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台湾最热卖的凤梨酥,新年寓意“旺来”!

2016-12-31 美食台

作为“台湾之光”的凤梨酥,因为“凤梨”的闽南语发音和“旺来”相同,在台湾几乎成了“春节必备糕点NO.1”。亲友之间互相赠送凤梨酥,也成为新年讨吉祥彩头的固定动作。

微热山丘为新年推出限定包装,正是2017新年里最合适的礼物。


微热山丘的创始人许铭仁,原本是一名成功的IT精英。想要帮助务农弟弟转型的他,误打误撞做起了凤梨酥。而这一做,就是八年。

如今微热山丘凤梨酥一年卖出3000万颗,每年有200万人次到门店作客。

因为特别好吃,加上包装简洁温暖,它也成了台湾许多时尚达人、明星最爱送给海外朋友的伴手礼。


微热山丘凤梨酥原材料全部是台湾当地的土凤梨,微热山丘采用契约耕作模式,帮助当地农民有了收入保障。


近些年,土凤梨的种植面积开始逐渐缩减,又加上自然灾害,因此每颗凤梨都来之不易。


看!这就是微热山丘凤梨酥,规整的金黄色长条形状,粉丝们亲切地称它为“小金砖”


馅料完全由土凤梨做成,甜中带着些许酸,一口下去,浓郁的凤梨味肆意口中,可以清楚尝到凤梨的纤维哦~

小编亲测:连吃3、4颗也不会觉得腻,改良了传统台式凤梨酥的过甜口味。


更特别的是,伴随收成的季节变化,土凤梨的风味也会有着不同。

冬天酸一些,夏天甜一点,但如此制成的凤梨酥,味道都是让人爱不释口,因此也从不做更多的人工调整。



凤梨酥的12条直线,经过完美切割,细致整齐,看着就很有美感。


凤梨酥的酥皮使用新西兰奶油、进口细粒面粉和健康土鸡蛋做成的,压制紧实、奶香浓郁。

整个配方,由一位做了50年糕饼的老师傅,用8个月时间、每天烤100颗,不断试吃24000颗以上的凤梨酥后才调定



这次微热山丘带来的新年限定装凤梨酥,特别推出了萌萌哒新年限定装,有两种规格:

15颗装,225元/1大盒;

10颗装,300元/2小盒。台湾南投八卦山,阳光充足,连吹过丘陵的风都是炽热的,是台湾土凤梨生长最好的地方。


一般凤梨一年可收成,但土凤梨需费时一年半。

如此长的生长期,让土凤梨的风味更为浓郁,也尤为适合制作凤梨酱。


历时一年半生长,农民们将土凤梨采收回来,紧接着就交给南投山村里的妈妈们,由她们亲手削切、熬煮、发酵。


不同于传统糕点的包装,微热山丘用采用棉纸袋,不仅有很好的隔湿防氧化能力,撕开也极为方便。



特别搭配环保布袋包装,以2017年传统生肖——软萌小鸡作为背景,一群生“鸡”盎然的小黄绒球藏在角落里,有没有被萌到?

新年里把它作为礼物送给最爱的人,给TA视觉味觉的双重满足。微热山丘凤梨酥不添加防腐剂,保质期25天

凤梨酥全部都是下单后在台湾制作,再空运至内地,因此需要耐心等待。

本次推出的这一批,生产日期是12月23日,保质期到2017年1月16日点这里,新年就送台湾最好吃的凤梨酥

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