食育|工大后勤服务育人 为育人服务

秋天不止适合思念

更适合遇见

2021.11.05

+ + + +

时间的海

小小的挞

印象中

很多美好的回忆

都与美食有关

只是

现代人能围在一起制作的时间

越来越少，少到珍贵

所以这次

工大食堂

Ta让漂流在时间之海的我们

有一个小小的地方可以围坐、停留、相处

制造很多美好的回忆

让爱在一起的时间

无价

Hi

烘焙的过程

就像是一场魔法的旅行

充满着惊喜和冒险

鸡蛋、牛奶等原材料

再注入烘焙者的心意

一步步变成美味诱人的甜点

无论成功或是失败

每一次都是难以忘怀的体验

10月30日上午

伴随着秋日的晨曦升起

20位同学来到新食堂四楼的西点加工间

学习如何烘焙一个小蛋糕

#1

在开始烘焙教学之前

同学们在烘焙间外穿戴上衣服、头套和口罩

进入风淋间除尘后

便进入美味与温暖的烘焙间，享受与食材的亲密接触

#2

烘焙

不仅仅是制作出一道美食

更是一项需要认真对待的艺术

在烘焙过程中

烘焙者的严谨和专注程度

亦直接影响到最后的口感

烘

HONG

焙

BEI

用料健康

配比严谨

步骤科学

老师的教学就像是一副剪影

一点一滴剪映出工大食堂

健康美味的奥秘

一动一静间告诉我们

“吃在工大”的真正原由

原料器具

烘焙

     不说再见

教学结束后

同学们便开始了自己的烘焙之旅

动手体验这场奇妙的际遇

斟酌用量、俯首凝目、心无旁骛……

仿佛在雕琢一件工艺品

若是一不留神

便是对它的不敬

烘

/

焙

待成型的最后一步，

剩下的，

便是把做好的模型放进烤箱中，

等待将近一个小时的时间，

它慢慢地孕育着，

把我们注入的爱发酵。

最后成为一个个饱满又美味的小蛋糕，

满满的成就感。

对于这场奇妙的经历，

想知道同学们又是怎么看的吗？

来听听吧！

看老师演示的时候，

还觉得挺简单的，

就按照步骤慢慢来就是，

但是上手后发现，

其实并没有想象中的简单。                                           

——cyy

在把蛋糕放入烤箱后，

我的心情就像是在产房外面等待的父亲的心情一样，

高兴、期待又有点担心。

——tjz

    一直对烘焙都很感兴趣，

   今天好不容易可以亲自动手做小蛋糕，

   体会烘焙的感觉了，

   特别兴奋。

——zzt

在带着寒意的秋日，

钻进烘焙间里，

用心用爱动手烘焙出美味的食物，

一定是一场温暖又治愈的旅行。

Bey

工大后勤

服务育人为育人服务

亲手烘焙的小蛋糕非常香甜

努力的味道最美妙

工大食堂仍有

丰富多彩的美味等待大家来探寻

欢迎加入烘焙的大家庭

期待下次可以看到你的身影

图片：邓飞龙

文字：姜舒亚  陈燕

图文编辑：邓飞龙  陈燕

责编：姜舒亚

审核：左登发