天建议含钠量的3倍，也就是说3天的含钠量在一碗泡面里面的。
第七个是罐头食品，罐头食品经过高温杀菌以及在药厂，发现他们经过120摄氏度的高温加压消毒大概2个半小时才可以拿出来，所以很多蛋白质都已经变性了，营养素也都破坏殆尽。
第八个就是蜜饯，台湾有一个台湾小吃第一街，就在台南，那里有150年老店的蜜饯，超好吃，但是你要知道，是不是所有的蜜饯都是这样的古式的做法，现在的做法都是速成的，加上一些香料防腐剂和人工甘味剂这些东西来骗骗我们的舌头，而且这些东西都是高钠或是高糖，对我们的身体并不是有很大的好处。
第九个也是我的最爱——冰激淋，小时候最喜欢吃冰激凌，成绩考得好就有冰激凌吃，后来慢慢长大以后知道冰激凌是什么做的，是牛奶加色素和香料做的，这些东西对身体也不是很好。
第十名就是刚过去的中秋节在台湾大家都要吃的烤肉，台湾的中秋节小孩子都在街上玩鞭炮，大人就开始烤肉，家家户户基本上都要烤，烤的乌烟瘴气，每年中秋节开车在路上走，满是烤肉味加上鞭炮味，烤肉里面有个成分和胃酸里面的一种成分，当这两种物质相遇就会产生一种新的物质是标准的致癌物。
所以上面讲到的这10种东西都是对我们的免疫系统最具杀伤力的东西，我前面提到的污染物和饮食不均衡，跟这些东西都是脱不了关系的，所以因为这些，我们就可以理解为什么医院越来越多越来越大，可为什么病房还是不够用，为什么医生没有办法根治一些慢性病，因为医生一直在拖地，而水龙头没有关，什么是水龙头呢？就是这些饮食，生活习惯。
当然除了这些还有什么是其次重要的原因呢，那就是充足的睡眠，现在人的生活节奏越来越快，越是在大城市马路上的人走路越快，做事情的节奏也快，不知道每天都在忙什么，反正就是越来越快，其实我还是比较建议大家去过一下那种慢生活，因为什么事都很赶很快，所以就没有充足的睡眠就像下面图片中那样。
好多女孩子坐着车口水都会流出来，大家都是很辛苦的过日子，事实上，没有充足的睡眠，我们的免疫系统是得不到休息的，因为免疫系统是晚上来工作的，乘着我们睡觉，它在工作，白天你起来的时候他在休息，所以为什么感冒的时候医生会说，要多喝水多休息，其实就是让免疫系统工作起来的意思。
第四个原因就是情绪跟压力，以前农业时代，牛不会跟我们吵架，水果也不会跟我们斗，但现在人与人之间的压力却很重，面对这些压力我们会产生一种类似于类固醇的激素。在我们肾上方有两个点叫副皮质肾上腺，副皮质肾上腺它会产生一种类固醇的东西，我们称它为副皮质肾上腺素，这个激素会让我们的免疫系统功能下降。既然这么不好，为什么还会有这种东西？因为古时候他是救命的，比如大家有没有听说过有人发生火灾能把冰箱抱出来，火灾结束之后再把冰箱抱回去就抱不动了，感觉好重好累，当初他怎么抱出来的？不知道，谁晓得。古时候上山去打猎，看到老虎好紧张，猛流汗，到底谁会成为谁的盘中餐都不知道，结果这个时候我们的疼痛也不重要了，我们的消化系统也不重要了，留下所有的资源放在神经系统，跟那个老虎去打仗，拿出120倍的体力，终于打赢之后把虎皮就拿去卖了，然后去娶个美娇娘。这个是古时候人们的一个传说，但是现在没有老虎可以打，现在打老虎是犯罪的。但是人与人之间的压力会让我们分泌这种东西，这个东西的杀伤力是它的质量乘以作用的时间，我们手上如果有一罐可乐，拿五分钟十分钟都不会怎样，但是如果拿一个小时手就会酸，如果拿一个星期呢？
当我们手里拿着东西支撑不了的时候就会放下去，但是我们对人的仇恨，对人的不满，我们有没有放下过？没有，所以这些就会影响到我们的免疫系统，情绪低落或者有压力的时候会影响到我们的免疫系统失调，我们每个人都是人不是神，难免会有情绪失控，就像我就有招牌牛脾气，当我遇到事情的时候就会把我的招牌牛脾气拿出用，牛脾气帮助我达成很多任务，同时也帮助我去跟别人吵架等等，好多事与愿违的事情。所以面对情绪我个人也不是高手，但是我可以分享一下我的处理方式就是运动，运动的时候大脑会分泌脑内啡让人有愉悦的感觉，而且比如说跑步，跑着跑着那些不愉快的东西就落下了，再回头想想，那些其实也没那么重要，所以运动是最好的解压剂。
当然，你们会问我有没有什么办法可以提升免疫力？在这个药物方面，答案是没有，没有提升免疫力的药物，但免疫力的提升其实很简单，我们知道原因之后，把它倒过来，把这个原因去掉，我们就可以提升了，比如说刚刚讲的污染与不均衡的饮食，没有充足的睡眠，不适当的运动，情绪低落等压力的部分。我们一个一个去突破，免疫力就会提升，当然还有营养，利用营养去滋养免疫系统，营养让细胞再生，我们现在在研究什么样的营养可以滋养免疫系统这样的一个科学叫做营养免疫学，以前在免疫系修不到营养学，在营养系修不到免疫学。
所以要感谢一个人叫陈昭妃博士，是她创立的这门科学叫做营养免疫学，她创立这门科学的原因是在美国这种白种人占优势的地方，东方人在那个地方如果没有提出相当的理论基础、科学报告正常来说是不被允许的，而且这种所谓的生机饮食的论述在美国基本上都因为不科学三个字被封杀了。所以逼得陈昭妃博士必须要用科学的方式来证明，因为她以前是研究化疗药物的，后来才发现这个大豆在化疗方面比化疗药物的作用要明显，所以就转型去研究大豆和一些本草植物而创立的这门科学。她的论文在世界各地本草学届的比赛上，世界132个会员国和2300本论文里面拿下第一名和第二名。幻灯片里面那本书，现在还买得到，叫«食用植物与营养免疫学科学研究报告»，前面都是讲一些论述和一些养生的概念，后面是实验报告，后面看了很容易睡觉，前面看了浅显易懂，这本书是写了健康、营养、免疫三个方面的关系，陈昭妃博士因此拿下了全美十大杰出青年，那一年度美国的3月8号不叫妇女节叫陈昭妃日，作为表彰她在医学上的伟大贡献。 那我们来想想什么样的营养才能提升免疫力，当然来关心一下，我整理出来5个方面。
第一个是植物性非动物性，能够提高免疫力的绝对是植物性而不是动物性，你要知道当我们吃下一大块牛排的时候，我们整个免疫力马上就下降了，甚至尿液里面就可以查得到钙质的流失了，因为它是酸性食物，这个酸性食物和碱性食物并不是像我们平时说的酸碱，这个东西必须用燃烧实验法，模拟肠道消化燃烧和氧化的过程的反应，用这个来测出它的酸碱，高酸性的东西基本都是一些肉类和米糠去除米剩下的一些淀粉的东西，淀粉的东西事实上没有什么矿物质也是酸性的东西，碱性的东西里面含有一些金属离子，就是所谓的矿物质和维生素，所以会偏向碱性。所以水要喝碱性水，食物也要吃碱性的，帮助我们身体把健康碱回来，而不是继续酸下去，我们发脾气就是酸的，我们熬夜晚睡也是酸的，我们多吃肉类也是酸的，不能让我们这样一直酸下去，陈昭妃博士她也跟我们提过，在美国研究吃素的人和吃荤的人血液中的自然杀手细胞，吃素的比吃荤的多出一倍，所以要不要吃素大家自己去做决定。
第二个是食物类非药物类，医学发达会让我想要看有什么药物可以直接吃下去什么都不用做什么习惯都不用改变就获得健康，我可以肯定的告诉各位没有，我们必须靠食物不是靠药物，药物只能治病救人命，但长期吃就会要人命，为什么，因为药物是紧急的压抑或拉抬，事实上人是吃营养长大的，不是吃药物长大的，所以第二个说法是以食物类为主，非药物类。
第三个是完整的食物，什么叫完整的食物，什么叫不完整的食物？我上课的地方很多业务员来问老板我这个产品可不可以在你这里摆来卖，店长有时候不敢决定，一般都会告诉他们黄老师周三会来上课，黄老师如果愿意的话我就给你们摆，结果这些业务都跑来等我，我去上课的时候好多业务都在等我，我会让他们碰个软钉子。比如说有个厂家说他们的产品可以提高免疫力，我一看这个成分表说这个是化学的，他说没有，这个是纯天然萃取的。但问题是萃取出来之后就会变成化学的。举个例子，一杯果汁打了放在桌上，过了十分钟它会变色，证明十分钟前它是活的是营养素，但是如果放着色香味都不会变的就要小心了；一个橘子里面有100多种营养素，各类的维生素，你一下吃20个橘子会拉肚子但是没事，如果你吃同样多剂量的维生素矿物质胶囊，可能就的送医院了，这就是天然跟化学的区别。所以FDA里面有个博士叫赫伯博士他站出来解释说维他命是一个双头利刃，它可以当作抗氧化剂也可以是氧化剂，取决在于它所处的环境，当它在完整的食物里面的时候它是抗氧化剂，但是当你单独把它拿出来的时候，它就成为了氧化剂。
第四个方面是种类要多，世界上没有单一营养素或是植物可以治百病，绝对没有，都是要多元多样的去吃，所以不要挑食，比如爱吃什么水果或爱吃什么叶子菜这些都会造成偏食，营养素是多元的。
第五个是丰富的生物能，生物能这东西就是太阳光出来照射在植物身上的时候，植物光合作用产生的一种能量叫做生物能，它的抗氧化能力超过其他东西数倍，有些耳熟能详的东西比如葡萄籽，不只在葡萄籽里面，在葡萄皮里面，在各种叶子菜里面都有，这些称为原花色素，原花色素就是大家讲的OPC。这些葡萄籽原花色素是维他命C强度的20倍，维他命E强度的50倍，这些东西不是维生素，他是一种生物能，它可以帮助我们快速的提升免疫力，所有的太阳光照射的植物都有，那到底哪种植物对身体比较好，第一个不要套袋子，要有充足的阳光照射，第二个要熟了才能摘下来，不能生的就采下来。现在水果都是套袋子，生的就采下来，这样的水果很可怜，人吃的水果没有相应的营养素，它只是淀粉转化成相应的果糖而已。还有，必须要新鲜的，因为你放在冰箱里面超过48小时，它就所剩无几了，所以要吃当地当季的新鲜的，经常有人会说这个东西那个东西会抗癌，那到底什么东西最抗癌，有个标准——这个生物能的种类或含量多或少，比如一个橘子有176种，一棵仙人掌有10000多种，那仙人掌绝对比橘子更强，因为仙人掌在沙漠里晒太阳比橘子肯定晒的更久。
掌握这五点，我们就能掌握生活中该多吃什么少吃什么，再加上作息的调整，情绪和压力的宣泄，我们就可以掌握健康的功能，就可以提升我们的抵抗力。
我虽然不是医师，但我很年轻就开始开这个生机饮食店，所以经常有病患来找我咨询。这二十多年来我接触过各种不同的疾病，虽然我不是专业的医疗人员，但我都有问他们几个问题：医生怎么说？你有什么感受？检验报告可不可以给我看？那你现在是怎么治疗？这些问题我问了很多次之后，我敢说我的经验也就有了，因为我不是专业人士，所以我会比专业人士更积极的去学习，因为我告诉自己那个都是学来的，所以各位只要你愿意学习，我一定把自己会的东西跟大家一起交流。
提问时间
答：首先我们要知道胃的功能是消化食物，当胃切除以后，我们应该准备一台料理机，把食物打成果汁，慢慢得喝下去，一定要慢，让肠道的负担小一点，当然也有生物科技的做法，把有机蔬果做成粉末来吃，也不贵。
2、问：自体免疫的疾病怎么办？
答：关于自体免疫的疾病，医生也束手无策，只能够用类固醇来控制恶化的方式，在生机饮食的范围里面，我们只要能够拿掉肉蛋奶，很多时候不解的自体免疫情形会好很多，这个方面必须要很长的时间让身体去慢慢改变，因为说白了抵抗力就是体质的问题，有的问题要靠自己不是靠医生，为什么有的病医不好，就是因为医生不负责控制我们的体质，医生只是用药物控制，所以医不好，这个就要靠饮食的改变，首先就要拿掉肉蛋奶。
3、问:生食要注意什么？
答：生食的问题在中国内地我是不推荐的，因为中国内地的有机农作物怎么种出来的我不清楚，万一它是用一些动物的肥料种出来的（有些小孩子晚上睡觉屁股会痒，为什么，因为会有些寄生虫会爬到屁股那里去排卵，一些动物也有这个问题）用它的粪便来浇菜，这些虫卵那么小洗不干净吃进去，台湾流行生机饮食的那几年出了很多白领阶级，他们患了好多寄生虫感染病，这些销声匿迹很久的寄生虫怎么来的，就是因为他吃的这些生菜里面不干净，最糟糕的是根茎类，因为离土壤比较近，所以栽培技术很重要。生机饮食不是吃生食，它是研究什么东西应该吃生的，什么应该吃熟的，并不是一概的全部都吃生的，比如说蘑菇类的就必须吃熟的，叶子菜吃生的就比较有营养，因为食物经过煮熟，温度超过58-59度里面的那些植化素就没有了。
4、问：胆囊切除后怎么饮食？
答：肝脏分泌的胆汁储存在胆囊里面，因为一些问题切除胆囊后，胆汁的分泌就比较少，而且不稳定的时候怎么吃，首先要把油腻的东西拿掉，再有就是要少量多餐。
一抹最爱： 营养酵母 牛油果 奇亚籽 腰果 玛芬 一抹成品：提拉米苏 月饼 英式 意粉 意大利面 通心粉 汤 酥饼 寿司 生食 沙拉 曲奇 派 能量棒 南瓜饼 奶昔 面包汤 面包 面 焖饭 馒头 凉皮 辣 卷 饺子 酱 汉堡 蛋糕 大福 串 布朗尼 布丁 不烂 饼干 冰沙 冰淇淋 冰激凌 白豆酱 意面 披萨 一抹食材：朱古力 巧克力 芝士 玉竹 西洋参 沙参 小黄豆 陈皮 淮山 羽衣甘蓝 鹰嘴豆 椰 燕麦 亚麻籽 香蕉 香菇 蘑菇 香草 无花果 糖 乳酪 葡萄干 南瓜 抹茶 芒果 蔓越莓 芦笋 榴莲 藜麦 蓝莓 可可 椒 姜 灰树花 红薯 红豆 红茶 红菜头 核桃 海苔 枸杞 番茄 西红柿 豆沙 豆角 豆腐 橙 糙米 土豆 柠檬 罗勒
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阅读理解问题一：
请回答，脑内啡，胺多酚，多巴胺有什么区别？
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