冬至大如年!关于“冬至”的这些知识,快讲给孩子听!文末锦囊请查收……
12月21日23时59分
我们迎来冬至节气
冬至是农历中一个重要的节气
也是中华民族的一个传统节日
早在2500多年前
中国就已经用土圭观测太阳
测定出冬至
它是二十四节气中最早制定出的
冬至,又称冬节、亚岁、长至节等
兼具自然与人文两大内涵
冬至被视为冬季的大节日
在民间有“冬至大如年”的讲法
所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”
冬至有啥天文意义?
现代天文科学测定,冬至这天,太阳运行至黄经270°(冬至点),太阳直射地面的位置到达一年的最南端,太阳几乎直射南回归线(又称为冬至线),阳光对北半球最为倾斜。
因此,冬至日是北半球各地一年中白昼最短,黑夜最长的一日,并且越往北白昼越短,黑夜越长。冬至是一年里太阳最偏南的一天,是太阳南行的极致。
在北极圈以北,这一天太阳整日都在地平线之下,成为北半球一年中极夜范围最广的一天。
对北半球各地而言,冬至也是全年正午太阳高度最低的一日。冬至这天,北半球得到的太阳辐射最少,比南半球少了约50%。冬至过后,夜空星象则完全换成冬季星空,并且从今天起开始“进九”。而此时的南半球正值酷热的盛夏。
值得注意的是,在冬至前后,地球位于近日点附近,运行的速度稍快,这造成了在一年中太阳在南半球的时间比在北半球约短8天,因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
冬至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动,北半球白昼将会逐日增长。
冬至来了,有啥习俗?
历史上,冬至作为一个节日,曾隆重多彩:天子祭天、百姓祭祖,百官朝贺、拜师尊长,阖家团聚、亲朋互馈。
千百年来的农耕社会里,忙碌了一年的先人们,从这天开始休养将息,并衍生出丰富的节日活动和民俗之乐。
北方吃饺子
在中国北方,有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天,不论贫富,饺子都是必不可少的节日饭。
南方吃汤圆
古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间有着“吃了汤圆大一岁”之说。
汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,还代表团圆之意。
此外,山东滕州一带,冬至家家都要喝羊肉汤,苏州人则会在冬至夜喝冬酿酒,浙江、江西和福建人吃麻糍,佛山人有冬至吃腊味糯米饭的传统……
古人怎么过冬至?
冬至节,宫廷和民间历来十分重视。
成书于两汉之间的《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。据说从周代起就有在冬至祭祀活动。
《史记·孝武本纪》:“其后二岁,十一月甲子朔旦冬至,推历者以本统。天子亲至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禅。”
《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。
唐宋时,以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
清代的《清嘉录》中说:“冬至大如年。”汉人自古冬至需拜天祭祖,国内部分地区一直延续着此习俗。
冬至吟诗,知几首?
《冬至》
杜甫年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处见三秦。
《邯郸冬至夜思家》
白居易邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说着远行人。
《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》
韦应物理郡无异政,所忧在素餐。
徒令去京国,羁旅当岁寒。
子月生一气,阳景极南端。
已怀时节感,更抱别离酸。
私燕席云罢,还斋夜方阑。
邃幕沉空宇,孤灯照床单。
应同兹夕念,宁忘故岁欢。
川途恍悠邈,涕下一阑干。
《冬至感怀》
梅尧臣衔泣想慈颜,感物哀不平。
自古九泉死,靡随新阳生。
禀命异草木,彼将羡勾萌。
人实嗣其世,一衰复一荣。
冬至养生好时机
冬至后进入 “数九寒天”,意味着一年中最冷的阶段要到来了。为达到御寒保暖的目的,家长们应在孩子的饮食上做出一点改变啦:
饮食上的4个改变
第一,适当增加高蛋白质食物摄入
比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散发,脂肪则是4%~5%。
红肉中还富含易被吸收的血红素铁,研究表明,饮食中增加铁的摄入,抗寒能力会增强。
★家长注意:增加的是富含蛋白质的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同时,每天吃肉量最好控制在2两以下。
第二,饭前喝碗热粥、热汤
寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎的粥、汤,不但会让身体立刻感到温暖,还能暖肠胃、唤醒消化系统,促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。
★家长注意:部分家庭没有饭前喝粥、汤习惯,为了不影响孩子正常的饮食,建议改为正餐食用。
冬日四色养身粥,送给家长们~
红色粥 抗寒暖身
这款粥,推荐给怕冷的孩子和家长。红豆、红枣、枸杞搭配,就是一款不错的暖身粥,三味食材都有补益气血的作用。但是,这款粥偏温补,有实热和上火症状的人要少喝。
黄色粥 养胃健脾
这款粥,能保护胃黏膜,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适合老人和孩子食用。小米营养全面,还可以补虚损,开肠胃,特别适合脾胃虚弱的人食用。如果喜欢,还可以给小米粥里加点南瓜,味道也是不错的。
白色粥 润肺止咳
“银耳百合莲子粥”具有润肺止咳的功效。冬季室内外温差大,稍微不注意,孩子就可能会咳嗽、感冒,加上气候干燥,容易导致燥邪伤肺。银耳、百合润肺,润燥,止咳,适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。
黑色粥 补肾益气
冬天的寒邪易致阳气耗散,所以补肾气就成了首要任务。中医认为,黑色对应的是肾脏,此时不妨喝点“黑色粥”。黑米两小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋阴补肾、益气活血;黑豆蛋白质含量高,富含赖氨酸,能增强免疫力。
第三,零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟,因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素,以及铁、锌、钙等矿物质,还有一定量的蛋白质,这些都能帮助孩子抵抗寒冷。
坚果的营养素密度较高,能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此,在这个时间段,家长不妨把饼干、点心等零食换成坚果。
★家长注意:坚果最好选原味的,且每天吃的量别超过一小把。
第四,多吃深色食物
中医提倡冬天补肾,而黑色入肾。
从现代营养学的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂,它能够预防癌症,增强血管弹性,还可保护视力,增强免疫力。
因此,在这个季节,建议家长可以给孩子多吃点深色食物。
冬至,春之先声也
寒冬虽然渐行渐近
但在呼啸寒风中
依稀可以听见
春天的脚步隐隐传来
就让我们在这美好的冬日里
总结一年的收获
迎接新年的到来吧~
(点击图片即可阅读)
编辑:李曼莉
来源:广东教育传媒综合中国教育报、首都教育
转载、投稿或商业合作回复关键词 转载/投稿/合作
你点的每个“在看”,我都当成喜欢