@即将实训的素小厨们：不忘初心，砥砺前行！

素 心 素 艺 · 德 才 兼 修 

夏至未至，却已感夏日的热情。在骄阳似火的五月末，广州市素食职业培训学校教学团队的各项工作正紧锣密鼓地开展。素食学校米面点师班的学员们经过两个多月在校规范化、系统化的基础学习后，也将迈入社会，开始他们新一阶段的实习生活。

志同道合的学员们周末外出寻素图

上周，小编带大家回顾了素校米面点师班学员们两个多月在校生活的点点滴滴，（戳篮字点击查看），那在实训前一周，学员们又有哪些新动态呢？一起来看看吧~

20190517练习！练习！练习！

5月17日，米面点师班的学员们在高级面点师黄婷婷老师的指导下进行全天练习模拟考核出品，经过两个多月的勤学苦练，学员们渐渐熟悉操作，从最初由黄老师一遍一遍进行讲授，纠正，到现在素小厨们的出品在外观、口感上都有了一个很大的提升，基本达到了老师的要求。

素校米面点师最小的学员出品练习

20190518模拟考试+大扫除

5月18日上午，经过近十天基本功的学习与练习，迎来了属于米面点师培训班学员们的基本功模拟考试——刀功及锅功考核。下午则照例进行了一周一次的大扫除。要成为一名合格的厨师，除了要掌握基本功之外，保持厨房操作场所的清洁卫生也是必不可少的哦。

素校米面点师班刀工练习

20190523期末实操考核

5月23日上午，学员们进行了三个月左右的期末实操考核，素校高级米面点师黄婷婷老师与素猫出品研发中心高级研究员石家琼老师特邀出席此次考核，并对学员考核作品作出点评。

婷婷老师对大家的评价是：“这期学员实操总体不错，基本的技能都能掌握，但如若要做得更好，仍需要花多时间，加强练习”。石老师的评价为：“大家都很努力，出品的味道也较为满意，除了个别同学需加快速度，其他学员做得都还不错。”

素校米面点师班实操考核现场

20190524期末理论考试+学习总结

经过三个月左右的在校基础学习，5月24日学员们迎来了在校阶段的期末理论考核。下午则组织了实训前的说明会，教务部唐老师为学员们安排了相关的实训事宜。学员们有的继续留校实习，有的则分配到了素校校企单位实训，还有的则忙碌于自己的工作室......

素校赵同学分享自己三个月的学习感受

愿这些优秀的素食种子能播撒在全国各地，带着素校精神继续在素食的道路上发光发热。

每一期培训班结束，小编都会默默感慨学员们的成长与变化。他们来素校学习到的不仅仅是素食厨艺知识，更多的还有做人处事的道理。时间虽流逝，素校学员们之间的友谊却长存。在浓厚的素食学习氛围下，学员们经过几个月来的相处，彼此都建立了深厚的感情。

志同道合的素小厨们的周末时光

素校米面点师班师生合照

嘟嘟嘟...

这里还有一份米面点师班长原源同学给大家的留言：

我是个平时习惯清理手机内存的人，但刚翻开手机相册，却发现每一张照片都如此珍贵。它们描述、记录着生命中每一个当下故事，与最真实最深刻的感受。

世界如此之大，大家能相遇聚在一起学习、生活，这样的缘分实属难得。然而，时间飞逝，一晃大家也都各奔东西了。“都知欢聚最难得，难奈离别多。”  回忆铭记于心，祝福我们每一位，往后期望有机会能再聚首。

希望在往后风雨兼程的

素食道路上

同学们能不忘初心砥砺前行！

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2019素校学习报名表

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学校介绍

广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。开设有素食厨艺、素食管理以及素食养生三大专业。中国首家政府批准设立，也是目前唯一一所素食专业学校。

广州市素食职业培训学校

——做素食产业的黄埔军校

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