“苍蝇馆子”镜照城市卫生和文明

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“苍蝇馆子”镜照城市卫生和文明

文/山栀子

荆州市沙市城区的柳垸二路由过去的苍蝇馆子集中地，变成如今远近闻名的小餐饮示范街，一到节假日宾客云集，好不热闹。据了解，荆州食药监管部门现已在市区打造18条小餐饮示范街，这些小餐饮示范街成为该市靓丽的餐饮风景线。

每座城市，都有着属于自己的“苍蝇馆子”。其特点是小型、味好、价廉，但卫生条件很差。即便如此，却有着很大的市场。有的老街小巷里，还不乏有诸多特色小吃，吸引着众多年轻男女，也倍受外地游客青睐。

在文明城市和卫生城市和创建中，“苍蝇馆子”的管理是薄弱点。“苍蝇馆子”多居于支街小巷，巷道窄、人流大、店面小、环境差。熙熙的人流，也掩盖了管理的漏洞，潜在的风险与日俱增。

民以食为天，食以安为先。“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。”确保“舌尖上的安全”，是民生工程、民心工程，是各级党委政府首负之责。在以“五城同创”为目标的城市综合治理中，支街小巷的“苍蝇馆子”历来是难题。过去视而不见，一旦面对起来，矛盾重重、问题多多。然而，只要坚持以现实问题为导向，以饮食安全为目标，以保障民生为根本，以为民服务为出发点和落脚点，再难的问题也容易解决。荆州市在治理“苍蝇馆子”上的实践，就是城市综合治理的一个典型“样本”。它们通过建立政府积极引导，部门热情服务，经营主体主动改造的共建共管、共生共荣的格局，从而实现了城市卫生和文明的提档升级。

 “苍蝇馆子”是难点，也是看点。小街道，大人流；小餐饮，大窗口。这一条条食客云集的小餐饮示范街，是一座文明城市的重要窗口。一路一店见形象。支撑起一座文明城市、卫生城市的并不尽是高楼大厦、城市公园、主街要道、酒楼饭店，还有掩藏在高楼背后的支街小巷和“苍蝇馆子”，它们是文明城市、卫生城市系统中的重要“神经细胞”。只有它们健康了、畅通了、干净了，我们的城市才会完美无缺。

“苍蝇馆子”，是一座城市的镜子。是显微镜，细节之处照卫生；是放大镜，支街小巷看文明。让“苍蝇馆子”变身为城市的靓丽风景线，成为城市文化的重要组成部分，凸显着一座城市的智慧和水平。

（本文系原创作品，图片来自网络。）