订阅制体重管理品牌「咚吃」完成数千万元A轮融资，青桐资本担任独家财务顾问
熊猫资本投资合伙人周华表示：“健康减肥对很多人来说是个永恒的话题，核心都是围绕着7分饮食，3分锻炼来展开。市场上针对目标人群饮食控制的各种方案有很多，但是我认为「咚吃」作为正餐减重的开创者所提供的方案是最容易被用户接受，也是最科学有效的。「咚吃」提供的产品是在健康营养学的指导下研发出来的中国人日常餐桌上的中国美食，更加符合中国人的日常饮食习惯，在使用过程中90%以上的用户都可以完餐，轻松达到健康减重的目标。”
图源：咚吃
36氪获悉，近日订阅制体重管理品牌「咚吃」完成数千万元A轮融资，投资方为熊猫资本。2018年，「咚吃」还曾获海朋资本和启赋资本合伙人曾峥的天使轮投资。
体重控制市面上已经有了很多解决方案：代餐奶昔、整体解决方案、代餐棒、沙拉轻食派等，健身是另一个话题了。但总结来说，也无非就是"管住嘴"和"迈开腿"。
在"吃"这件事上的解决方案，和其他公司相比，「咚吃」最大的特点是代餐"正餐化"。「咚吃」以线上订阅餐的模式，将配好的餐品冷冻装袋，冷链配送到家，用户用微波炉或者水煮加热后即可食用。据公司提供的数据，目前「咚吃」已经服务过十几万用户，其中订阅超过10周的用户占比在20%以上。
差异化：
存量市场的新品类且效率更优
在创始人俞立德看来，「咚吃」的定位就是减重。在体重管理的各种方法中，无论是康宝莱这样方案型的公司，还是近几年新品牌快消型的方法，在千亿规模的市场中渗透率都不高。
随着减重市场的迭代和消费者认知的变化，「咚吃」作为更有效率地解决消费者需求痛点的产品，市场的增长也会带来更大的增量。效率体现在用户端即效果。减重的人群特点是基数大，但需求随机、而且频率不高，属于"维修式"，用户最关注的还是效果。
图源：咚吃
「咚吃」的配餐会采用专业的营养配比方案，高纤维、优质蛋白，荤素搭配、每天不重样，就是健康的一日三餐。单日的热量摄入大约在1000-1200卡，和人体的热量消耗有一定的热量差，因此能有不错的减重效果。定价随不同套餐在70元/天左右。
虽然代餐这个大品类整体呈现出"脉冲式"的消费习惯，但相比代餐，正餐化的食物解决方案"不会反人性"，好吃、丰盛，也有效果，用户更容易坚持，也就更容易成功（达到有效的目的），也会有更理想的复购率。
供应链创新建立品类优势
「咚吃」成立于2017年，从一开始创始人俞立德就坚定要做全国化的产品，如前面所说，减重的用户基数很大，因此有很大的长尾市场。
但全国化的产品对供应链能力提出了很大的挑战。效率在用户端强调的是效果，在企业端则体现在生产、物流和交付的各个环节。
俞立德表示，产品要做到一日三餐不重样，其实菜品sku要丰富，而且21天的套餐意味着有大量的菜品，"多"在公司早期是很大的挑战，只有冷冻技术能比较好地满足全国化交付和多样性两个需求，但全国化的交付意味着冷链技术网络的搭建和成本的增加。
图源：咚吃
受益于冷链物流和冷冻技术的成熟，「咚吃」在成本和规模上不断优化。据公司提供的数据，目前「咚吃」有超过100种菜品，全国范围有15个冷仓，随着整体服务规模的扩大，履约成本在不断降低，而且公司采取一周两次配送的频率，成本只有冷冻食品的一半，已经接近常温食品的水平。反应在价格上，目前一天的价格在70元左右，可以接近外卖的水平，价格上也有底气和外卖竞争。
而菜品的多样性，会进一步提高用户的粘性和客单价，「咚吃」的产品有3日和21日不同款，新客进店直接买21日的成交人数已经超过了引流款，电商的客单价在3000-4000元（2个月左右餐量），订阅超过10周的用户超过了20%。
此前「咚吃」新客大部分来自用户口碑推荐和自然流量。本轮融资后，「咚吃」将在品牌、营销方面增加投入，也会继续完善IT系统，进一步优化供应链。
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