这群吃货不仅要吃海鲜,还想让海鲜给他们打Call!!!
作为一枚合格的吃货,搜索美食的能力是必须具备的。关注某点评或某些微信订阅号的最新动态,是吃货的必备技能。
然而有一群热爱海鲜的吃货,他们不单单要吃海鲜,还想要海鲜自报家门,证明自己……这又是什么技能???
每年,渔民伯伯们要捕捞或生产将近7000万吨的水产品供吃货们享用。7000万吨,是怎样的一个概念?相当于,每天吃货们都要吃完和4万头大象一样重的鱼。
那这么多鱼从哪来呢?
这将近7000万吨的水产品中的四分之三来自于海水养殖和淡水养殖,余下的四分之一来自于近海捕捞、淡水捕捞以及远洋渔业。其中来自养殖的比例越来越高,因为受到资源量的限制,水产品捕捞业的发展已经停滞或减少。
据联合国粮食及农业组织的资料显示,目前全球渔业经济种类中有58%已经达到最大可捕量,另有31%处于过度捕捞或濒临灭绝的境地,只有10%的鱼类资源还有开发的潜力。
除鱼越来越少外,水产品的质量也令人堪忧。身为世界第一大水产品消费国和生产国,中国的水产品检测合格率却令人担忧,这背后是多地鱼塘虾池连年爆发病害,江河湖海不堪重负,渔农叫苦不迭。当年遍布街巷的东海四宝、长江三鲜,如今早已难觅踪迹……
此外,我国现有的底拖网、绝户网的使用极大地破坏了鱼子鱼孙的成长,造成“后继无鱼”。
作为一枚吃货,怎能容忍让这种无鱼可吃的预言成为现实!!!
于是,一家专注渔业资源可持续利用的公益组织智渔邀请吃货们一起建立符合中国实情的“中国可持续水产品数据库——iFISH”。 “i”代表着“我”,也就是我们每一个个体、每一个“我”都可以为可持续渔业的发展做出自己的贡献;也代表着利用智能(Intelligent)来解决复杂的自然和社会问题。
智渔在过去一年经过大量文献研究、产业调查、数据挖掘和分析,先后与国家级行业协会、水产科研院所及大型零售商合作,初步设计了 “产业健康度”、“生态友好性”、“安全性”三大类指标,并在2016年11月发布了数据库1.0版,对58个品种进行快速评估,建立了www.ifishonline.org网站作为数据发布和共享平台。
智渔开发的数据库,用蓝、绿、黄标识不同等级的水产品
未来,当你嘴馋想吃水产品的时候,可以像现在打开某点评找评分最高的店家一样,打开“iFISH”找可持续性评分最高的水产品和店家,在你享受美味的同时,你会知道这条鱼或者这支扇贝来自哪里、生长环境如何、吃什么食物长大、是否健康等,你还会认识养殖或捕捞这条鱼或这支扇贝的渔民,知道他叫什么名字、多大年纪、生活在哪里等。
未来,我们不仅仅要做一个会吃的吃货,还要当一个有价值的吃货~
目标的实现,还需要吃货们的共同努力,加入我们一起守护美味的水产品吧~
9月7日-9日,你的每一份爱心,将为水产品的可持续发展带来三倍的惊喜 ~
明早9:00,配捐再次开启!
点击“阅读原文”,进入【可持续水产品数据库】众筹页面,留住吃货的美味~